鸡蛋馒头

食材明细：

主料： 馒头 2个， 鸡蛋 3个，

调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，

鸡蛋炒馒头的做法步骤：

1.自家做的馒头两个。如果是剩的发硬的馒头，可以上锅先热一下，吸收一下水分。

2.鸡蛋三个。

3.馒头切成小碎块。

4.鸡蛋分中打散放少许盐，油热后，关火，等油稍微凉点，把蛋液倒入锅中，别搅动。

5.紧跟着放切好的碎馒头。用铲子在馒头上铲几下，从中心小范围翻起。使下面的蛋液尽量均匀的裹到馒头块上。开小火，然后再搅动翻炒。

6.新做的馒头，不需要添水，也很好熟，看馒头沾上鸡蛋吸足油分，发黄了，再稍微撒点盐，放拍好的蒜。准备出锅。

7.软香可口的炒馒头的出锅了。拿上小勺开吃吧。

食材明细：

主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，

馒头鸡蛋饼的做法步骤：

1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。

2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。

3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。

5.切块装盘完成。

食材明细：

主料：：馒头8个，鸡蛋3个，

辅料：：油适量，番茄酱（或沙拉酱）适量，

鸡蛋炸馒头的做法步骤：

1.鸡蛋敲开，搅拌均匀，馒头切片，放入鸡蛋液搅拌均匀

2.锅里适量加点油，放入裹了鸡蛋液的馒头片，炸至两面金黄色就可以起锅拉

3.可放锅里蒸一下，没那么大火气，也可不蒸，淋上番茄酱OK

凑合出来的早餐也健康馒头炒鸡蛋

自己家的面包吃惯了，不喜欢再买外面的了，总觉得外面卖的吧吃着有一股不自然的香味。这阵子逮着用燕麦片做面食了，那天刚好家里的全麦面包吃没了，想起来我做的麦片小馒头还剩下三个，想办法给小李做成早餐呗，以前好象在哪里看到过谁把馒头丁浸蛋液炒了吃，据说还挺受欢迎的，那我也试试吧，再加上点火腿和青菜，配一杯牛奶，应该也是一顿健康的早餐。

材料：麦片小馒头3个，火腿一片，卷心菜适量，鸡蛋一个，小香葱一根。

1.把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用；

2.鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀；

3.炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄；

4.倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可。

提示

1.馒头丁不要在蛋液中浸泡时间过长，时间过长入锅不容易炒干爽，那样馒头丁就不好吃了，炒前拌匀即可，要多炒一会儿，把馒头丁炒至略焦黄为好；

2.配菜尽量选出水少的，比如卷心菜，免得菜出太多水把馒头丁泡软就不好吃了。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

主料：：馒头2个，

辅料：：鸡蛋2个，盐少许，肉味王少许，鸡精少许，

鸡蛋馒头片的做法步骤：

1.馒头、鸡蛋备用

2.鸡蛋打入容器内，加入少许盐、肉味王、鸡精打散备用

3.馒头切片备用

4.将馒头片两面都裹上蛋液

5.锅内加入少许食用油，油温七成热，将裹好蛋液的馒头片放入锅内煎至两面金黄即可捞出

6.根据自己的口味可以自行加辣

小贴士：

非常适合宝宝的一款小食(⊙o⊙)哦