食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的韭黄鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
很荣幸得到沈师傅鸡蛋干的试用，收到好大一包，一共10小包，每包整整100克，份量超足哦。在成都时初次品尝沈师傅鸡蛋干，就被它的味道震撼到了，难怪连沈师傅不爱吃鸡蛋的女儿都对它情有独钟，脆嫩且味道香浓，像是卤过的鸡蛋蛋白，但它却是全蛋哦，保留了鸡蛋全部营养，让不爱吃鸡蛋的小朋友也能一吃就爱上它。
材料：
沈师傅鸡蛋干2包200克，韭黄200克，食盐少于，生姜几片，鸡精少许，，
韭黄鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄切长段
步骤2，鸡蛋干切薄片，和韭黄一起备好
步骤3，热锅冷油，油热时放入姜片，然后放入切好的鸡蛋干翻炒半分钟
步骤4，加入切好的韭黄，加入少许食盐和鸡精翻炒，待韭黄稍微出水时即可出锅装盘
步骤5，成品
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虾仁鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
一个老头的神奇梦想，一个与众不同的“蛋”生，沈师傅神奇鸡蛋干来了，它打破了常规鸡蛋的吃法，可当零食吃，拌着吃，炒着吃，不含防腐剂，真空包装，高温杀菌，老少皆宜。
材料：
鸡蛋干1包，虾仁150g，豌豆100g，白果20颗，料酒适量，鲜酱油1勺，生姜葱适量，，
虾仁鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，沈师傅礼袋，内有鸡蛋干10袋，酱香味哦，高温灭菌，拆开即食，爽口嫩滑。
步骤2，准备食材：虾仁用盐和料酒抓抓腌制10分钟，鸡蛋干切丁。
步骤3，锅放油烧热，下生姜、葱炸香。
步骤4，下虾仁划散，炒变色即可。
步骤5，下豌豆白果炒匀炒九成熟。
步骤6，下鸡蛋干炒匀，放少些盐、鲜酱油炒匀，再放少些鸡精炒匀出锅。
步骤7，鸡蛋干、虾仁嫩滑，内容丰富，营养可口。
香菜拌鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
鸡蛋干有很多种做法，我一直是很喜欢凉拌的，凉拌的口感更好，不管是配上什么，都是很不错的组合！而沈师傅鸡蛋干有独特的味道。不像别的鸡蛋干那样太咸，很有幸能够得到这次试用机会！
材料：
香菜数根，沈师傅鸡蛋干一块，香油适量，蒜青适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量，
香菜拌鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡蛋干切丝
步骤3，香菜切段，蒜青切丝
步骤4，鸡蛋干，香菜，蒜青放在一起
步骤5，加入少量盐
步骤6，加入生抽，香醋
步骤7，加入鸡精
步骤8，淋一勺香油
步骤9，用筷子搅拌均匀
步骤10，不喜欢吃香菜的，可以加点别的哟，也可以不放香菜，怎么喜欢怎么来
步骤11，沈师傅鸡蛋干，吃起来非常爽口
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
鸡蛋打破常规的吃法，就是沈师傅鸡蛋干面世，这种包装方便携带外，即食，小炒、做汤样样皆可，随意搭配一点食材，十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。
材料：
鸡蛋干1包，芹菜2根，胡萝卜适量，蒜头1个，油适量，酱油1汤匙，清水少许，，
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净，切丝，蒜头拍扁去皮，切片，鸡蛋干切条状
步骤3，热锅倒油，下蒜片爆香
步骤4，倒入芹菜段
步骤5，倒进胡萝卜丝，快速翻炒均匀
步骤6，再倒进鸡蛋干，撒点清水让食材软化
步骤7，调入酱油，翻炒均匀即可
步骤8，成品图
步骤9，成品图
时蔬菌菇汤沈师傅神奇鸡蛋干的做法
冬天的饭桌上，一碗热乎乎的汤是少不了的。今天，就来一碗蔬菜菌菇汤，简单快手，味道非常鲜美！小青菜是地里刚拔的，蘑菇和鸡腿菇本身很鲜，加了鸡蛋干，味道更鲜美，而且很香，真是鲜美绝伦到上天了！一会儿工夫，吃光喝光，一口汤都舍不得剩下，可以与排骨汤媲美，成本和时间却节约多了。
材料：
鸡蛋干100克，小青菜200克，胡萝卜半个，蘑菇2个，鸡腿菇1个，肉片少许，盐适量，酒少许，酱油少许，，
时蔬菌菇汤沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净。
步骤2，肉片加盐，酒，酱油和少许油腌制片刻。
步骤3，蘑菇和胡萝卜切片。
