“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？或许"杏仁糊"是你正在寻找的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
粳米50克，甜杏仁15克，苦杏仁3克，冰糖50克
杏仁糊的做法步骤：
1. 将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂;
2. 加入粳米、清水及冰糖煮成稠粥。
小贴士：
具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
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杏仁奶糊
食材明细：
南杏仁200克，牛奶250克，糯米粉30克，砂糖50克，清水约400ML左右
杏仁奶糊的做法步骤：
第1步所有材料准备好。杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。
第2步剥去杏仁外衣。倒入食物料理机中。
第3步加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。倒出，用细网筛过筛。
第4步把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。
第5步将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。再倒入牛奶。
第6步中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。倒出，即可开吃。
小贴士：
1、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。 2、杏仁虽然有益，但不能吃的太多，过量的食用会中毒。
杏仁黑芝麻糊
食材明细：
黑芝麻糊适量，黑芝麻适量，大杏仁适量
杏仁黑芝麻糊的做法步骤：
第1步将黑芝麻糊用开水沏好，拌上，用烤箱上下火120度烤出浓香的黑芝麻，放上大杏仁。
芝麻糊杏仁茶
食材明细：
南杏70克，北杏10克，糯米24克，冰糖，银耳，黑芝麻，水250毫升，糯米粉3大匙，杏仁茶
芝麻糊杏仁茶的做法步骤：
1.杏仁茶做法：南杏70克加上北杏10克，糯米24克一起泡四小时加水三碗打成汁，把渣用布袋揸干倒掉，(不舍得就加点蜂蜜做面膜吧).
2.然后放锅中煮沸加冰糖即成.份量不用十分的精确.不是做西点.米可以多一点，这样煮出来就成杏仁糊.加上煮好的银耳可以当减肥食品.
3.芝麻糊做法：可参照我以前发过的.也可以用这种比较简易的.黑芝麻洗净后放干净锅内用小火炒香(或用微波炉转香.烤箱烤也行).
4.然后放粉碎机中把它们打成粉状，装入密封瓶中方便随时取用.
5.锅内放250ML水加入五大勺的芝麻粉煮开.加冰糖，糯米粉3大勺用250ML水调匀，慢慢加放芝麻水中.慢火煮成稀糊.浓淡随意.想浓就加多点糯米粉.以前发的方法煮出来更香.
6.把芝麻糊装入碗中.中间倒入杏仁茶.好了.喝吧.不要再浪费钱去外边吃了.
杏仁奶糊怎么做好吃 杏仁奶糊的做法大全
杏仁奶糊
杏仁性温味苦，止咳定喘，对伤风感冒引起的咳嗽多痰，气喘气促有治疗功效。杏仁糊的卡路里含量較芝 麻糊略低，而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質、鐵質及鈣質，有促鈿胞生長的效
食材配方
主料：
脱皮杏仁
150g辅料：
糯米粉
50ml炼乳
适量水
250g凉水
450ml做法 共5个步骤
1.用250克温水将杏仁泡3小时。
2.将泡好的杏仁及水放入搅拌机内，搅3分钟。（然后倒出过滤，这样口感比较滑）不过滤也可。
3.糯米粉50ml量杯1杯，加凉水450ml。
4.将杏仁糊混入糯米粉水内，用中小火煲开，中途慢慢搅动，以防沾锅。
5.煮好后，放入炼乳 (浓度视个人喜好），不放也可以单放白糖。
杏仁米糊怎么做好吃 杏仁米糊的做法大全
杏仁米糊
人家说宝宝四五个月大的时候要吃辅食、喝点米糊什么的最好了…… 连着喝了那么多天豆浆喝得够够的、 今天换米糊喝喝、 伦家也要当一回宝宝~ 话说豆浆机打开的那一瞬间
食材配方
主料：
大米
60g杏仁
30g辅料：冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.大米洗净
2.用清水浸泡5小时
3.沥干水分
4.倒入豆浆机
5.加入杏仁
6.加入适量水
7.按米糊键开煮、 中途不要打开
8.煮好的米糊倒入杯中、趁热加入冰糖调味
9.冰镇过后也很好喝哦~
手工自制杏仁黑芝麻糊
食材明细：
黑芝麻粉3汤匙，细砂糖1汤匙，杏仁粉1汤匙，糯米粉1汤匙，水适量
手工自制杏仁黑芝麻糊的做法步骤：
第1步黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。（还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养）家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。但是我宿舍的搅拌机非常不给力= =对于芝麻这种小颗粒的已经几乎磨不动了。于是成品比较粗糙。还能看见明显芝麻颗粒。倒是不影响味道本来想做核桃芝麻糊。但搅拌机太不给力。只能放弃磨核桃粉杏仁粉是我平时烘焙常备的。赶紧抓来充军~加入清水至没过小奶锅的一半左右。放到炉子上烧着去
第2步然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化
第3步然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可成品~
第4步成品~
小贴士：
如果想要做成冲泡型的。原材料的黑芝麻和糯米粉等都要提前炒熟炒香并且磨出的粉要细。也要适当增加糯米粉的量来提高粘稠度但是熬出来的芝麻糊比冲泡出来的要香~
黑米杏仁糊怎么做好吃 黑米杏仁糊的做法大全
黑米杏仁糊
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用
食材配方
主料：
黑米
30g杏仁
30g辅料：炼乳
适量
做法 共12个步骤
1.黑米淘洗干净
2.用适量清水浸泡
3.杏仁用热水浸泡十分钟左右
4.去衣洗净，其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了
5.第二天一早起来，将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中
6.加入杏仁
7.加水至下刻度线
8.接通电源
9.选取五谷豆浆键，豆浆机开始工作
10.十几分钟后，蜂鸣声响起，糊糊就打好了
11.打好的糊，比较浓稠，喜欢稀一点的，可以适量多加点水
12.加糖或炼乳调味
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