生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，故而美食的意义非同一般。你喜欢美食吗？小编经过搜集和处理，为你提供杏仁酪，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
润燥补肺、滋养肌肤的杏仁酪
我很爱杏仁，爱吃杏仁也爱闻杏仁的味道，润肤乳我喜欢用杏仁味的，一闻到它的味道就觉得很滋润了......有一次在延庆吃过用杏仁油拌的凉菜，特别的好吃。后来老板说他家也卖杏仁油，500ML就要150元，我没舍得买，回来之后就觉得很后悔......菠菜拌小杏仁是我和家人都很喜欢的一道凉菜，它常常出现在我家餐桌上......我会在车上放上一罐烘焙过的大杏仁，有的时候开车在路上，饿了就吃上几粒，很有饱腹感，能补充营养，还不发胖......做饼干时，我喜欢把杏仁片拌在面团里，做切片的杏仁饼干......说了这么多关于杏仁的点点滴滴就是想表表我对杏仁的热爱之情。
本篇就来分享一款很好做，也很好吃的杏仁酪。用它做早餐不错，吃着舒服，做法也简单。需要提前泡好杏仁和糯米。做这款杏仁酪要用生的南杏仁，用去皮的杏仁做口感更细腻，用带皮的杏仁做味道更浓郁。篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜，也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。用同样的方法还可以做花生酪、核桃酪。
来说说这次做杏仁酪用的南杏仁吧，南杏仁又叫甜杏仁、南杏，专供食用的，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。南杏仁和北杏仁有的人容易混淆，其实这两者有两个比较明显的区别。一般南杏仁比北杏仁个大。还有一点很关键，超市里的包装好的生杏仁一般都是南杏仁，因为南杏仁的用途比较广泛。北杏仁是止咳的，药用多一些，中药店有买的。用它煲汤也可以，不过用量不能多，北杏仁皮太苦了，一般都是去皮的。
杏仁酪原料：南杏仁60克、生糯米20克、白糖少许、清水适量。
杏仁酪的做法1．杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8小时左右，一般都是第二天早上吃，前一天晚上就泡上，泡的时间更久一点，效果越好。夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡。
2．把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。
3．将杏仁浆倒入密网中过筛，留下杏仁皮和没有打碎的杏仁和米渣子。
4．将杏仁浆倒入小锅中，根据自己的喜好放入适量的糖。
5．小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出享用。
如果不想喝浓稠的杏仁酪，也可以用豆浆机做杏仁浆喝，用豆浆机做就省事多了，把泡发的甜杏仁和糯米放入豆浆机中多放点水，按下开关就好了！
夏天常吃糯米好处多
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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巧克力杏仁面包
孩子们的点心，这周就准备一个巧克力杏仁风味的面包。巧克力酱是做淋面蛋糕剩下来的，然后又配入了淡奶油，这款面包的口感及风味都十分喜人，朋友们可以试一下哦。当然了不同的面粉，它的吸水性都不同。朋友们也要注意按实际情况来添加或减少面粉。朋友们也可以考虑一下金龙鱼的这款面粉。身边的食友都在用它，因为金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉，风味口感都很不错呢。
材料：
375克金龙鱼面包用小麦粉，240克纯牛奶，80克淡奶油，65克巧克力酱，5克酵母，2克细盐，30克白糖，
巧克力杏仁面包的做法步骤：
1，备好所用食材，如图金龙鱼面包用小麦粉，白糖，牛奶，淡奶油。
2，将淡奶油，巧克力酱，纯牛奶，白糖，细盐一并加至面包桶里。注意淡奶油是加过糖，巧克力酱是加了黄油的。
3，然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
4，入面包机之后选择甜面包模式进行制作。
5，滴一声之后加入杏仁片，后序的事儿就全都交给面包机了。
6，三个小时之后就出现胖胖的巧克力杏仁面包就完成啦。
7，切片沾酱美美开吃哦。
杏仁菠菜怎么做好吃 杏仁菠菜
杏仁菠菜
菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】，相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的，供大家分享。 菠
食材配方
主料：
杏仁
5g菠菜
