塞上软黄金

黄金软蜜吐司~这是我近期最喜欢的甜吐司配方

方子从知名部落客小熊-熊怡凯那儿看到的!非常适合用在面包机吐司中

方子中鸡蛋的份量高,这和做鸡蛋吐司有相同的口感

夏天,面包机吐司配方如果加入冰块,可以降低面团揉过头的状况

这个方子里就有运用到,喜欢用面包机全程做面包的朋友可以试试

黄金软蜜吐司

准备材料

红萝卜水100cc,冰块60g,蜂蜜30cc,黄砂糖40g,全鸡蛋1个,蛋黄2个,盐1/8小匙,

高筋面粉385g,无盐黄油40g,即发干酵母5g

黄金软蜜吐司的做法

1红萝卜加水打汁后,过滤掉红萝卜渣,只取用水的部分

2面包筒中依序加入~红萝卜水+冰块+蜂蜜+鸡蛋+蛋黄+砂糖+盐+高粉,顶部放至酵母

3将面包筒放入客浦TO5330烤箱中,选择和面程序,搅拌15分钟后即放置休息约10分钟,后加入黄油块,继续和面动作约20分钟

4面包筒上加盖湿布,在客浦TO5330烤箱中进行发酵动作,约45分钟后完成发酵

5面团取出排气,后加盖放置约15分钟

6面团平铺在工作台上,用手压成一个大面片,并在靠左边的部位用刮刀划出三道划痕

7从右边开始卷起面团,卷至收尾后收紧,在将面团放回面包筒中,于客浦TO5330烤箱中进行最后发酵,约40分钟后膨胀至两倍大

8面包桶取出,在面包表面刷些许蛋液,并铺上杏仁片

9后将面包筒入已预热好的180度C烤箱中,烤焙约30分钟后取出,面包即刻倒扣出,散热冷确后可切片

网站小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了

用了天然的南瓜泥和入面粉中，做了软欧包，里面夹了葡萄干与瓜子仁，金黄的颜色太漂亮了！咬上一口绵软香甜，口感丰富。天然健康简单易做，你也来试试吧~~~

材料：

400克高筋面粉，适量葡萄干，3克盐，

黄金软欧包的做法步骤：

1，食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。）面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。

2，倒入南瓜泥。

3，面和成团后，开始发酵。

4，发酵至两倍大。

5，把面团平均分成6份揉圆。

6，取一份擀成长条状。铺上提前泡软的葡萄干，再撒点瓜子仁。

7，由上至下卷起来，捏紧封口。

8，依次做好摆人烤盘中，表面刷上一层食用油。

9，再次发酵稍微变大。

10，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。

11，烤箱提前预热好：上下175度，放中层，烤20分钟，晾凉后即可食用。

12，成品图。

13，绵软香甜。

14，颜色金黄。

15，天然健康。

食材明细：

青蟹500克，糯米200克，猪肋条肉(五花肉)100克，虾米50克，香菇(鲜)10克，酱油8克，胡椒1克，味精1克，猪油(炼制)100克

软粥的做法步骤：

1.糯米洗净，用清水浸泡1 小时，沥干水分，入笼屉蒸熟。晾冷。红?洗净蒸熟，剔出肉和黄。晾冷后将?黄剁成米。五花肉、虾米、香菇切米。

2.锅置旺火上，下熟猪油烧热后，下五花肉米、虾米、香菇米煸炒几下，加入蒸熟的糯米、上汤750 克调匀，改中火烧烂，用酱油、味精、胡椒粉调味后，起锅装盘，上面撤上?肉、?黄米即成。

小贴士：

注意火候，不要把粥烧糊。青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：红枣20粒，

心里软的做法步骤：

1.准备好红枣，洗净，去核备用

2.糯米粉例入大口碗中，往碗中分次加少量开水，并不断搅动。

3.揉成柔软的糯米团。

4.面团一分为四，搓成条

5.再将每个米条均分成5个小剂子，再搓成小条(碗中共20颗)

6.一个小米条塞一粒红枣，然后冷水上锅蒸10分钟即可。

小贴士：

糯米一般较难消化，所以一次不可多食。

食材明细：

春卷皮（就是吃烤鸭时用的那种皮），红豆，白糖适量，油适量。

黄金春卷的做法步骤：

1、红豆加水煮熟后冷却，把红豆抓烂抓粉碎。

2、用带小孔的筛子把红豆皮筛掉扔掉，豆沙就沉入水底。把含豆沙的水全部倒在纱布中，把水沥干，就得到红豆沙。

3、豆沙加糖加油翻炒后冷却。

4、用春卷皮包好，入锅炸至金黄色。