中国人历来对美食有着不懈的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，有好美食，才有了好心情，所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《青椒腊肉》，相信你能从中找到需要的内容！
辣椒是四川的代表，更是四川人骨子里的本色，就算是出门在外，也奉行着一套无辣不欢的作风，似是不满足于腊肉咸香醇厚，用小米辣加青椒给它增色增味，就似川人的做派，麻辣爽快，够辣才够味！
材料：
300克腊肉，5个青椒，3个小米辣，3个大蒜，适量盐，适量食用油，
青椒腊肉的做法步骤：
1，腊肉过水煮熟切片，青椒、小米辣切圈、大蒜切片备用
2，热锅倒油，油烧开后放小米辣和蒜瓣爆香，加腊肉炒出油，炒制2分钟后加青椒翻炒
3，青椒炒熟后加盐调味，出锅装盘
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青椒炒腊肉怎么做好吃 青椒炒腊肉的做法
青椒炒腊肉
腊肉是湖南的特产，邻近春节，家家户户都要杀年猪，熏腊肉，吃不完的挂在窗外，那可是一道独特的风景哦！腊肉吃起来特别有嚼劲，还有一种独有的烟熏香味，好吃极了！
食材配方
主料：
腊肉
油
盐
蒜苗
青辣椒
做法 共7个步骤
1.姜切末
2.蒜苗、青椒切段
3.腊肉切薄片
4.油烧热
5.倒入腊肉片翻炒，加入青椒，蒜苗、姜丝翻炒至青椒断生
6.淋入少许水
7.炒至收汁即可
青椒香菇炒腊肉怎么做好吃 青椒香菇炒腊肉的做法
青椒香菇炒腊肉
夏天很少吃腊肉，这道存了很久的菜,一直电脑里睡觉,一并发了吧......
食材配方
主料：
青椒
１００g香菇
１５０g腊肉
１５０g辅料：
鸡精
３g盐
１g做法 共4个步骤
1.锅烧热,将腊肉小火炒,逼出油份.
2.放入香菇翻炒.
3.炒至香菇9成熟后加入青椒.
4.翻炒数下后加少许盐，鸡精调味即可.
青椒洋葱炒腊肉怎么做好吃 青椒洋葱炒腊肉的做法
青椒洋葱炒腊肉
年前的菜，某天开始馋腊肉，可是自家还没开始做，只能去外面买了。市场上卖的不放心，大超市的超贵，40多、50一斤，观望了好久，终于还是被馋虫打败，买了一小块回家解
食材配方
主料：
腊肉
1块青椒
4个洋葱
1个辅料：
蒜
适量
做法 共6个步骤
1.原料图，洋葱漏拍了。
2.腊肉洗净，锅内加水煮至七八成熟，捞出备用。
3.青椒和洋葱洗净切片（块），腊肉切片，蒜略拍。
4.放少量油，下腊肉炒至微焦。
5.下蒜末炒香，下青椒和洋葱。
6.炒至青椒和洋葱断生即可。
胡萝卜青椒炒腊肉怎么做好吃 胡萝卜青椒炒腊肉的做法
胡萝卜青椒炒腊肉
腊肉是客人来家里做客送的，很好吃。胡萝卜和青椒搭配出很好看的颜色。这是一道老少皆宜的家常菜，我很喜欢。
食材配方
主料：
腊肉
240g胡萝卜
210g青椒
90g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量酱油
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.腊肉和青椒、胡萝卜准备好
2.胡萝卜只要一半（210g），切片
3.青椒去头，切断
4.腊肉用淘米水泡一下，然后切片
5.入油，姜蒜爆锅
6.先炒胡萝卜
7.加入腊肉炒
8.最后再加入青椒炒
9.加入胡椒粉
10.加入酱油和蚝油、盐，炒入味即可
青椒腊肉油豆腐丝怎么做好吃 青椒腊肉油豆腐丝的做法
青椒腊肉油豆腐丝
青椒腊肉油豆腐丝，油豆腐是豆腐类的一种。做好的豆腐切块再用油炸，炸空心称油豆腐，油豆腐可任意配搭食材都美味好吃。
食材配方
主料：
油豆腐
150g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量白菜
适量生抽
适量味精
适量辣椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.食材； 油豆腐，腊肉，青椒，白菜梗子。
2.腊肉切片，油豆腐，青椒，白菜梗子切丝。
3.烧油放进腊肉，
4.炒片刻，
5.再放进白菜梗子炒匀，
6.再放进油豆腐丝炒匀，
7.放点盐，
8.再放点辣椒粉，
9.淋点生抽，
10.放点清水煮入味，
11.收汁调点味精，
12.炒匀装盘。
青椒白菜梗子炒腊肉怎么做好吃 青椒白菜梗子炒腊肉
青椒白菜梗子炒腊肉
腊肉腊鱼是我们家乡过年时每家都要做的腊味，熏好的腊鱼腊肉可任意配搭食材都美味好吃，而且好下饭。我家也不例外过年时做了些腊鱼腊肉，今天就用自家种的白菜炒了这盘白菜
