“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，自有文字记录以来，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的食材香料主要有哪些？,带给大家。相信你能找到对自己有用的内容。
能够做出一盘美味绝伦的食物，一方面是厨师的技艺高超，另一方面就要归功于食材了。植物香料有很多，世界各地加起来估计能有上百种，比如光罗勒就有很多不同的分类，味道和口味都是不一样的。还有一些食物是作为观赏放进菜里的，像薰衣草、茉莉花之类的，下面就和小编一起看一下西餐中常见的几种吧。
香叶(Bay Leaf)
这个东西中餐西餐都有用，西餐里面香叶一般是不摆上桌的，也就是说上桌前会从锅里拿走。主要是在汤类和各种肉类食物准备和烹调过程中增加香味的。
小葱(Chives)
这个东西中餐西餐都用的很多，不同种类味道略有差别，但基本都是葱。西餐主要用来沙拉上，也常用来和海鲜、鱼肉调味，和各种芝士搭配也多。
肉桂(Cinnamon)
也是中西通用，也分很多不同的种类，和香叶一样一般不摆上桌。适合红肉类的烹调。
丁香(Clove)
欧洲菜不太用，一般也不摆上桌，适合红肉类的烹调，和其它红肉类香料比如肉桂、八角什么搭配很好。
香菜(Coriander)
西餐里面常用这个，和什么肉都很搭。我一般用来拌凉菜吃，沙拉也可以用。
莳萝(Dill)
味道淡，一般放很多才有味道，适合配鱼和白肉。我用来用来腌三文鱼，泡橄榄油，炒鸡胸肉吃。下面这个我腌的gravlax里面用到了上面提到多香果。
肉豆蔻(Nutmeg)
一般配蔬菜，比如土豆什么的
洋葱(Onion)
洋葱种类很多，单独炒菜、烤肉、熬汤都行，是西餐的基本食材和基本配料之一。我一般用黄葱
《【周末果然又吃了很多东西】烤了点鸡腿肉》
以上小编介绍的几种西餐中的配料，中西餐的差距还是很大的，要想做出一盘美味佳肴就需要多了解一些食材香料，食材香料对食物的味道起到很大的作用，有很多食物 必须配合相应的香料才能做出好的口感，如果想做一盘美味的菜肴给家人吃就赶快多了解一下这些香料吧，会给你的厨艺带来很大帮助的哟！
97mSw.com相关阅读
枸杞绿茶的功效主要有哪些
经常食用枸杞对眼睛是很好的，有明目的功能，同时还具有其它的一些功效，很多人喜欢把枸杞、绿茶放到一起饮用，从而增强其功效，那么枸杞绿茶的功效主要有哪些呢？根据饮食的原理把枸杞绿茶搭配一起的，是否有科学的依据呢？带着众多的疑问，我们一起来了解下面的文章。
绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。
眼睛的干涩酸痛大多数由两个原因造成。一种是泪液不足。另一种是由于眨眼的次数不够多而诱发泪液加快蒸发。可以采用饮写绿茶枸杞子的方式来缓解这些症状。因为枸杞子和绿茶，都含有较丰富的胡萝卜素和维他命元素。绿茶与枸杞子的结合，不仅能够抵抗电脑的辐射还能缓解眼睛的干涩可谓一举两得。
绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。不过，这种看上去健康的搭配，其实却不太合理。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。可以上午喝绿茶，开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。
枸杞绿茶的功效主要有哪些呢？本文分析了枸杞绿茶的功效，从文章中发现了两种物体是不能放到一起食用的，分开后的效果会更好。如果确实要加在一起，可在里面加入其它的一些茶进行搭配，可缓解其不好的表现。大家通过药物调理身体时，最好根据医生的建议搭配，不可私自乱用，避免对身体造成损伤。
