1.快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角
食材明细:
主料::豆角200克,
辅料::雪里蕻适量,虾皮适量,剁椒适量,
配料::料酒适量,生抽适量,蒜适量,豆豉适量,葱适量,盐适量,
快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:
1.所需食材
2.将豆角切成半厘米左右的小段
3.锅内放油,开中火,放入豆豉和虾皮煸炒,炒至虾皮微微变黄出香味
4.放入豆角,煸炒至豆角8成熟,喷入料酒(可以去豆角的豆味),放入盐拌匀(少放,雪里蕻和剁椒都是咸的)
5.依次放入雪里蕻,剁椒,蒜和葱,倒入少许生抽,翻炒片刻即可出锅
小贴士:
炒这个菜,适当的多放些油,火不要大,开中火即可,整个过程最好不放水,用油慢炒,料酒和生抽入味
2.油菜蕻炒花菜
食材明细:
主料::油菜蕻125克,花菜170克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
油菜蕻炒花菜的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、花菜(已清洗)
2.将油菜蕻洗净,捞出。
3.放在案板上切成段。
4.烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
5.随后,合入切好的油菜蕻翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
3.五花肉炒雪里蕻
食材明细:
主料::雪里蕻适量,五花肉适量,
辅料::鸡精适量,生抽适量,
五花肉炒雪里蕻的做法步骤:
1.为了雪里蕻好吃,我把才烧好菜里的五花肉全部挑出来了。
2.五花肉切小丁。
3.热锅放少许油,煸炒五花肉把肥肉里的油煸炒出来。(其实烧过的五花肉肥肉里几乎没有什么油了,煸炒能把油和肉香味煸炒到油里,这样雪里蕻真的超级好吃。)
4.加入雪里蕻一起翻炒,放点鸡精和生抽调色和味即可。(腌过的雪里蕻里本身就有盐就不用在放盐了。)
5.超级好吃又下饭的五花肉炒雪里蕻做好了。
4.雪里红五花肉炖豆腐
食材明细:
老豆腐,五花肉,雪里红,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,姜片,油
雪里红五花肉炖豆腐的做法步骤:
1.先把雪里红蒸熟,然后切段。
2.油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。
4.然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟,最后出锅之前撒点葱花.
5.雪里蕻冬瓜汤
食材明细:
冬瓜350克,芥菜75克,香油10克,盐3克,味精1克
雪里蕻冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮、瓤,洗净,切成3厘米长、2厘米宽、5毫米厚的片;雪里蕻洗净,切成丁备用。
2.冬瓜片放入沸水锅内煮二三分钟,捞出用冷水过凉,沥水。
3.汤锅放到旺火上,倒入素汤,放入冬瓜片和雪里蕻丁,烧开撇去浮沫,放入精盐、味精,盖上锅盖,烧半小时左右,淋入香油即可。
更新时间:2023/11/03