黄瓜金针鸡蛋干

食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《黄瓜金针鸡蛋干》，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：鸡蛋干120克，金针菇180克，

辅料：：黄瓜适量，蒜适量，香菜适量，

配料：：醋适量，鲜鸡汁适量，辣椒粉适量，芝麻油适量，盐适量，

黄瓜金针鸡蛋干的做法步骤：

1.金针菇去根用手撕开洗净。

2.挤净水份备用。

3.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。

4.加入金针菇。

5.快速划炒变软关火盛出放凉备用。

6.黄瓜切丝，香菜切小段。

7.鸡蛋干切成细条。

8.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。

9.加入适量盐。

10.适量米醋。

11.少许芝麻油。

12.少许鲜鸡汁。

13.拌匀。

14.再放入切好的鸡蛋干。

15.再次拌匀即可。

小贴士：

因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。

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金针菇黄瓜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：金针菇300克，

辅料：：黄瓜1个，鸡蛋2个，胡萝卜1个，葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：花生油30克，盐适量，味精适量，白糖5克，香油5克，

金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：

1.先把金针菇洗净。

2.过热水焯一下。

3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。

4.黄瓜洗净。

5.切成柳叶片状。

6.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

7.放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

8.葱、姜、蒜切碎。

9.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

10.放入胡萝卜翻炒。

11.放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

12.放入黄瓜翻炒。

13.放入味精、香油调味即可。

14.盛入盘中，就可以吃了。

小贴士：

金针菇过热水焯一下

放糖是为了味道更加鲜美

黄瓜鸡蛋虾干汤

食材明细：

主料：：黄瓜1条，虾干6只，

辅料：：鸡蛋2个，玉米油适量，细盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，

黄瓜鸡蛋虾干汤的做法步骤：

1.备好所用食材，虾干在泡发没有入镜。

2.锅里加油微热，将鸡蛋打散下锅。

3.黄瓜去皮去瓤切小块。

4.将切好的黄瓜块下锅同炒至出味。

5.加入加入细盐料酒调味。

6.再加入清水，喜欢汤水的可以多加一点。

7.汤底开，将泡洗好的虾干下锅。

8.煮至虾出味之后加入胡椒粉提个香就可以。

9.如图一份又快手又鲜美的秋节鲜汤就完成啦。

金针菇炒鸡蛋干

食材明细：

主料：：金针菇300克，胡萝卜1根，鸡蛋干1块，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，

金针菇炒鸡蛋干的做法步骤：

1.金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。

2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。

3.放入鸡蛋干煸炒。

4.再放入金针菇煸炒炒透。

5.放适量的盐煸炒炒透。

6.最后放适量的味精炒匀即可。

7.成品图。

金针拌黄瓜

食材明细：

主料：：金针菇1包，黄瓜1根，

辅料：：辣椒油适量，盐适量，味精适量，白醋适量，

金针拌黄瓜的做法步骤：

1.把黄瓜切成粗一点的丝,大蒜砸成蒜泥。

2.金针菇去掉根部用热水焯软,用凉水过凉。

3.把砸好的蒜泥到入黄瓜.金针菇里,加白醋.盐.味精.辣椒油。

4.搅拌均匀,清脆.简单的金针拌黄瓜就好了。

小贴士：

没有辣椒油也可以不放,可以放一些香油.

青椒鸡蛋干炒金针菇

食材明细：

主料：：鸡蛋干120克，青椒95克，金针菇330克，

辅料：：盐适量，蚝油适量，

青椒鸡蛋干炒金针菇的做法步骤：

1.食材：鸡蛋干、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、金针菇（已去根清洗）

2.将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入青椒和金针菇翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的蚝油。

7.调味炒匀即成。

黄瓜鸡蛋

食材明细：

主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，

辅料：：蒜片少许，

配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，

黄瓜鸡蛋的做法步骤：

1.三根黄瓜，三个鸡蛋。

2.黄瓜斜刀切片。

3.先炒鸡蛋。

4.煸香蒜片后下黄瓜片，加适量的调料。

5.最后下鸡蛋，翻炒两下即可出锅。

凉拌黄瓜金针菇。

食材明细：

主料：：金针菇1袋，黄瓜1根，

辅料：：香肠适量，鸡蛋1个，

配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，香油适量，酱油适量，白醋适量，鸡精适量，

凉拌黄瓜金针菇。的做法步骤：

1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。

2.黄瓜1根切丝备用。

3.鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅，依旧让蛋液沿着锅边缘流动，铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。

4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~

5.把金针菇鸡蛋丝，黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐，糖，鸡精，醋，酱油，耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~

小贴士：

爸爸妈妈说这个给点赞。他俩都觉得这个比之前的西红柿和韭菜鸡蛋和苦瓜鸡蛋饼好吃。。。

o(╯□╰)o

黄瓜金针蘑的做法

材料：

黄瓜，金针蘑，蒜，盐，糖，醋，芥末油，鸡精，

黄瓜金针蘑的做法的做法步骤：

步骤1，金针蘑焯熟，过凉开水后挤出多余水份，放大碗中

步骤2，黄瓜切丝放金针蘑一起，加适量盐糖醋鸡精芥末油和蒜末拌匀即可

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