任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？或许你需要"韭黄炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
韭菜很多人都知道，有喜欢吃的也有一点豆不碰的，我就属于一点都不碰的那种人，一是觉得韭菜吃起来口感有点老不是很好咀嚼，二是觉得那种吃完还会有回味的口感不是很清新，所以在我家一般不会做韭菜类的菜肴，但是对于韭黄却又另当别论了，作为同一科类的植物，因为光照的不同形成两种截然不同的颜色，相对的口感上也有所不同，韭黄其爽滑鲜嫩的口感让人欲罢不能的停不下嘴，加上鸡蛋干这种原本就有Q度还爽滑的食材，放在一起用最简单的调味烹炒一下，一道下饭菜就完美的呈现在我们的眼前了。参与活动:#神奇美食“蛋”生记#
材料：
韭黄500G，鸡蛋干2块，盐1.5小勺，油适量，
韭黄炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，将韭黄清洗后沥干水分，切成小段备用
步骤2，鸡蛋干切0.3-0.4cm的薄片
步骤3，锅中倒入油将锅烧热
步骤4，倒入切好的鸡蛋干翻炒一下
步骤5，倒入韭黄与鸡蛋干翻炒均匀
步骤6，撒入盐翻炒均匀后用锅盖盖住焖1分钟即可出锅
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虾仁鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
一个老头的神奇梦想，一个与众不同的“蛋”生，沈师傅神奇鸡蛋干来了，它打破了常规鸡蛋的吃法，可当零食吃，拌着吃，炒着吃，不含防腐剂，真空包装，高温杀菌，老少皆宜。
材料：
鸡蛋干1包，虾仁150g，豌豆100g，白果20颗，料酒适量，鲜酱油1勺，生姜葱适量，，
虾仁鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，沈师傅礼袋，内有鸡蛋干10袋，酱香味哦，高温灭菌，拆开即食，爽口嫩滑。
步骤2，准备食材：虾仁用盐和料酒抓抓腌制10分钟，鸡蛋干切丁。
步骤3，锅放油烧热，下生姜、葱炸香。
步骤4，下虾仁划散，炒变色即可。
步骤5，下豌豆白果炒匀炒九成熟。
步骤6，下鸡蛋干炒匀，放少些盐、鲜酱油炒匀，再放少些鸡精炒匀出锅。
步骤7，鸡蛋干、虾仁嫩滑，内容丰富，营养可口。
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
鸡蛋打破常规的吃法，就是沈师傅鸡蛋干面世，这种包装方便携带外，即食，小炒、做汤样样皆可，随意搭配一点食材，十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。
材料：
鸡蛋干1包，芹菜2根，胡萝卜适量，蒜头1个，油适量，酱油1汤匙，清水少许，，
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净，切丝，蒜头拍扁去皮，切片，鸡蛋干切条状
步骤3，热锅倒油，下蒜片爆香
步骤4，倒入芹菜段
步骤5，倒进胡萝卜丝，快速翻炒均匀
步骤6，再倒进鸡蛋干，撒点清水让食材软化
步骤7，调入酱油，翻炒均匀即可
步骤8，成品图
步骤9，成品图
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