暖宫食材

食材明细：

主料：：苹果一个，橘子两个，柚子一瓣，红枣数粒，红茶叶一包，

辅料：：腌渍柠檬一片，

配料：：糖一勺，

暖暖水果茶的做法步骤：

1.准备配料【红枣忘拍了QAQ】

2.全部该掰好的掰好，切好的切好

3.红茶泡好，滤出茶汤，煮开

4.红茶煮开后放入水果，煮开后转小火

5.五到十分钟，关火，盛出【根据个人口味而定要不要放糖，蜂蜜的话等茶稍微凉一点再放，白糖的话在差不多关火的时候放】

6.哦也~~享用啦~~

小贴士：

1.红枣要去核

2.柠檬片一片够了，因为是腌渍的

3.在每瓣橘子的背上划两刀更方便出味

食材明细：

主料：：面粉200克左右，糯米粉适量，紫薯3个，

辅料：：猪油120克，白糖适量，水适量，鸡蛋1个，熟黑芝麻适量，

暖暖老婆饼的做法步骤：

1.油皮料混合成团，醒30分钟。

2.酥料混合成团。

3.油皮和酥皮分别弄成等量的剂子，搓成圆形。

4.油皮和酥皮分别弄成等量的剂子，搓成圆形。

5.紫薯压成泥，加入适量的白糖和糯米粉，揉成光滑的面团。

6.将紫薯分成等量的剂子，搓成圆形备用。

7.现将油皮团压扁，包着酥团，擀好之后，做成混合皮料，包住紫薯馅备用。

8.备好蛋黄，并打碎。

9.烤盘刷一层底油，将饼胚放入烤盘，并稍压一下。用刀划三刀，并涂上蛋黄液，撒上熟芝麻。

10.烤箱预热，190度烤制20分钟即可。中间再刷一层蛋液。

11.做好的老婆饼。

食材明细：

饼皮：：低筋面粉150克，无盐黄油75克，生蛋黄1个，牛奶45克，

馅料：：南瓜500克（需熟南瓜泥350克），生蛋黄3个，无盐黄油20克，动物性淡奶油90克，细砂糖30克，朗姆酒15克，柠檬汁15克，

甜蜜南瓜派，金秋暖食的做法步骤：

1.派皮制作：将黄油软化后，加入蛋黄，蛋手动打蛋器搅拌成乳霜状。

2.加入过筛后的低筋面粉，轻轻的揉成手感柔软的面团，将派皮放进冰箱冷藏室至少松弛1小时以上。

3.将松弛好的面团取出回温，擀成2-3毫米厚的薄片。

4.将派皮铺在派盘上，用手指整理压匀，最后用擀面杖在派盘上碾压一遍，切断多出来的派皮。

5.用叉子在派皮上扎洞。

6.在派皮上铺上油纸，再压上重石。

7.放进预热好的蒸烤箱中层，上下火200℃，烤制25分钟。

8.馅料：南瓜洗净，去皮去籽，切薄片备用。

9.蒸烤箱水箱加满水。

10.将南瓜置入蒸烤箱中层，选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。

11.蒸熟的南瓜与馅料部分其他材料一起倒入料理机中充分打匀。

12.派皮出炉后，将南瓜派馅用网筛过滤后倒入派盘中。

13.放进预热好的蒸烤箱下层。

14.选择上下火功能180℃，烘烤20分钟。

15.烘烤完成后取出晾凉脱模即可。

小贴士：

1. 松弛时间越长，烤出来的派皮越酥。
2. 以上配方可做两个6寸南瓜派。

食材明细：

主料：：咖啡2克，巧克力酱5克，牛奶150ml，棉花糖3个，

辅料：：沸水100ml，

暖暖巧克力咖啡的做法步骤：

1.准备好所有食材，咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖；

2.2克咖啡，倒入杯子，加入100ml沸水，拌均；

3.150ml牛奶煮到70度；

4.100ml温牛奶倒入咖啡杯中；

5. 50克温牛奶用打泡器打泡，加入咖啡杯中；

6.放入棉花糖；

7.在棉花糖上面淋上巧克力酱，拌均，等棉花糖慢慢融化，就可享用。

8.情人节来上一杯暖暖巧克力咖啡吧。

小贴士：

1.咖啡品牌不同，用量不同；
2.冲入奶泡的时候可以根据自己喜欢的花样做；
3.喜欢吃棉花糖的可以多加入。

食材明细：

主料：：咖啡3克，巧克力20克，棉花糖5个，牛奶150ml，

辅料：：饮用水100ml，

暖暖巧克力热咖啡的做法步骤：

1.准备食材：咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖；

2.饮用水煮沸，倒入咖啡冲开；

3.巧克力用削皮刨子，把巧克力刨成碎屑；

4.牛奶煮70-80度，加入巧克力屑（留少许做装饰品），拌均融化，关火；PS：牛奶温度不要超过80度。

5.煮好的巧克力牛奶倒入冲好的咖啡杯中；

6.趁热加入棉花糖；

7.在棉花糖上撒上少许巧克力屑。

小贴士：

1.巧克力建议用贝壳巧克力，巧克力屑会有彩色纹，漂亮些；
2.牛奶温度不要超过80度；
3.棉花糖可以根据自己口味调整。