国人对美食有着痴迷的追求，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“黄金软欧包”，希望能帮助到你的学习和工作！
用了天然的南瓜泥和入面粉中，做了软欧包，里面夹了葡萄干与瓜子仁，金黄的颜色太漂亮了！咬上一口绵软香甜，口感丰富。天然健康简单易做，你也来试试吧~~~
材料：
400克高筋面粉，适量葡萄干，3克盐，
黄金软欧包的做法步骤：
1，食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。）面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。
2，倒入南瓜泥。
3，面和成团后，开始发酵。
4，发酵至两倍大。
5，把面团平均分成6份揉圆。
6，取一份擀成长条状。铺上提前泡软的葡萄干，再撒点瓜子仁。
7，由上至下卷起来，捏紧封口。
8，依次做好摆人烤盘中，表面刷上一层食用油。
9，再次发酵稍微变大。
10，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
11，烤箱提前预热好：上下175度，放中层，烤20分钟，晾凉后即可食用。
12，成品图。
13，绵软香甜。
14，颜色金黄。
15，天然健康。
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南瓜核桃软欧包
香芋南瓜做的核桃欧包，健康好吃又美味！
材料：
150克南瓜泥，250克高筋面粉，1个鸡蛋，3克酵母，40克糖，3克盐，25克黄油，
南瓜核桃软欧包的做法步骤：
1，南瓜蒸熟，用搅拌棒打成泥备用。
2，除黄油外所有材料放入面包桶内。
3，搅打10分钟左右就可以加入黄油继续打至能拉出手套膜。
4，手套膜
5，将面团取出，收圆。盖上保鲜膜进行常温发酵。
6，发自两倍大，手指沾点面粉戳个小洞，不回缩即可。
7，均分四等份，轻轻排气揉圆。
8，轻轻擀开，放入经过烘烤的核桃，如果喜欢葡萄干，也可用朗姆酒浸泡后加入。
9，整出喜欢的形状，我这次做了这三种形状，撒上干粉，用刀片划出喜欢的花纹。置于38度左右，湿度85%的密封空间进行2次发酵。用手指轻轻戳个小洞，不回弹就发酵好了。
10，三角形
11，橄榄形
12，烤箱预热180度，烤20分钟即可。
13，出炉啰*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
14，刚出炉的南瓜包，外脆里软的，好好吃
15，黄澄澄的面包包裹着脆脆的核桃，软软甜甜的提子，一口一个满足！
16，健康又美味！
黑加仑黑米软欧包
外壳焦脆，内部柔软的黑米软欧包，加入了黑加仑葡萄干味道超赞！
材料：
250克黑米面包粉，193克老面，150克全蛋液，20克白糖，2克盐，20克水，2克干酵母，20克黄油，
黑加仑黑米软欧包的做法步骤：
1，1、提前制作好老面。
2，2、然后把主面团里除了黄油之外的其他材料放入面包桶里，先放粉类，干酵母最后再放，老面全部放入。
3，3、面包桶装入面包机中，启动和面功能。
4，4、待面粉基本上揉成面团放入黄油继续和面功能。
5，5、和面功能结束后，面团达到扩展阶段就可以了。
6，6、整一下形直接在面包桶内启动面包机的发酵功能进行发酵。
7，7、发酵好的面团体积增大2倍左右，手指沾少许干面粉插入面团中，面团不塌陷有轻微的回缩成肚脐眼状态不变的样子就是发酵好了。
8，8、取出面团轻轻按压排一下气。
9，9、分割成四等份。
10，10、整形成圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。
11，11、取一份面团直接用手轻轻拍扁。
12，12、放入黑加仑葡萄干。(黑加仑葡萄干提前用温水泡软后沥干水分）
13，13、捏紧收口。
14，14、收口朝下有间距的码入烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
15，15、发酵好的面团体积增大两倍左右。
16，16、筛上一层薄薄的黑米面包粉，用锋利的刀子割出花纹。
17，17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘烘烤28分钟后取出即可。
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，成品图
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包，用冰西瓜汁揉的面，里面裹入了蔓越梅绿豆沙。
材料：
