食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《一人一道拿手菜青椒肉丝面的做法》，相信会对你有所帮助！
我老公一直很喜欢吃面，过年的时候早餐连吃2个礼拜，都没吃腻回来尝试了几次以失败告终，问了妈妈才知道，在腌肉的时候，加一勺火锅底料或者胖子鱼辣酱才是关键！今天做了一下果然如此！
材料：
自制手擀面200g，青椒3个，肉丝适量，姜米、淀粉少许，酱油一勺，辣椒酱一勺，生抽少许，汤底：猪油1勺，花椒油几滴，生抽少许，
一人一道拿手菜青椒肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，青椒切丝，肉丝里面加点姜末
步骤2，少许淀粉，一勺酱油
步骤3，再来一勺胖子鱼辣椒酱
步骤4，拌匀腌制几分钟
步骤5，肉丝滑散
步骤6，倒入青椒丝
步骤7，加少许生抽调味，炒匀即可
步骤8，另起锅烧水，水开后下入自制手擀面，加一点盐
步骤9，碗中加一点猪油，几滴花椒油，一点生抽和葱花，再装点面汤
步骤10，捞出面条，倒上青椒肉丝开吃
步骤11，Q弹劲道，好香啊
步骤12，一碗不够吃
97msW.com相关推荐
一人一道拿手菜的做法
材料：
卤牛肉40克，白玉菇60克，青菜30克，玉米粒20克，盐3克，胡椒1克，辣椒酱5克，，
一人一道拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇清晰干净，青菜切丝，三分之一饱粒
步骤2，将锅烧开，大火放油，油开放生姜大蒜，将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒，加一些水，最后加入玉米和青菜，最后加入辣椒酱，盐，胡椒
步骤3，一道美味可口的蔬菜炒肉完成，炒白玉菇一定要加点水
一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。
材料：
糯米粉150克，牛奶135克，油50克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉5ml，
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2，然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤3，把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4，加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5，继续用手抽搅拌均匀。
步骤6，搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7，在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
步骤8，面糊倒入模具中，略震出气泡。
步骤9，然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
相信《一人一道拿手菜青椒肉丝面的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！