食材配方
主料：
腊肉
200g白菜梗子
200g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量生抽
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.腊肉切片，白菜梗子切丝，青椒切丝，
2.先炒腊肉，
3.煸出油，
4.移锅边放进白菜丝和青椒丝，
5.再混炒，
6.放盐入味，觉的腊肉够咸了，就单独在白菜丝和青椒丝放盐炒匀后再混炒，
7.将白菜和青椒炒熟，
8.淋上生抽，
9.调入鸡精即成。
笋干腊肉
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，笋干炒腊肉是家喻户晓的一道小炒菜，腊肉的咸香同笋干的肥嫩结合，开胃下饭
材料：
2片笋干，100克腊肉，2个青椒，
笋干腊肉的做法步骤：
1，提前一个晚上将笋干泡发，泡好后切成薄片，放入锅中煮3-5分钟，沥干备用
2，腊肉洗净后切片，青椒切块，干辣椒切段，大蒜切片
3，锅中倒入适量的油，烧热后转中火放入腊肉爆香，再放上蒜片和干辣椒炒香
4，调大火，放上笋干和青椒快速翻炒，炒出香味后加入料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀出锅
青椒银鱼
湖州太湖特有银鱼，全身通白无刺，味道鲜美
材料：
若干银鱼，1个青椒，
青椒银鱼的做法步骤：
1，准备好银鱼干，泡水1小时
2，把青椒洗干净，切成块状
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒2分钟
4，倒入银鱼，翻炒1-2分钟
5，加入水煮3-5分钟，汤汁有香味，依次加入适量鲜酱油、料酒、搅拌均匀
6，炒匀，大火收汁即可出锅
青椒茭白
茭白这个食物很好吃
材料：
2个茭白，2个青椒，
青椒茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备青椒2个，将丝
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入青椒翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，大火收汁，即可出锅
青椒里脊
这道青椒里脊只用到了两种简单的原料：猪里脊肉、青椒。用了最简单的烹饪方法:快炒。菜品色泽碧绿，肉味香浓，深得家人喜爱。
材料：
300克猪里脊肉，300克青椒，
青椒里脊的做法步骤：
1，猪里脊肉洗净切薄片。
2，肉片放入碗中，加入一半的盐、蛋清、一半料酒、一半淀粉拌匀上浆。
3，青椒洗净去籽，切成小块。
4，小碗里放入另外一半盐、淀粉、料酒，加入鸡精，调匀成汁备用。
5，炒锅旺火烧热，加入猪油烧至四成热。
6，下入肉片划散至断生盛出备用。
7，锅里留少许油，放入青椒快炒半分钟。
8，下入炒好的里脊肉快速翻炒几下。
9，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀关火。
10，出锅盛盘。
青椒肉
超下饭的一道家常菜
材料：
一块猪肉，
青椒肉的做法步骤：
1，将肉洗干净，皮去掉，将肥肉跟瘦肉分开切
2，锅里烧热，将肥肉放入锅中，练出油，将瘦肉放入
3，将大蒜切碎，生姜切碎，泡椒切碎
4，将青椒洗净，切粗丝
5，肉炒变色后将大蒜末，生姜末，泡椒末，红尖椒入锅
6，加入一勺豆瓣酱入锅
7，翻炒片刻，加入青椒
8，放适量料酒。一勺盐
9，翻炒熟后出锅装盘
10，来个静景图
青椒蹄筋
蹄筋口感淡嫩不腻，富有嚼劲，同时含有胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤富有弹性，亦有强筋壮骨之效，有助于促进青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度；配上鲜辣的青椒，脆爽的食感在口腔中迸发，爽滑可口，嚼劲十足
材料：
适量猪蹄筋，适量草菇，1个青椒，适量食用油，适量盐，适量白糖，适量生粉，
青椒蹄筋的做法步骤：
1，青椒和草菇洗净切成块状。
2，蹄筋清水泡发后洗净切段。
3，热锅热油下青椒草菇翻炒，再下蹄筋，翻炒放盐，糖。倒入少量水焖3-5分钟，大火收汁勾芡，即可出锅。
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