100克老面，255克面包粉，175克西瓜汁，80克黑麦杂粮粉，25克白糖，2克干酵母，20克黄油，
蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法步骤：
1，1、先把冰西瓜汁、白糖、盐顺次倒入面包桶中。
2，2、接着称量入粉类、干酵母和老面。
3，3、启动面包机的和面功能开始揉面。
4，4、一个和面程序结束后直接放入冷藏的黄油块，再启动一个和面程序。
5，5、第二个揉面程序结束，面团达到扩展阶段。
6，6、放入保鲜碗中，盖好盖子放入冰箱冷藏发酵。
7，7、发酵至两倍大，手指沾干面粉往面团里戳一个小洞，洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了。
8，8、取出轻轻按压排出气体。
9，9、分成两份，揉圆，松弛一会儿。
10，10、取一份擀成牛舌状，用抹刀抹上一层蔓越梅绿豆沙。
11，11、卷起来，捏紧收口。
12，12、整形。
13，13、收口朝下放入烤盘进行二次发酵。
14，14、发酵完后筛入一层薄薄的面粉，割包。
15，15、放入烤箱150度上下火烘烤25分钟即可。
16，成品图
17，成品图
全麦红糖软欧
每次做这面包，就止不住的要多吃。加点全麦粉，减少些热量吧！
材料：
210克高粉，50克全麦粉，170克温水，35克红糖，4克盐，3-3.5克酵母，20克玉米油，
全麦红糖软欧的做法步骤：
1，红糖和酵母溶化在温水里
2，然后和面团其它材料揉出薄膜。开始发酵
3，15克红糖和葡萄干揉匀，再和切碎的杏仁拌匀
4，面团发酵到2-3倍
5，面团排气后分成均匀2个，松弛15分钟
6，松弛下来的面团，擀成圆片。铺上馅料
7，慢慢卷起
8，然后收口捏紧。再稍稍搓长
9，放入烤盘入烤箱发酵
10，发到2倍，撒面粉，割喜欢的花纹
11，烤箱预热上火195度，下火180度。烤25分钟
红糖核桃全麦软欧
最近喜欢上了各种欧包，吃起来的口感外皮韧劲，内里又柔软，今天这款软欧用红糖代替了白糖，加了全麦粉，核桃和蔓越莓，更适合所有的人食用，口感更营养丰富，红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，我用的甘汁园红糖味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，价格也实惠。
材料：
250克高筋面粉，50克全麦粉，30克甘汁园纯正红糖 ，25克核桃，25克蔓越莓，170克牛奶，15克黄油，15克花生油，
红糖核桃全麦软欧的做法步骤：
1，首先把所有的食材称重备好。
2，面包桶里先加入牛奶后倒入甘汁园纯正红糖。
3，除黄油和核桃蔓越莓，把所有材料放入面包桶。
4，启动“和面”程序，一个和面程序后加入黄油，继续启动一个“和面”程序，揉至扩展阶段。
5，把和好的面团用手揉圆，放到面包机里进行一发。
6，手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7，现在准备软欧的馅料，把核桃提前用烤箱烤制5分钟后取出备用，红糖和蔓越莓称重备用。
8，醒发好的面团排气揉圆。
9，把揉好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
10，把松驰好的面团再次排气后，用手摁成厚一点的面团。
11，在面团上放入核桃，蔓越莓和红糖。
12，用包包子的手法把馅料包起来，底部口要收紧。
13，对于欧包来说，收紧面团使面团的表面绷紧非常重要，没有收紧，割包后面团就会瘫掉。
14，在发酵藤篮中倒入面粉，转动藤篮，让面粉均匀的附着在藤篮上。
15，收紧后的面团收口向上放入面包篮。
16，这个时候盖上保鲜膜进行二发。
17，发至快要涨满发酵藤篮的时候就可以了，烤箱190℃进行预热。
18，将面包篮的面团倒扣在烤盘上。
19，用锋利的刀割出你想要的花纹，不过花纹和花纹之间不要离得太近，不然会不好看的哟。
20，把割好的面包送入烤箱里，今天我用了新败的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱烤的。
21，烤箱温度180℃，烘烤30分钟（烘烤时间以面包上色状态为准）。
22，烤好后的软欧要马上从烤盘中取出，放在晾架上晾凉，避免水汽使软欧的底部受潮而变软，影响口感。
23，嘻嘻，换一个拍照风格也是超喜欢的。
24，美美哒有木有。
25，再来一张美呆了。
26，成品一
黑麦无糖欧包
这是为减肥人士定制的无糖粗粮面包。粗粮易产生饱腹感，无糖少油的面包，决定无负担。我
材料：