步骤4，鸡腿菇切片。
步骤5，鸡蛋干切片。
步骤6，水烧开，加入青菜煮开。
步骤7，加入蔬菜，菌菇和鸡蛋干稍微煮一会儿。
步骤8，最后加入腌制好的肉片，用筷子搅拌一下，肉片变色，加盐调味。
步骤9，太鲜美了！吃光喝光，一口汤都舍不得剩下。
干锅鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干2包，郫县豆瓣酱适量，
辅料：：食用油2汤匙，盐少许，葱1段，蒜适量，生抽2汤匙，蔬菜适量，干辣椒适量，培根5片，
干锅鸡蛋干的做法步骤：
1.原料。
2.原料改刀切片。
3.炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。
4.放入培根，小火煸炒出油。
5.放入鸡蛋干。
6.放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。
7.撒熟芝麻即可关火。
8.下饭菜！
小贴士：
郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。
韭黄鸡蛋的做法
材料：
韭黄，鸡蛋，盐，姜，辣椒，，
韭黄鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净切成小段，鸡蛋加入适量盐打散待用，姜丝切好，辣椒切片。
步骤2，坐锅放油，过热后放入蛋液，快速打花，凝固后装入碗中。
步骤3，放入姜丝和辣椒爆出香味后，接着倒入韭黄，翻炒几下后加入适量盐。
步骤4，炒至韭黄水分出来后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒后即可出锅
青椒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干一包，
辅料：：青椒适量，盐少许，味精少许，生抽少许，
青椒鸡蛋干的做法步骤：
1.青椒切圈，鸡蛋干切薄片
2.烧热油将辣椒炒熟，放入鸡蛋干（鸡蛋干是熟食不用炒太久），加入盐、味精、生抽（爱吃辣的可以加些辣椒粉），翻炒，加入少许水
3.起锅
韭黄鸡蛋煎饼的做法
这饼是用春卷皮做的，口感和春卷很相似，烹饪方法改变了，用油煎的，少油更健康，趁热吃很棒参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
韭黄250，鸡蛋2个，油50毫升，春卷皮8张，盐4克，，
韭黄鸡蛋煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中
步骤2，准备春卷皮，把鸡蛋打均匀
步骤3，热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
步骤4，再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
步骤5，倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
步骤6，再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
步骤7，取一张春卷皮加入馅料
步骤8，如图包起
步骤9，全部包好
步骤10，平底锅倒入油
步骤11，温油加入饼煎至两面金黄后出锅
步骤12，很香脆
韭黄鸡蛋馅饼的做法
材料：
面粉，韭黄，鸡蛋，油，十三香，大葱，姜，蒜，
韭黄鸡蛋馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，面和好，醒三十分钟
步骤2，韭黄切碎
步骤3，鸡蛋炒好，搅拌成小块儿
步骤4，韭黄加入炒好的鸡蛋，再加入葱姜蒜沫，十三香，适量的盐和香油。
步骤5，擀面皮，包陷，拍扁如图
步骤6，锅中加少量油，稍热即可下锅，中小火煎熟。
步骤7，出锅啦
鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）的做法
上次做了糯米蛋剩余蛋清，蒸了很多双皮奶，还有多余，参考了许多网上资料做了蛋干（这里我用的是鸭蛋干，做鸡蛋干同理）
材料：
蛋清纯蛋清不加料蒸熟，调料，生抽适量，老抽一点点，盐适量，十三香适量，水少量，，
鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）的做法的做法步骤：
步骤1，保鲜盒上薄底油（防粘），烹饪多余蛋清（不加料）蒸熟，用刀划出片状（不出盒）。
步骤2，十三香、盐、生抽、老抽（润色）、水调合备用。
步骤3，导入调料进蒸熟的蛋干保鲜盒里，挤压盒子四个边角让调料进入盒底和缝中，不加盖入微波炉高火1分钟，完成。
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