生活好的重要标志就是吃得好，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上柿子软煎饼，请继续阅读本文相关内容！
不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可以这么好吃，果肉橙黄橙黄的，肉质软甜，汁液丰富，纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼，十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼，但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢？因为是第一次尝试，不想浪费材料，所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料：
2个柿子，90g中筋面粉，
柿子软煎饼的做法步骤：
1，选择这种富平尖柿，水分足
2，柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧，只是没有那么细腻
3，将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4，倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减
5，和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟
6，由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。其实不放馅料也很好吃的，随你喜欢吧
7，捏紧收口，搓圆
8，然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM
9，法焙客平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎
10，一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同
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柿子美味好吃 柿子柿饼该如何选购
柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
今天来说说如何挑选柿子吧。下面的方法希望能够帮到大家
软柿和硬柿 如何挑选?
1、软柿
一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
看存放时间 挑选柿子
1、马上吃的
如果想买了就吃，可够买软柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长;
2、晚点吃的
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间;
3、吃很久的
如果想买了柿子吃上一段时间，可购买漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右。
看品种 挑选爱吃的柿子
1、扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个体中等，每500g约有3~4个，扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好。
2、牛心柿
外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美。
3、高桩柿子
个头较小，果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。
4、火柿子
果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、盖柿或合柿
主要产地是北京市郊及其附近地区，果实较大，每500克两个左右，扁圆形，近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖，故称盖柿;又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿。果皮橙，果面平滑略有光泽，并带有少量果粉，果肉淡，无斑无核，脱涩后味甘甜、汁较多。
柿子还可以制作成柿饼，也是大家爱吃的美味，那么柿饼又该如何挑选呢？
1.看外形：质量好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。
2.看柿霜：柿霜厚白的质量最好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。
3.看肉质：质量好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。
4.看口感：质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买。
粗粮煎饼
今天做早餐就发现只剩下两个鸡蛋，也没啥菜。算了，做个粗粮鸡蛋煎饼好了。吃点粗粮还是很好的。
材料：
两个鸡蛋，适量全麦面粉，适量玉米面，
粗粮煎饼的做法步骤：
1，材料准备好。
2，鸡蛋打入碗中。
3，加入全麦面粉。
4，加入玉米面。
5，搅拌均匀。
6，加入一点食盐调味。
7，加入适量清水，调成流动的面糊。
8，热锅凉油倒入一勺面糊，
9，撒上一点熟黑芝麻。等到底面凝固后。翻面。
10，煎至两面金黄。
11，好了，可以出锅。重复步骤，至面糊全部用完。
12，成品。
13，真的挺香的。
14，上面可以抹一些果酱，或者辣酱。我是抹果酱，娃爸抹了辣酱，我小宝喜欢吃原味。
15，成品。
16，成品。
包菜煎饼
包菜又叫卷心菜，圆白菜，等等，叫法不同。冰箱里有颗包菜，今天很想吃煎饼，想起日本很多食物里都会加包菜尤其日式大阪烧。那就用包菜做个煎饼，特别香，外脆内软！今天这个用称进行了精准的测重，哈哈！
材料：
75克包菜，100克面粉，150克水，适量盐，小半勺老干妈，10克大葱，适量黑胡椒，适量花生油，
包菜煎饼的做法步骤：
1，大葱和包菜
2，包菜洗净切碎，不用太碎，如图，大葱切细丝
3，面粉和水搅匀，搅拌到光滑细腻无面粉颗粒
4，加入包菜片，大葱，搅拌均匀
5，加黑胡椒，老干妈，老干妈不要给太多，非常夺味，给一点提鲜
6，所有材料搅拌均匀
7，锅烧热，花生油多给点，用汤勺舀3勺放入锅中，中小火慢煎，一面煎黄后翻面，继续煎得焦黄，饼摊薄点熟得快，火候控制好，一般一面要煎2-3分钟左右
8，切片装盘，趁热吃，又脆又香，内里柔软
煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜
煎饼蔬菜
煎饼果子是天津知名的小吃，也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义，就是用煎饼卷上果子，再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料，非常好吃。这款煎饼蔬菜，是煎饼果子的
食材配方
主料：
洋葱
40g菠菜
80g胡萝卜
50g小麦粉
50g黄豆粉
50g绿豆粉
40g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量腐乳
适量胡萝卜
适量洋葱
适量菠菜
适量
做法 共14个步骤
1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。
2.加少许盐，加水调成面糊。
3.菠菜摘洗干净。
4.胡萝卜洗干净，切成条。
5.洋葱洗干净切成条。
6.炒锅加少许油，胡萝卜入锅煸。
7.洋葱入锅煸后盛出。
8.煮锅加水，菠菜入锅焯后沥干水。
9.平底锅加少许油，面糊入锅。
10.摊平煎熟，煎饼就做好了。
11.蔬菜放在煎饼上。
12.加甜面酱涂均匀。
13.加腐乳涂均匀。
14.卷起，就可以享用煎饼蔬菜了。
蜂蜜燕麦煎饼
非常快手的一道早餐饼，简单又美味，着急上班的你，时间不充足的你，赶紧马起来！
材料：
50g中粉，30'g燕麦，40'g水，20g蜂蜜，
蜂蜜燕麦煎饼的做法步骤：
1，所有材料混合，拌匀！
2，电饼铛刷少量油，放入喜欢的模具，加一勺面团，
3，定型后，即可借助勺子，取出！
4，摆盘，美美哒！
圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼
圣诞煎饼
圣诞节到了！做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近，看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法，才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料：
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料：鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯，牛奶也一杯，加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只，加糖一勺，打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后，用固体黄油快速涂抹一遍锅底，放入模具，倒入适量的煎饼面糊，中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡，面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉，让圣诞的气氛更浓些。。。
红豆煎饼怎么做好吃 红豆煎饼
红豆煎饼
常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?
