喜欢大香螺,Q弹爽滑,下饭酌酒必备爽菜!
材料:
香螺一斤半,胡萝卜片少半小碗,葱姜蒜八角朝天椒少许,耗油一羹匙,郫县豆瓣一羹匙,天津蒜蓉一羹匙,
李氏香螺的做法的做法步骤:
步骤1,泡水一小时
步骤2,大不
步骤3,冷水下锅。水开一分钟捞出,抠出,冷水洗净,去尾切片,备用
步骤4,切片后
步骤5,底油炒郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤6,所有配料放里,中火超香
步骤7,耗油和蒜蓉辣酱放里加一勺水,放盐鸡精,
步骤8,汁稠后,改大火,放香螺片,颠勺,出锅,装盘
步骤9,吃吧,
材料:
大青椒,猪里脊肉,姜,干淀粉5g,老抽10g,生抽5g,水淀粉适量,清水清水,清水5g,盐盐,糖6g,料酒5g,蒜,,
青椒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝,
步骤2,里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。
步骤3,炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,
步骤4,倒入肉丝快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)。
步骤5,肉丝炒到约八成熟时,
步骤6,下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅。
牛肉的能量高,但是脂肪含量没有猪肉多,为了吃出健康,最近买了好多牛肉。当然今天的青椒营养也特别丰富,维生素特别多。1、治疗败血症青椒的维生素含量特别高,青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。2、解热、镇痛辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。3、抗癌青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。4、预防老化青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。5、缓解疲劳青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。6、增加食欲、帮助消化维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。7、净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
材料:
牛肉300克,青椒5个,姜碎一勺,葱泥一勺,生抽1汤匙,玉米淀粉1茶匙,耗油一勺,豆瓣酱一勺,火葱头2个,蒜3颗,
青椒牛肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,牛肉倒入姜粒,火葱头,豆瓣酱,耗油,生抽,生粉搅拌均匀腌制一会儿,再切青椒
步骤2,青椒去掉靶,里外一用劲拉就可以了
步骤3,然后用刀把青椒切开不切断,平铺切丝。
步骤4,切成丝
步骤5,锅里放入菜籽油,油熟以后加入牛肉丝炒几下
步骤6,加入蒜片,翻炒均匀
步骤7,然后把牛肉铲在盘子里面备用
步骤8,在锅里放入油,因为是不粘锅油放的少,加入青椒丝,加入一点儿盐翻炒下!
步骤9,青椒炒的稍微断生就要加入牛肉丝
步骤10,加入鸡精就可以出锅啦!如果没什么味道的话你还可以加入适量的盐,我味道下的轻,家里有孕妇,味道淡点儿好!
步骤11,下饭又营养!
曾经有人说出这类豪言壮语,“给我一碗麻婆豆腐,就能干掉一平锅米饭。”也有网站做过这样评选------“最下饭菜”,很多“米饭爱好者”把票数投给了,麻辣鲜香的麻婆豆腐、卖相与口感双绝的鱼香肉丝,酸爽过瘾的酸辣白菜。。。吃米饭,你喜欢配什么菜呢?我会把我的一票投给它----“青椒榨菜肉丝”,因为它一直是伴着我长大,让我百吃不厌的家常菜。虽说那麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等都非常美味,但是它们并不经常出现在我们的餐桌上,而这道普通的家常菜,不仅味道好,而且制作起来也不难,更关键它是我们家家户户出现频率高,靠着它,吃下去两大碗饭没问题,这才叫做全民的。我来抛砖引玉,亲有空也可以晒晒自家的做法哟。
材料:
青椒4颗,榨菜1包,肉丝50克,生粉适量,大蒜适量,红辣椒适量,生抽适量,胡椒粉适量,蚝油适量,油盐适量,
青椒榨菜肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有原材料;
步骤2,肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料。搅拌均匀腌制一下;
步骤3,将锅烧热,加入大蒜末和红椒末煸炒;
步骤4,煸香后下入腌好的肉丝翻炒;
步骤5,直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒;
步骤6,青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒;
步骤7,最后加入胡椒粉调味;
步骤8,翻炒均匀盛入碗中。
如果你记忆力不好,那就食用鸡胸肉;如果你需要生长发育,那就食用鸡胸肉;如果你需要健脾胃、活血脉、强筋骨、温中益气、补虚填精,那就食用鸡胸肉~!再这么说下去,鸡都要哭死了。可是,谁叫鸡胸肉蛋白质含量高,且易被人体吸收入利用呢,谁叫它含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一呢?好啦,不扯了,看做法吧~!