250g辅料：姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后，沐浴着春天的阳光，蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分，切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗，在碗底摆上杏仁，再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
南瓜杏仁汤
一般人群均可食用。特别适宜肥胖、尤其是身体肥胖想要减肥，还有糖尿病患者，血糖也比较高的患者，老年便秘者食用。南瓜若与醋同食，对人体不利，会使人生病。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化
南瓜杏仁汤
主料：南瓜250克。
辅料：杏仁25克，香油、盐各适量。
南瓜杏仁汤的做法
1、南瓜清洗干净，削皮，切块。
2、杏仁清洗干净。
3、加水，放南瓜块，再加杏仁煮沸。
4、然后放盐，淋香油即可。
食材选购技巧
1、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；
2、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；
3、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
杏仁曲奇怎么做好吃 杏仁曲奇
杏仁曲奇
曲奇饼我很少做，做得也不好，经常出现花纹消失、不明显、回软这三大问题，也是最至命的三大问题。但这次的曲奇还算给点面子，花纹保持了一些，隔夜后曲奇还算脆硬，不知再
食材配方
主料：
低粉
125g杏仁粉
50g黄油
125g糖粉
35g糖
30g鸡蛋液
25g辅料：盐
1g香草精
1/4小勺做法 共8个步骤
1.杏仁粉、低兴、盐过筛。
2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。
3.分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。
4.再加入香草精，搅拌均匀。
5.最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀。
6.面糊放入挤花袋。
7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。
8.烤盘放进烤箱，上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。
板栗杏仁鸡汤
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
板栗杏仁鸡汤
主料：板栗肉150克，北杏仁20克，红枣10枚，核桃肉80克，鸡1只。
辅料：生姜1片，盐适量。
板栗杏仁鸡汤的做法
1、杏仁、板栗肉、核桃肉放入开水中煮5分钟，捞起清洗干净。
2、红枣去核，清洗干净。
3、鸡去脚清洗干净，沥干水分。
4、在沙煲内加适量水，放入鸡、红枣、杏仁、生姜煲开。
5、再用小火煲2小时。
6、加入核桃肉、板栗肉再煲1小时，加盐调味即可。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁鹌鹑汤
杏仁鹌鹑汤
原料：冬虫夏草6克、杏仁15g、鹌鹑1只、蜜枣3颗、盐5g
杏仁鹌鹑汤的做法
1、冬虫夏草清洗干净，浸泡。
2、杏仁温水浸泡，去红皮、杏尖，清洗干净。
3、鹌鹑去内脏，清洗干净，汆水，斩件。
4、蜜枣清洗干净。
5、将上述原料放入炖锅内，注入800毫升沸水。
6、然后加盖，隔水炖4小时。
7、最后加盐调味即可。
功效：温肺固肾、止咳定喘。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁苹果鱼汤
苹果可以促进乙酰胆碱的产生，有助于神经绌胞相互传递信息。吃苹果能帮老年人增强记忆力、降低老年痴呆症的发病率。
杏仁苹果鱼汤
材料：南、北杏仁各25克，苹果100克，黑鱼200克，猪瘦肉150克，红枣5克
调味料：姜2片，盐5克
杏仁苹果鱼汤的做法
1、黑鱼治净，斩件；烧锅下油、姜片，将黑鱼煎至金黄色；猪瘦肉切块，焯水；南、北杏仁用温水浸泡，去皮、尖；苹果去皮、核，切块。
2、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原材料，大火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
适合人群：老年人
养生功效：提神健脑
煲汤小贴士：杏仁较难煮，可先浸泡半小时再煮。
黑鱼的营养价值及营养成
黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
杏仁猪肉汤
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁猪肉汤