食材配方
主料：
中筋面粉
600g红豆
600g辅料：白砂糖
适量鸡粉
2g冷水
100g开水
250g盐
10g
做法 共11个步骤
1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5.搓成长条状
6.切成30g的剂子
7.擀成圆薄形
8.包入饀料
9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11.大约10分不到就好啰
黄瓜软饼
有没有宝宝跟我一样，喜欢黄瓜那股淡淡清香味，做成鸡蛋软饼，清雅爽口。这款软饼材料简单，操作快手，非常适合当作早餐。
材料：
1个鸡蛋，20克面粉，100克黄瓜，
黄瓜软饼的做法步骤：
1，准备食材
2，黄瓜用擦丝器擦成细丝备用
3，鸡蛋、面粉、加少许盐，混合拌匀至无颗粒，拎起面糊是可以成直线流淌的。
4，将擦好的黄瓜丝加入拌匀
5，锅中抹少许油
6，将拌好的面糊倒入
7，小火煎至凝完全固即可
8，成品
米饭小煎饼
剩米饭的又一美味改造，不想总吃炒饭就换个小煎饼来吃吧。蔬菜的种类看个人喜欢，但是洋葱是强烈推荐的，剪出来后香气扑鼻，所以只需一点盐调味即可。
材料：
剩米饭，洋葱，火腿肠，西葫芦，鸡蛋，
米饭小煎饼的做法步骤：
1，准备材料，洋葱、火腿肠和西葫芦切成小丁备用。
2，在米饭中加入洋葱、火腿肠和西葫芦，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐调味后，再加一勺面粉使所有材料能够粘稠成团。
3，煎锅中小火刷一层油，用勺子舀一勺米饭混合物，并用勺背轻轻刮成小薄饼。
4，朝下一面煎至金黄后即可翻面。
5，翻面后用铲子轻轻压一下每个小饼，待两面都煎至金黄即可出锅。
虾肉韭菜煎饼
做法超级简单的一道快手早餐饼，味道也是棒棒哒～
材料：
适量基围虾，
虾肉韭菜煎饼的做法步骤：
1，基围虾面粉韭菜鸡蛋清水
2，虾去头去皮去虾线韭菜洗干净切碎
3，虾肉韭菜放入盆里加面粉
4，打入一个鸡蛋
5，加丢丢盐加清水搅拌成面糊
6，锅里倒入少许油倒入面糊转动锅摊成饼状
7，小火慢煎煎至两面金黄即可
8，切三角形也可以切成已经喜欢的形状
9，成品图
10，成品图
11，成品图
姜汁柿子饼怎么做好吃 姜汁柿子饼的做法,步骤
姜汁柿子饼
柿子为果中佳品，有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。” 柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅
食材配方
主料：
胶州柿子
2个面粉
120g辅料：蜜姜汁
3大勺油
2大勺熟白芝麻
适量熟黑芝麻粉
3小勺做法 共9个步骤
1.准备好柿子、面粉、蜜姜汁、黑芝麻粉、熟白芝麻。
2.黑芝麻粉与姜汁混合。
3.加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。
4.柿子去蒂、剥皮。
5.剥好的柿子肉放入面粉中。
6.混合，成稍稀点的面团。
7.取一团面，捏开，放上馅料。
8.包好馅料，成小饼状。
9.锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。
排骨土豆炖柿子怎么做好吃 排骨土豆炖柿子的做法
排骨土豆炖柿子
排骨土豆炖柿子营养丰富，色泽诱人，大家快快尝试吧
食材配方
主料：
排骨
250g土豆
100g柿子
100g辅料：
油
适量盐
适量水
少许花椒
少许小葱
适量姜
适量大蒜
适量白砂糖
适量酱油
少许米醋
少许做法 共20个步骤
1.排骨加葱姜焯水
2.葱姜蒜切好
3.锅内热油，倒入焯好的排骨翻炒
4.加入葱姜蒜
5.加入花椒大料翻炒
6.加入适量的糖翻炒上色
7.倒入适量酱油
8.倒入少许米醋
9.加入足量的温水，盖盖炖排骨
10.炖排骨的时候把柿子切好
11.土豆切块
12.锅内热油，加入土豆炒至金黄色
13.倒入柿子翻炒
14.柿子出汤后加入适量的番茄酱继续炒
15.炒到出红油即可
16.将炒好的柿子和土豆倒入排骨锅内继续炖
17.盖上锅盖大约炖20分钟
18.排骨烂糊后加入大头菜
19.加入适量的盐继续炖10分钟即可
20.完毕
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