没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的鸡蛋干炒土豆，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，土豆320克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
鸡蛋干炒土豆 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、土豆（已清洗去皮切片）、香葱
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
4.随后，加适量的清水煮开，煮至土豆断生熟软。
5.接着，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀。
9.最后，搁入香葱，即可。
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肥肠炒土豆干
薯片就是用土豆烤干了水做出来的，其实土豆脱水，制成土豆干炒菜味道也是很棒的，比鲜土豆更有嚼劲，搭配肥肠做出一道肥肠炒土豆干，好吃极了。
食材
主料
卤肥肠200克土豆干200克
辅料
油适量盐适量蒜子适量白糖适量香辣酱适量香葱适量
青椒适量红椒适量
步骤
1.准备好食材
2.土豆干提前半天用凉水浸泡
3.蒜切粒，青椒红椒切小块，香葱切段
4.热锅下油下香辣酱
5.下蒜炒香
6.下肥肠
7.炒一会
8.下土豆片
9.炒一下放盐和白糖
10.炒匀
11.最后放切好的青红椒和香葱段
12.炒匀关火
13.盛入碗中即可
小贴士
土豆片泡半天即可不用泡太久
小编有话说：以上就是小编教大家做的肥肠炒土豆干，土豆干做菜味道更有嚼劲哟。
鸡蛋干炒莴笋
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，莴笋1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸡蛋干炒莴笋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、莴笋（已去皮清洗切片）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
4.接着，合入切好的鸡蛋干，加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
鸡蛋干炒茄子
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，茄子200克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
鸡蛋干炒茄子的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、茄子（已清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的鸡蛋干翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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