青椒鸡丝

食材明细：

主料：：鸡脯肉1小块，杏鲍菇2根，

辅料：：青椒1个，料酒1勺，淀粉1小勺，生抽1勺，油适量，盐适量，

青椒杏鲍菇鸡丝的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.鸡脯肉丝放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油，放入鸡脯丝进去翻炒；

4.翻炒变色后加入杏鲍菇丝进去翻炒；

5.杏鲍菇丝微微炒软后加入适量的盐翻炒均匀；

6.再加入青椒丝翻炒变色后即可。

7.端上桌了。

小贴士：

1. 提前将鸡脯肉丝加入适量的盐等调味料腌制入味； 2. 杏鲍菇中含有水分， 微微炒软后就加入盐调味； 3. 最后加入青椒丝翻炒变色即可。

食材明细：

主料：：鸡胸200克，青椒1只，

辅料：：六月鲜2勺，油辣子2勺，花椒5~8颗，盐适量，麻油2勺，蒜末2瓣，花生碎适量，黑胡椒粉适量，

麻辣青椒鸡丝的做法步骤：

1.材料洗净备用

2.煮开水至沸腾，放2片姜片和鸡胸进去煮(鸡胸如果太大，可以中间切一刀，薄点更易煮)。同时把青椒切丝，2瓣蒜切末

3.鸡胸煮大概8~10分钟左右，熟透了即可捞出(也可以用筷子插一下看看，熟了就捞出来)，稍微冷却2~3分钟

4.空档时间准备调料，2勺六月鲜，2勺自制的油辣子(可以用老干妈之类的麻辣酱代替），2勺麻油，蒜末，花生碎，黑胡椒粉，倒入小碗混合拌匀

5.把鸡胸肉撕成鸡丝，当然是越细越好，会非常入味

6.将备好的调料倒入青椒鸡丝，拌匀

7.另起油锅，炸点花椒油

8.把花椒油淋在刚刚拌好的鸡丝上。怕味道太淡的，可以在淋油前再额外放一点点盐，花椒油淋在盐上，会非常香。然后迅速拌匀

9.拌匀，装盘

10.完成

食材明细：

大米，鸡脯肉，青椒，高汤（没有就用清水），盐

鸡丝青椒粥的做法步骤：

1.将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。

2.煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟，用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。煮鸡脯肉时可以不加任何调料，也可以先煮鸡肉，然后用煮鸡肉的汤来煮粥。

3.青椒也切成细丝，要青椒丝漂亮，可以将青椒片薄后再切。

4.然后在粥快关火前，放入鸡肉丝和青椒丝，再放入一些盐调味就可以了。如果你不喜欢青椒煮烂的味道，可以选择生吃，把他们切好后直接码放在粥上即可。

鸡丝青椒粥

这碗粥早餐没时间实践的就改到晚餐吧，制作非常容易，但是非常爽口美味哦，喜欢的亲们可以试一下，很不错呢。

食材配方

主料：

大米

鸡脯肉

青椒

高汤

盐

做法 共4个步骤

1.将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了。

2.煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上。 最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。

3.青椒也切成细丝，要青椒丝漂亮，可以将青椒片薄后再切。

4.然后在粥快关火前，放入鸡肉丝和青椒丝，再放入一些盐调味就可以了。

青椒鸡丝炒面

今天做的是青椒鸡丝炒面，清香的青椒，细腻的鸡丝，搭配面条炒了炒，味道鲜美，很不错呢，很适合做早餐哦！老少皆宜哦！

食材配方

主料：

青椒

鸡肉

面条

油

黄豆酱

葱末

醋

做法 共10个步骤

1.青椒切丝

2.鸡肉切丝

3.面条煮熟

4.坐锅，放油，爆香葱末

5.倒入鸡肉，翻炒至熟

6.倒入青椒，继续翻炒

7.放黄豆酱，炒至入味

8.倒入面条

9.放醋，翻匀即可

10.出锅