软丝

食材明细：

主料：：软丝藻300g，鸡蛋2只，西红柿2个，

辅料：：精盐适量，味精适量，葱花适量，麻油适量，

软丝藻蛋汤的做法步骤：

5.出锅装碗即成。

食材明细：

主料：：面粉100克，黄瓜2根，

辅料：：油少许，虾皮50克，鸡蛋1个，盐2克，

黄瓜丝软饼的做法步骤：

1.主辅料： 黄瓜、面粉、虾皮。

2.把黄瓜洗净，擦成细丝。

3. 放入虾皮，加少许盐。

4. 打入一个鸡蛋。

5.加适量面粉。

6. 搅拌成黏糊糊的面糊。

7.热锅，放入适量面糊烙制。

8. 待其凝固后。翻面再烙。

9. 烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、我加了一小块胡萝卜，也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味，盐要少放。

食材明细：

材料：软丝500克，红辣椒2根，豌豆荚200克，黑木耳40克，姜片30克，葱段30克 调味料：辣椒酱1大匙，鸡粉2小匙，糖2小匙，香油2小匙，米酒2小匙，黑醋1小匙，白胡椒粉少许，

香辣炒软丝的做法步骤：

1.豌豆摘去硬丝后切斜片，黑木耳切小片备用

2.软丝洗净后，先取出内脏并剥去外膜，再切成花刀片备用

3.起一油锅烧热至160度，先放入软丝过油约30秒，再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后，一起捞出沥油备用

4.接着倒出锅中余油只留少许油，先爆香葱段和姜片，再放入红辣椒片、辣椒酱、豌豆片、软丝和黑木耳略微拌炒

5.然后加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可完成

食材明细：

主料：：普通面粉150克，土豆1个，

辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1根，食盐3克，花椒粉3克，黑芝麻5克，食用油15克，

土豆丝软饼的做法步骤：

1.准备原料；

2.将面粉放入料理盆里，加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊；

3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝；

4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面糊里；

5.调拌均匀；

6.平锅内放入少许食用油，油温五成热，用小勺称出面糊放进平底锅里，用勺底将面糊摊平，再撒上几粒黑芝麻，待面饼煎至两面上色即可。

买了本新书，藤田千秋的司康饼和软曲奇，当时是想到司康的快捷简便。没料想买回来之后，家里的一大一小普遍表达了对司康饼的不良印象。热的时候还可以，冷掉的时候又干又不松脆，只是一般般而已。咳咳，既然买回来，总得实验几下吧。

所以，开始选择制作的几乎都是软曲奇。作者这么写：司康饼存在许多不同的口味和形态。通常，我会将具有意大利风味的称为司康饼，将咖啡店店里常见的粗粒、简易、类似美式风味的点心称为软曲奇。

菠萝椰丝软曲奇

材料：低粉100克、砂糖10克、盐一小撮、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、菠萝100克、椰丝30克

表面装饰：椰丝、糖适量

菠萝椰丝软曲奇的做法

1、椰丝先用140度烤箱烤4-6分钟备用；

2、菠萝沥干水分，切成细条备用；

3、冰箱里的黄油切成1厘米方块备用；

4、将低粉糖盐泡打粉混合，加入黄油，用手指压扁对搓的方法使黄油变得细碎；

5、撒入菠萝椰丝，用大号汤匙以切入的方式搅拌；

6、取30克牛奶拌入，再加入剩余，切拌均匀；

7、粉粒状态基本小时候，用两只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落均分的生面团；

8、在生面团上撒上椰丝及糖；

9、预热烤箱200度，20分钟左右。

牛奶的用量我做了几次软曲奇，觉得都要再多一些，面团的牌子可能也会有影响。

因为加了很多的菠萝椰丝，这块饼饼还是蛮讨人喜欢的。因为叫了软曲奇，家里的两个也以为是饼干，块数不多，消耗起来倒也挺快的。

早餐的时候，加了条烤鸡腿跟一点烤时蔬，小朋友就着鲜榨玉米汁，吃得有声有色的。至于我的那块，必然是省到了午后，就着现煮的咖灰，慢慢的吃咯。

给菠萝椰丝软曲奇的喃喃自语：夏天，就要到了。网上又出了个新名词，五月病。我看像。也许，六月病、七月病。。。会一直这样病下去呢。。。。。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。