材料：杏仁100克，猪肉50克，白果20克
调味料：高汤适量，盐3克，姜片3克
杏仁猪肉汤的做法
1、将杏仁洗净，猪肉洗净切丁，白果洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤，下入姜片、杏仁、猪肉、白果，调入盐煲至熟即可。
适合人群：女性
养生功效：养心润肺
煲汤小贴士：汤煲好后，可加入适量葱花调味。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
杏仁奶油酥怎么做好吃 杏仁奶油酥
杏仁奶油酥
昨晚做了个梦 梦见做了一款小点心 今天起来后心里一直想着这事 下午动手做了出来 一份即简单又美味的小点心 用上我喜爱的飞饼皮 省去了叠被子的麻烦 洒上一些杏仁碎
食材配方
主料：
飞饼皮
2张辅料：
杏仁碎
适量动物性淡奶油
50g砂糖
15g蛋液
少许做法 共11个步骤
1.准备所需食材
2.飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻，放至稍软，在垫子上洒上少许低粉，用擀面杖将其擀至方形（烤箱预热至180度）
3.移至案板上（同样洒上些粉，防粘），先将其切成两半，在其中一半饼皮刷上蛋液
4.将其重叠，再次切半
5.呈两个长方形，在其中一条长方形上再次刷上蛋液
6.均匀洒上杏仁碎，依次做好另一片飞饼皮
7.送入烤箱，180度，中层，约15分钟
8.淡奶油加入砂糖打至十分发
9.装入挤裱袋内
10.将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上
11.将两条饼皮重叠，表面洒上少许糖粉即可食用
杏仁奶豆腐(1)
食材明细：
牛奶500克，琼脂10克，桂花15克，杏仁100克，白砂糖15克，冰糖10克，香精2克
杏仁奶豆腐的做法步骤：
1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；
2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合；
3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；
4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固；
5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
黄油杏仁饼干怎么做好吃 黄油杏仁饼干
黄油杏仁饼干
这个黄油杏仁饼干的方子是从TONY小屋学到的，做了一些是想带给妈妈和我那喜欢甜食的小外甥。仍旧是电饭锅版，本来是切成了长方形的大片，放倒电饭锅里就变形了，样子虽
食材配方
主料：
蛋糕粉
100g黄油
80g杏仁
80g辅料：
白砂糖
30g鸡蛋
1个做法 共12个步骤
1.先准备好材料：蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、杏仁、黄油。
2.黄油切小块，微波炉解冻10-15秒先软化黄油。
3.黄油内加入白砂糖稍打发一下，就可以了。
4.鸡蛋打散分三次倒入黄油内，打匀（我由于操作不当，手一哆嗦一下子倒入了多半的蛋液，结果油水分离了，不过我没管他，继续下面的操作）
5.筛入蛋糕粉拌匀。（我放的蛋糕粉似乎少了，是糊状）
6.倒入大杏仁拌匀。
7.放在保鲜膜上整形成一个长方体。放入冰箱冷冻1小时（是冷冻零下18度的地方）
8.1小时后取出切成约0.5CM的厚片。
9.电饭锅刷油，先预热5分钟。
10.放入饼干胚，按下煮饭键5分钟（如果中途跳起不要断电在保温状态也可以）然后断电，闷15分钟。
11.翻面按个煮饭键5分钟，后断电，闷15分钟。 如果你感觉没熟可以再按一次煮饭键。
12.晾凉后就又酥又香啦！
杏仁拌蒜薹怎么做好吃 杏仁拌蒜薹
杏仁拌蒜薹
因为母亲的气管不太好，所以老公非常担心我的嗓子，他从网上看到杏仁对气管方面比较好，所以去年家里的杏仁就没有卖，现在新的杏仁出来了，家中还有去年的呢。妈妈来家里了
食材配方
主料：
蒜薹
150g杏仁
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量辣椒
适量芝麻油
适量白糖
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.杏仁和蒜薹备好
2.坐锅烧水，水开后把蒜薹下锅焯熟捞出
3.过凉后从中间竖着撕成两半
4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出
5.蒜剁成末，干辣椒切成丝
6.蒜薹和辣椒放碗里，坐锅烧油，油热后把热油淋在上面
7.杏仁去皮后放在蒜苔上，倒入辣椒蒜油
8.加入盐和白糖
9.加入芝麻油
10.加入醋，拌匀即可
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