100克高粉，100克黑麦粉，4克盐，135--140克水，10克玉米油，2克酵母，
黑麦无糖欧包的做法步骤：
1，先把玉米油放一边，其余面团材料混合揉匀静置15分钟。
2，15分钟后加入玉米油开始揉面，很快（12分钟）就出膜了
3，发酵到2-3倍（我是在冰箱发过夜的）
4，按压排气
5，分成均匀两团松弛10-15分钟
6，取一个擀成椭圆形
7，然后两头往中间卷
8，收口捏紧
9，收口朝下放烤盘发酵（烤箱温度36度发60分钟，无糖相对发酵慢）
10，发到2倍，撒些面粉，割自己喜欢的花纹。
11，烤箱预热上火195度，下火180度，烤20分钟。
12，冷却后切片。
黑麦核桃快手欧包
非常简单的全麦面包，外焦里嫩的口感，有嚼劲，麦香味浓，总是我超级喜欢。绝对的少糖少油版本。
材料：
200克高筋面粉，100克黑麦粉，3克干酵母，20克糖，4克盐，190克水，15克橄榄油，
黑麦核桃快手欧包的做法步骤：
1，除核桃仁外所有材料混合
2，揉成光滑的面团
3，加入核桃仁
4，将核桃仁揉进面团即可
5，藤篮筛上面粉，将面团放入
6，温暖处发酵至2.5-3倍大
7，发酵好，倒扣在烤盘上
8，在筛上一点面粉，割出你喜欢的花纹，割好表面喷少许水。
9，烤箱230度预热，预热好，放入烤盘转220度，烘烤20分钟左右即可。
10，取出放凉后密封保存，或者切片食用均可。
11，成品
南瓜蔓越莓麻薯欧包
冬天的南瓜比平时要好吃的多，还是温补的食物，南瓜做出来的麻薯欧包，内馅加蔓越莓，软软的面包配上软糯的麻薯，是非常好吃的，颜色金黄的，也是特别的好
材料：
欧包的配方，300克高筋面粉，15克黄油，3克酵母，120克南瓜（熟），25克细砂糖，3克盐，130克水，
南瓜蔓越莓麻薯欧包的做法步骤：
1，准备好面包的所有材料，用称称量出来重量按照先液体，后粉类，上层糖、盐的顺序放入面包桶中（冬天天气冷了，需要把酵母先用液体化开）揉至面团光滑，加入软化的黄油
2，揉至完全吸收，面团能拉出薄膜就可以了
3，揉好的面团，盖保鲜膜，放在大碗中进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
4，在发酵面团的时候，我们来做麻薯，准备好麻薯所有的材料，用称称量出来重量
5，把麻薯除黄油和蔓越莓外，所有的材料，放在一个大碗里，用手动打蛋器，搅拌均匀，让液体和粉类充分融合，上面盖保鲜膜，上锅蒸10-15分钟，（根据碗的大小，来调整时间，如果用盘子，时间就可以短一点）
6，蒸好的麻薯，出锅后，趁热把室温软化好的黄油加入到里面，借助刮刀搅拌均匀，这时候的麻薯特别的热，一定要注意别烫着，慢慢的把黄油揉到麻薯里面
7，揉好黄油的麻薯，加入蔓越莓揉均匀，
8，如果不喜欢大点的蔓越莓，可以切碎，变成蔓越莓碎，加入到里面，揉均匀，放在一边备用
9，发酵好的面团，进行排气，面团平均分成6个小面团，揉圆，进行松驰，大概15分钟，
10，麻薯团也平均分成6个，放在一边备用
11，取一个面团，用手捏成圆形，把麻薯放在上面
12，用大拇手指按压，旁边的手指往上推，慢慢的整成圆形，
13，依次把所有的面团全部整形好，放在烤盘里面，进行发酵，如果天气冷，可以用烤箱发酵，35度左右，发酵
14，发酵好的面团，表面筛上一层面粉，用割包刀割出自己喜欢的图案
15，烤箱预热180度，烘烤20分钟，出炉就可以食用了
16，南瓜蔓越莓麻薯欧包
17，南瓜蔓越莓麻薯欧包
18，南瓜蔓越莓麻薯欧包
19，南瓜蔓越莓麻薯欧包
20，南瓜蔓越莓麻薯欧包
21，南瓜蔓越莓麻薯欧包
咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）
这个面包很有料，有美酒有咖啡，有果干有坚果，外脆内软，很有性格，好了，我编不下去了。
材料：
烫种：，25克高筋面粉，30克开水，主面团：，200克高筋面粉，75克黑麦粉，30克白砂糖，3.5克盐，3克耐高糖酵母，70克牛奶，100克水，5克咖啡粉，20克黄油，
咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）的做法步骤：
1，先来做烫种，高粉称重放入碗中倒入开水
2，用刮刀拌匀至无干粉，放置室温后密封放入冰箱冷藏过夜
3，蔓越莓干加入适量白朗姆酒，也一起放入冰箱冷藏浸泡过夜
4，将除黄油外的所有材料投入厨师机桶内，烫种也放进去
5，揉至光滑扩展状态，将黄油切成小块加入，揉至完全扩展
6，即能拉出不易破的薄膜。
7，将坚果切成小块，蔓越莓干沥干混合
8，投入桶内，用厨师机1档揉至融合即可
9，取出面团滚圆，盖上保鲜膜进行一次发酵
10，发酵至2-2.5倍大，手蘸干粉不回弹不塌陷即可
