鸡蛋干

食材明细：

主料：：鸡蛋干2包，郫县豆瓣酱适量，

辅料：：食用油2汤匙，盐少许，葱1段，蒜适量，生抽2汤匙，蔬菜适量，干辣椒适量，培根5片，

干锅鸡蛋干的做法步骤：

1.原料。

2.原料改刀切片。

3.炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。

4.放入培根，小火煸炒出油。

5.放入鸡蛋干。

6.放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。

7.撒熟芝麻即可关火。

8.下饭菜！

小贴士：

郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。

食材明细：

主料：鸡蛋四个

辅料：葱一根，姜两片，蒜两瓣，花椒适量，大料三枚，桂皮适量，香叶两片，干辣椒三个，生抽适量，老抽适量，料酒适量

卤鸡蛋干的做法步骤：

1，准备材料。

2，将蛋清和蛋黄分离。

3，将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。

4，大火蒸10分钟。

5，切成小块。

6，将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。

小贴士：

多焖一会更入味。

食材明细：

主料：鸡蛋干1块

辅料：盐适量，鸡精适量，香油适量，醋适量，味极鲜酱油适量，香菜1棵，葱1棵

凉拌鸡蛋干的做法步骤：

1，取出鸡蛋干。

2，切丁装盘。

3，香菜，葱切碎。

4，碗里放入味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，鸡精调味。

5，倒入鸡蛋干上，搅拌均匀既可。

食材明细：

主料：：鸡蛋干一包，

辅料：：青椒适量，盐少许，味精少许，生抽少许，

青椒鸡蛋干的做法步骤：

1.青椒切圈，鸡蛋干切薄片

2.烧热油将辣椒炒熟，放入鸡蛋干（鸡蛋干是熟食不用炒太久），加入盐、味精、生抽（爱吃辣的可以加些辣椒粉），翻炒，加入少许水

3.起锅

一个老头的神奇梦想，一个与众不同的“蛋”生，沈师傅神奇鸡蛋干来了，它打破了常规鸡蛋的吃法，可当零食吃，拌着吃，炒着吃，不含防腐剂，真空包装，高温杀菌，老少皆宜。

材料：

鸡蛋干1包，虾仁150g，豌豆100g，白果20颗，料酒适量，鲜酱油1勺，生姜葱适量，，

虾仁鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：

步骤1，沈师傅礼袋，内有鸡蛋干10袋，酱香味哦，高温灭菌，拆开即食，爽口嫩滑。

步骤2，准备食材：虾仁用盐和料酒抓抓腌制10分钟，鸡蛋干切丁。

步骤3，锅放油烧热，下生姜、葱炸香。

步骤4，下虾仁划散，炒变色即可。

步骤5，下豌豆白果炒匀炒九成熟。

步骤6，下鸡蛋干炒匀，放少些盐、鲜酱油炒匀，再放少些鸡精炒匀出锅。

步骤7，鸡蛋干、虾仁嫩滑，内容丰富，营养可口。