炒软丝

食材明细：

材料：软丝500克，红辣椒2根，豌豆荚200克，黑木耳40克，姜片30克，葱段30克 调味料：辣椒酱1大匙，鸡粉2小匙，糖2小匙，香油2小匙，米酒2小匙，黑醋1小匙，白胡椒粉少许，

香辣炒软丝的做法步骤：

1.豌豆摘去硬丝后切斜片，黑木耳切小片备用

2.软丝洗净后，先取出内脏并剥去外膜，再切成花刀片备用

3.起一油锅烧热至160度，先放入软丝过油约30秒，再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后，一起捞出沥油备用

4.接着倒出锅中余油只留少许油，先爆香葱段和姜片，再放入红辣椒片、辣椒酱、豌豆片、软丝和黑木耳略微拌炒

5.然后加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可完成

食材明细：

主料：：软丝藻300g，鸡蛋2只，西红柿2个，

辅料：：精盐适量，味精适量，葱花适量，麻油适量，

软丝藻蛋汤的做法步骤：

5.出锅装碗即成。

食材明细：

主料：：面粉100克，黄瓜2根，

辅料：：油少许，虾皮50克，鸡蛋1个，盐2克，

黄瓜丝软饼的做法步骤：

1.主辅料： 黄瓜、面粉、虾皮。

2.把黄瓜洗净，擦成细丝。

3. 放入虾皮，加少许盐。

4. 打入一个鸡蛋。

5.加适量面粉。

6. 搅拌成黏糊糊的面糊。

7.热锅，放入适量面糊烙制。

8. 待其凝固后。翻面再烙。

9. 烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、我加了一小块胡萝卜，也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味，盐要少放。

食材明细：

主料：：普通面粉150克，土豆1个，

辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1根，食盐3克，花椒粉3克，黑芝麻5克，食用油15克，

土豆丝软饼的做法步骤：

1.准备原料；

2.将面粉放入料理盆里，加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊；

3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝；

4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面糊里；

5.调拌均匀；

6.平锅内放入少许食用油，油温五成热，用小勺称出面糊放进平底锅里，用勺底将面糊摊平，再撒上几粒黑芝麻，待面饼煎至两面上色即可。

买了本新书，藤田千秋的司康饼和软曲奇，当时是想到司康的快捷简便。没料想买回来之后，家里的一大一小普遍表达了对司康饼的不良印象。热的时候还可以，冷掉的时候又干又不松脆，只是一般般而已。咳咳，既然买回来，总得实验几下吧。

所以，开始选择制作的几乎都是软曲奇。作者这么写：司康饼存在许多不同的口味和形态。通常，我会将具有意大利风味的称为司康饼，将咖啡店店里常见的粗粒、简易、类似美式风味的点心称为软曲奇。

菠萝椰丝软曲奇

材料：低粉100克、砂糖10克、盐一小撮、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、菠萝100克、椰丝30克

表面装饰：椰丝、糖适量

菠萝椰丝软曲奇的做法

1、椰丝先用140度烤箱烤4-6分钟备用；

2、菠萝沥干水分，切成细条备用；

3、冰箱里的黄油切成1厘米方块备用；

4、将低粉糖盐泡打粉混合，加入黄油，用手指压扁对搓的方法使黄油变得细碎；

5、撒入菠萝椰丝，用大号汤匙以切入的方式搅拌；

6、取30克牛奶拌入，再加入剩余，切拌均匀；

7、粉粒状态基本小时候，用两只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落均分的生面团；

8、在生面团上撒上椰丝及糖；

9、预热烤箱200度，20分钟左右。

牛奶的用量我做了几次软曲奇，觉得都要再多一些，面团的牌子可能也会有影响。

因为加了很多的菠萝椰丝，这块饼饼还是蛮讨人喜欢的。因为叫了软曲奇，家里的两个也以为是饼干，块数不多，消耗起来倒也挺快的。

早餐的时候，加了条烤鸡腿跟一点烤时蔬，小朋友就着鲜榨玉米汁，吃得有声有色的。至于我的那块，必然是省到了午后，就着现煮的咖灰，慢慢的吃咯。

给菠萝椰丝软曲奇的喃喃自语：夏天，就要到了。网上又出了个新名词，五月病。我看像。也许，六月病、七月病。。。会一直这样病下去呢。。。。。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。