青椒肉丝

青椒肉丝炒面

方便面的美味营养吃法

食材配方

主料：

方便面饼

猪里脊

青椒

油

蚝油

方便面调料包

做法 共7个步骤

1.里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟；青椒去籽去蒂切成丝。

2.锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟。

3.捞出控净水待用。

4.炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白。

5.放入青椒丝，翻炒1分钟。

6.放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包。

7.用筷子将调料粉和面条拌匀即可。

香菇青椒肉丝

对菌类的食材很喜欢，特别是香菇，干的和新鲜的味道也有区别，干货的那种香菇更加浓郁，香菇的营养丰富，经常使用可提高身体的免疫力，所以很适合老人和小孩来吃~

食材配方

主料：

香菇

猪肉丝

青椒

胡萝卜

油

盐

味精

酱油

醋

做法 共8个步骤

1.猪肉切丝，用水淀粉，酱油，腌制一下

2.将所有的配菜切丝备用

3.锅里加少量油，加入肥肉块煸炒出油

4.接着倒入腌好的肉丝滑炒一下

5.倒入香菇翻炒

6.接着倒入其他所有的材料一起翻炒

7.翻炒一会后，加入酱油，醋，盐，味精调味

8.翻炒均匀后，撒点葱花就可以出锅了~

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材料：

【食材】：，手擀面200g（4两），瘦肉150g（3两），青椒1/2个，【配料】：，大葱1/5根，大蒜5瓣，【辅料】：，植物油，食盐，味精，淀粉，料酒，老抽，【工具】：，尖底炒锅，量勺（大勺）50ml，量勺（中勺）15ml，量勺（小勺）5ml，，

青椒肉丝面的做法的做法步骤：

步骤1，将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油、1中勺老抽用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用；

步骤2，将大葱切花、大蒜切片、青椒切丝备用；

步骤3，锅中倒入半锅清水大火烧开，将面条倒入锅中煮熟，出锅用冷水冲洗后沥水捞入碗中备用；

步骤4，锅中倒入1大勺植物油大火烧热；

步骤5，将葱蒜倒入锅中炒香，倒入肉丝炒熟；

步骤6，倒入青椒丝翻炒几下后倒入两小碗清水，加入1小勺食盐、1小勺味精上盖煮开关火，将汤汁浇到准备好的面上即可。

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材料：

猪里脊肉200g，青椒2个，红椒1个，姜3g，蒜2瓣，菁选酱油1汤匙，白糖2/1茶匙，料酒1茶匙，盐少许，淀粉3g，

菁选酱油试用之四 青椒肉丝 的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备好

步骤2，里脊肉洗净，顺着纹理切丝

步骤3，调入菁选酱油、白糖、淀粉

步骤4，用手抓匀，腌制10分钟

步骤5，青红椒切丝，姜蒜切沫

步骤6，锅里热油，放入青红椒拌炒

步骤7，炒至青红椒7、8层熟后盛出

步骤8，锅里留少许油，接着放入肉丝

步骤9，大火快速炒散

步骤10，炒至肉丝变色后放入姜沫同炒

步骤11，接着放入青红椒丝，炒匀

步骤12，放入蒜蓉，调入少许盐

步骤13，拌炒均匀即可

材料：

猪瘦肉2两，青椒2只，柿子1只，，

柿子青椒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，猪瘦肉按常规方法炒制

步骤2，青椒去蒂去籽，切成细丝。

步骤3，挑一烂熟的柿子（无籽），去皮。

步骤4，用压泥器压成酱。

步骤5，热锅热油，下青椒丝煸炒，适量盐调味，倒入肉丝翻炒几下，再倒入柿子酱翻炒均匀即可。