香蕉软饼干

食材明细：

主料：：黄油60g，低粉100g，牛奶15ml，香蕉120g，发酵粉1.5g，

无糖香蕉软饼干的做法步骤：

1.黄油在室温下软化。

2.将软化后的黄油打发。

3.选用表皮带有黑点的香蕉，剥去香蕉皮。

4.用擀面杖的一端把香蕉捣成泥。

5.把香蕉泥倒入打发的黄油中。

6.打发均匀。

7.倒入15ml牛奶

8.筛入低粉和发酵粉。[这里用小苏打更好，缺货专业户没有小苏打。

9.把材料搅成絮状。

10.揉成面团。

11.将面团整形，放入冰箱1个小时或更久直至冻硬。

12.把冻硬的面团拿出来切成0.5cm的块状。

13.放入烤箱，190度，12分钟，即可出炉。

小贴士：

香蕉的甜味代替了糖更加健康。

食材明细：

主料：：香蕉1根，糖适量，牛奶200g，

辅料：：面粉140g，

香蕉软饼的做法步骤：

1.香蕉去皮，放入适量白糖，用勺子压碎

2.打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

3.倒入牛奶，搅拌均匀，将香蕉牛奶液过筛

4.向过筛后的香蕉牛奶液中分次筛入面粉，每次都用打蛋器搅拌均匀

5.拌匀后的面糊。不沾锅加热，放入适量面糊，摊熟即可。喜欢颜色深的可以多加热一会

6.开动吧

小贴士：

如果不介意香蕉的颗粒感，可以不必过筛，我家孩子不爱吃香蕉，为了不让他发现，我弄的比较细腻，让他察觉不到。

食材明细：

低粉120G，鸡蛋1个，玉米渣若干，高筋面粉少许，白砂糖50g，奶粉约25g

玉米软饼干的做法步骤：

第1步奶粉加少许水调和成50ml左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。低粉过筛后均匀的撒进搅拌好的液体中。

第2步把玉米渣放入面糊中轻柔成团，放入保鲜袋，用剪刀把袋子低端左右两角剪掉，擀成面抷。用模子再面抷上按出形状，在按好的饼干抷上撒少许手粉。

第3步剩余的面抷重新整形成饼状，撒少许熟芝麻，切条。把全部饼干抷放入铺好的锡纸的烤盘中，烤箱预热190度，10分钟即可。

食材明细：

中筋面粉60克，全麦面粉60克，肉桂粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，黄砂糖50克，压紧，蜂蜜3汤匙，蔬菜油60毫升，大鸡蛋白1个，罐装南瓜泥450克，压紧，加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干70克，核桃150克，剁碎（可选）

南瓜软饼干的做法步骤：

1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油（non-stick cooking spray）。取一中碗，筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉，拌合。

2.取一金属大碗，打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油，搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类，拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃（如果用的话）。

3.用茶匙将面团舀到烤盘上，每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。

4.烤15分钟，至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟，然后转移到冷却架上。

食材明细：

主料：：低筋粉90g，可可粉10g，蛋清1个，白糖50g，牛奶30g，植物油40g，

辅料：：巧克力豆适合（耐高温），泡打粉3g，

巧克力软饼干的做法步骤：

1.蛋清，油，白糖放一起。

2.搅拌均匀。

3.加入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.筛入低筋粉和可可粉。

6.用刮刀拌均匀。

7.面糊装入裱花袋。

8.挤在铺了锡纸的烤盘上，用勺子把表面拍平，撒上巧克力豆，在拍平。

9.烤箱预热180度，中层10分钟。

10.在烤箱里10分钟时的样子。

11.成品图。