11，发酵好的面团取出轻压排气。
12，然后均分成4个
13，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
14，取一个松弛好的面团，用手拍扁
15，翻面，卷起来，捏紧收口整形成橄榄状
16，依次做好放入烤盘进行最后发酵。温度35-38度，湿度70-80左右。
17，发酵至2倍大即可
18，取出筛高粉，割包。
19，放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤25分钟左右，烤好取出放在烤网上晾至室温，密封保存即可
20，成品
柿子软煎饼
不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可以这么好吃，果肉橙黄橙黄的，肉质软甜，汁液丰富，纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼，十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼，但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢？因为是第一次尝试，不想浪费材料，所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料：
2个柿子，90g中筋面粉，
柿子软煎饼的做法步骤：
1，选择这种富平尖柿，水分足
2，柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧，只是没有那么细腻
3，将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4，倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减
5，和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟
6，由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。其实不放馅料也很好吃的，随你喜欢吧
7，捏紧收口，搓圆
8，然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM
9，法焙客平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎
10，一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同
黄瓜软饼
有没有宝宝跟我一样，喜欢黄瓜那股淡淡清香味，做成鸡蛋软饼，清雅爽口。这款软饼材料简单，操作快手，非常适合当作早餐。
材料：
1个鸡蛋，20克面粉，100克黄瓜，
黄瓜软饼的做法步骤：
1，准备食材
2，黄瓜用擦丝器擦成细丝备用
3，鸡蛋、面粉、加少许盐，混合拌匀至无颗粒，拎起面糊是可以成直线流淌的。
4，将擦好的黄瓜丝加入拌匀
5，锅中抹少许油
6，将拌好的面糊倒入
7，小火煎至凝完全固即可
8，成品
黄金油盒子
金黄色的色彩来自于天然的南瓜。 今天用南瓜代替清水揉面，烙至的油盒子成金黄色，软嫩的肉馅，不仅口感香，还有漂亮的外表，让人格外的有食欲。
材料：
200克南瓜，230克面粉，
黄金油盒子的做法步骤：
1，南瓜蒸熟后去皮，放至温热的状态后加入酵母，盐1克搅拌至融化。
2，加入面粉。
3，略微揉至无干粉的状态，面团很软，有一些粘手。
4，加入1茶匙植物油。
5，在略微揉一下面团，揉至油吸收，但是面团还有一些油腻感就可以，盖上湿布进行发酵。
6，葱，姜切末加入适量清水寖泡。
7，猪肉搅打成肉糜。
8，加入五香粉，味精，砂糖，蚝油，生抽，盐3克，酒酿，老抽搅打至吸收。
9，分3次葱姜水，搅打吸收。
10，做好的肉馅。
11，面团已经发酵完成，不塌陷也不回缩。
12，取出面团，直接拉成长条状，无需排气和整形，然后分割成等量的小剂子。
13，取一个剂子按扁，在对折两下，最后要均匀的按扁，四周薄，中间要很厚的状态。
14，放入适量陷。
15，像包包子一样收口，以防露馅。
16，锅中刷一层植物油
17，摆放做好的生胚，放在温暖的地方进行发酵一会。
18，发酵后的生胚鼓鼓的，盖上锅盖开启小火烙。
19，大约8分钟左右，两面烙至金黄色后就可以出锅了。
20，用凉架放凉，以防有热气会影响口感。
21，成品。
22，成品图。
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