青椒鸡翅

食材明细：

鸡中翅250克，辣小青椒6个，姜1个，切片，花椒15粒，精盐2/3茶匙，白胡椒粉少许，植物油2汤匙

青椒煸鸡翅的做法步骤：

1.将鸡翅洗净，剁成2－3厘米大的块。青椒洗净切成1厘米的段。

2.将炒锅置于旺火上，放油烧至六成油温，放入姜片炒出香味，再放入青椒、花椒炒香并出辣味，加鸡翅、精盐炒熟。

3.最后加入胡椒粉翻炒均匀，铲出装盘即成。

食材明细：

土豆420克，青椒410克，鸡翅根500克，生姜十片，碘盐半调羹，白糖半调羹，白醋一调羹，生抽一调羹，老抽一调羹，料酒一调羹，蚝油一调羹，纯净水一小盆，郫县豆瓣一调羹，鲜榨菜籽油六调羹

青椒土豆烧鸡翅根的做法步骤：

第1步取新鲜土豆取土豆，淘洗净取刀，削皮，切块，洗净，控水

第2步取青椒，洗净，控水，去蒂、籽，切滚刀块取鸡翅根，洗净，控水取刀，在鸡翅根两面划拉几道口子

第3步取锅·纯净水半锅取鸡翅根·姜片·料酒，上灶，起火最大档次煮出浮沫，控水取鸡翅根·纯净水，洗净，控水取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒青烟取姜片·郫县豆瓣酱·鸡翅根，翻炒三十秒

第4步取碗·白糖·生抽·老抽·蚝油·白醋，调成料汁取料汁，翻炒均匀取土豆块，翻炒至全部均匀上色取纯净水，淹没食材取盖，密封，烧至收干汤汁

第5步取青椒块，翻炒均匀取盖，密封取大火，焖烧至青椒块软化，翻炒均匀取碘盐，翻炒均匀即可

第6步出锅装盘。

小贴士：

本次参厨工具皆需干净干燥焖烧青椒块时，预防糊锅，中途应勤加翻炒

食材明细：

姜1块，鸡中翅8块，青椒5个，洋葱半个，大葱半根，豆瓣酱适量，花椒面少许，料酒适量

超简单的美味青椒鸡翅的做法步骤：

第1步将每一个鸡中翅切成三小块（卖肉那里可以帮切）洗净，要多洗几次，把血水洗干净将水沥干

第2步将大葱切段、姜切片、豆瓣酱、花椒面、料酒放入，搅拌均匀，腌制一会（可以不用太久，也可以为了入味腌制2小时以上）将辣椒去蒂

第3步切成小块将洋葱切成小块

第4步放入腌制的鸡中翅里面一起拌匀放入油，烧热，将鸡中翅先放入锅中

第5步煎成两面金黄色继续倒入青椒和洋葱翻炒

第6步美味的鸡中翅就做好啦！

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。鸡翅尖肉质鲜嫩，富含蛋白质。和青椒一起爆炒，操作简单，容易制作。

材料：

鸡翅尖200克，大青椒2个，大蒜2个，生姜1块，老干妈油辣椒1勺，生抽适量，醋适量，五香粉适量，蚝油适量，，

青椒炒鸡翅尖的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料如图。

步骤2，将鸡翅尖用剪刀剪成两半，加入适量蚝油、生抽、五香粉拌匀腌制一会儿。

步骤3，将青椒切成块，大蒜、生姜切片备用。

步骤4，热锅倒油烧至八成热。

步骤5，放入鸡翅尖翻炒至熟透，并且表面微微发黄。

步骤6，放入生姜、大蒜片翻炒15秒。

步骤7，放入老干妈油辣椒翻炒10秒。

步骤8，放入青椒翻炒30秒。

步骤9，放入适量盐、生抽和醋翻炒10秒即可关火。

步骤10，好吃有味！

步骤11，香辣鲜！

食材明细：

主料：：鸡翅尖150G，青椒50G，腌料适量，

辅料：：洋葱50G，姜片5G，

惹味洋葱青椒鸡翅尖--浓烈清新的做法步骤：

1.这是自己爱用的腌料品种，嫌麻烦的可以网购自己喜欢的腌肉料

2.腌好后入冰箱 ，经常翻动一下，最好腌半天以上，更好入味

3.准备配料，洋葱跟青椒会比较解鸡尖的油腻，所以觉得这两个比较搭

4.温油里中小火泡熟。不喜欢用大火是因为大火下鸡尖的话，很快就把表面油脂全炸干了，吃起来没有了口感。

5.约5分钟后下洋葱及青椒炒匀

6.女孩子的小零嘴肉食可以装盘上桌啦，鸡尖肉不多，又有啃头，个人还是比较喜欢滴。大家可以试一下，很简单也很惹味的，配上啤酒或者米饭都是可以的哟

小贴士：

温油泡熟鸡尖会比猛火高温油好些，火大了，鸡尖的皮很易炸干，没有了肉汁感。