材料:
青椒2个,鸡胸肉1副,胡萝卜20g,油适量,干辣椒适量,淀粉适量,香油适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量,
青椒鸡肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用;
步骤2,鸡胸肉洗净后,切丝,用适量淀粉,香油,料酒,盐抓匀后,腌制片刻;
步骤3,胡萝卜洗净后,切丝;
步骤4,炒锅烧热,倒入适量植物油;用干辣椒炝锅;
步骤5,放入鸡肉丝,翻炒至肉丝颜色变白;
步骤6,调入适量生抽,翻炒均匀;
步骤7,放入胡萝卜丝;
步骤8,放入青椒丝,继续翻炒;
步骤9,调入适量白糖;
步骤10,食材炒熟时,调入适量盐、鸡精;
步骤11,翻炒均匀后,起锅,上桌~!
青椒肉丝是以青椒为主要食材的汉族名菜。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
材料:
里脊肉200g,青椒2个,大葱1/2根,酱油3g,生抽5g,料酒适量,淀粉适量,姜10g,芝麻香油适量,鸡粉适量,蒜子2颗,,
下饭青椒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。
步骤2,里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。
步骤3,青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。
步骤4,将青椒干炒至五分熟,放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅,倒入里脊肉丝,快速滑散,炒至变色捞出,油留锅。
步骤5,青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜爆香。
步骤6,爆香姜、葱、蒜后,倒入肉丝,放入适量酱油、翻炒均匀。
步骤7,肉丝炒匀酱色,倒入青椒、鸡粉调味,翻炒均匀。青椒八分熟时,滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。
步骤8,完成✅
材料:
猪瘦肉2两,青椒2只,柿子1只,,
柿子青椒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,猪瘦肉按常规方法炒制
步骤2,青椒去蒂去籽,切成细丝。
步骤3,挑一烂熟的柿子(无籽),去皮。
步骤4,用压泥器压成酱。
步骤5,热锅热油,下青椒丝煸炒,适量盐调味,倒入肉丝翻炒几下,再倒入柿子酱翻炒均匀即可。
我家种的青椒终于结果长大了,其实已经长大好久了。一直在琢磨着做什么好呢,因为一直不舍得摘下来。好不容易才长出来四个辣椒,一定得做个好吃的才对得起我的辛苦劳动。思来想去,唉,干嘛思来想去的,不就是个辣椒嘛,说到底还是自己种的原因。最后决定做这个我最喜欢的下饭菜,青椒香干肉丝,曾经是我最爱点的菜之一。上研究生时学校旁边的弄堂里有很多小饭店,有个饭店的菜我最喜欢,今天的青椒香干肉丝就是试图复制他家。我经常中午去点菜,盒饭打包,这菜才6块钱,便宜不,不晓得现在要多少钱了。
材料:
青椒4颗,肉丝250g,五香豆干6块,葱姜蒜适量,料酒1小勺,黑胡椒粉适量,甜酱油2大勺左右,,
青椒香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,五香豆干,肉丝,辣椒,切好备用。
步骤2,肉丝加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。
步骤3,锅内热油,油温热的时候,放入肉丝,炒至泛白,盛出备用。
步骤4,锅内再加适量油,爆香葱姜蒜,加入豆干,青椒翻炒约2-3分钟,感觉青椒熟了就好,再加入肉丝,加入2大勺甜酱油,翻炒均匀即可出锅。
材料:
茭白5个,猪肉200克,青椒一个,,
茭白青椒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料洗干净
步骤2,茭白、肉丝、青椒切丝,肉丝用料酒、盐、淀粉腌5分钟
步骤3,肥肉先熬成油(如果想卖相好点就把肉渣夹掉再放肉丝炒)
步骤4,放肉丝炒
步骤5,然后放茭白、盐、辣椒油炒
步骤6,最后放青椒、味精、鸡精炒一下,就可以上盆了
材料:
青椒2个,香干两块,里几200g,,
青椒香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青椒,香干,肉,切丝,肉加少许淀粉,料酒,抓均匀,然后三种食材香干,青椒,肉丝按顺序入锅炒至断生
步骤2,葱呛锅,再香干,青椒,肉丝,按顺序入锅
步骤3,加适量生抽,面酱,糖,盐,鸡精,烹入料酒
步骤4,大火收汁
感谢您阅读“97美食网”的《李氏青椒肉丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题,希望您能喜欢!