1.牛奶黑米米糊
食材明细:
主料::粳米40克,黑米40克,
辅料::牛奶100ML,鲜百合15克,水适量,冰糖适量,
牛奶黑米米糊的做法步骤:
1.准备原料。
2.黑米放入破壁机。
3.加粳米。
4.加百合。
5.加牛奶。
6.启动米糊功能。
7.放入适量冰糖搅拌至融化,即可饮用。
8.享用吧!
小贴士:
如果您不喜欢甜味的,也可以不加冰糖。
2.凉拌米豆腐(米凉粉)
食材明细:
1, 1 CUP 粘米粉
2, 3 CUP 水
3, 1TBSP 石灰水(先用1/4 TSP 生石灰 + 1/4 CUP 水兑成石灰水)
凉拌米豆腐(米凉粉) 的做法步骤:
将 粘米粉和水在锅里混合,放置30分钟让米粉充分吸收水分. 然后用大火烧到半熟(大概170F),缓缓倒入石灰水,将火收小并继续搅拌.待米浆变稠,用筷子挑起成片状流下,如果是做绿豆凉粉,这个时候就可以停了,可做 米凉虾或米凉粉却需要继续小火加热并搅拌10-20分钟.待锅中米糊均匀的鼓起小泡颜色也从纯白变暗甚至有些淡黄,才能视为熟.整个过程要注意持续搅拌,以免 米粉粘锅,我用打蛋器搅的.
把搅和好的浆糊倒入有六毫米圆孔的漏勺,漏勺置于一个盛冰水的大型容器上面,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和.这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
红糖熬成糖稀,玫瑰糖加开水调稀晾凉.芝麻炒香.
吃的时候从水里捞出米凉虾,加入红糖稀和玫瑰糖,再加几块碎冰块,面上撒点香芝麻就好了.
3.黑米燕麦米糊
食材明细:
主料::黑米1杯,大米半杯,燕麦片半杯,奶粉15克,
辅料::红糖适量,清水1300毫升,
黑米燕麦米糊的做法步骤:
1.材料集合图。
2.黑米、大米一起清洗干净,浸泡过夜。
3.沥干水分,和麦片混合。
4.材料一起放入豆浆机,加入奶粉,加清水至最高水位线。启动米糊功能键。
5.程序结束,倒出米糊。
6.盛入杯中,加适量红糖搅拌均匀即可。
7.成品图。
小贴士:
1、黑米与大米要提前浸泡,制作的米糊才会口感细腻。
2、糖量根据个人口味添加。
3、使用豆浆机自带量杯量取材料。
4、黑米有粘性,材料用量不可过多,以免烧焦。
4.二米燕麦米糊
食材明细:
主料::粳米20克,小米20克,燕麦片20克,
辅料::小麦仁20克,大枣5颗,葡萄干适量,黄豆适量,
二米燕麦米糊的做法步骤:
1.原料。
2.将粳米、小米放入破壁机。
3.放入小麦仁和燕麦片。
4.放入黄豆和葡萄干。
5.放去核红枣。
6.加水。
7.启动米糊功能。
8.程序停止,即可饮用。
9.不错不错。
小贴士:
因为有红枣,所以米糊微甜,就不必再加糖了。
5.黑豆黑米米糊
食材明细:
主料::黑豆适量,黑米适量,
辅料::黑花生适量,枸杞适量,红枣适量,
黑豆黑米米糊的做法步骤:
1.黑豆.黑花生.黑米。
2.放入清水洗净。
3.红枣.枸杞放入清水洗净。
4.所有食材放入豆浆机,加入适量清水。
5.按下面糊功能。
6.米糊做好了。
7.香甜营养。
8.成品。
更新时间:2023/11/03