青豆的价值主要有哪些
青豆是我们经常吃的豆类食物，可以炒、炖，也能做成小吃等，青豆所涉及的范围是很广的，喜欢吃青豆的人数也增多，可见其营养价值是很高的，经常食用对身体也有益处，那么青豆的价值主要有哪些呢？青豆的价值要从营养价值和医用价值两方面来看，所实现的价值是各不相同的，下面就为大家讲解青豆的价值。
青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎抗菌的作用。
营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
医用价值
青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
青豆的价值已经为大家讲解清楚了，现在也清楚了青豆的价值，只要大家经常食用其营养也能得到体现，但是要注意青豆在制作的时候不易熟，需要长时间烹饪，煮的时候要引起重视。青豆可以做的菜肴有青豆炒虾仁、炸青豆等，在做菜的时候要根据自己的饮食习惯、做菜要求完成此菜的制作。
蜜远志的功效主要有哪些
远志是一味我们常用的中药，添加了蜂蜜的远志也称为蜜远志，同样有治疗疾病的功效作用，此时大家要掌握远志对身体的作用，才能判断身体的疾病是否适合远志的服用，患者要到医院做正规的检查，确诊了疾病类型及严重程度后再用药。那么蜜远志的功效主要有哪些呢？下面为大家分析蜜远志的功效。
一、对神经系统的作用
1.镇静、抗惊厥作用
远志根皮、未去木心的远志全根和根部木心对巴比妥类药物均有协同作用。
大鼠口服远志提取物后，在血和胆汁中发现了能延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间的活性物质 3，4，5一三甲氧基肉桂酸(TMCA)、甲基一3，4，5一三甲氧基肉桂酸(MTMCA)和对甲氧基肉桂酸(PMCA)，提示远志水提物中含有TMCA的天然前提药物。进一步对远志中的活性成分3，4，5-三甲氧基肉桂酸(TMCA)进行研究，在大鼠脑室内注射促肾上腺皮质激素释放激素可增加蓝斑内的去甲肾上腺素含量，该作用可被脑室内注射TMCA而抑制，提示TMCA可能是通过抑制蓝斑中的去甲肾上腺素的含量而起到镇静作用远志皂苷E，F. G等可非竞争性地抑制CAMP磷酸二酯酶，其IC50与婴粟碱相当。
2.促进体力和智力的作用
给大鼠口服远志提取物0.28 g/kg，研究对穿梭行为及脑区域性代谢的影响。结果表明，服药后5-9天，条件反射和非条件反射次数均增多，间脑中辅酶I(NAD)浓度显著增高，海马、尾纹核和脑干内的辅酶I和还原型辅酶I(NADH)浓度均增高，表明远志具有强身益智和增强脑区域性代谢的功能。
二、对呼吸系统的作用
远志具有祛痰作用，但由于实验方法不同，其祛痰效果差异较大。用小鼠酚红排泌法实验，远志的祛痰作用较桔梗强，而用犬呼吸道分泌液测定法，其作用不如桔梗。
三、对中枢降压的作用
远志煎剂具有短暂的中枢降压作用。麻醉犬静注100%远志煎剂0.125 g/kg，可使血压降至原水平的60-70%，麻醉兔静注0.5 g/kg也可使血压下降至原水平的40-50 ，但作用短暂，在1-2分钟内即可恢复至原水平，重复给药未见快速耐受现象。
蜜远志的功效已经为大家详细分析清楚了，患者使用蜜远志时要注意方式，多数人在治病时会使用饮用药物的方式，这也是最直接有效的治病方法，但是此药中会含有多种药物，药物的功效也会增强，患者要选择药物时就要谨慎一些，对不能医治的疾病还是要选择正确的治疗方式，中药治疗可当成辅助治疗。
酸奶的保健功效主要有哪些
喜欢喝酸奶的人增多后，很多学者也对酸奶的功效进行研究，希望能发现酸奶最重要的功效，也能适合更多的饮用。酸奶适合三岁年龄以上的人群，根据酸奶的品种不同、类型划分等，适合的患者人群量也在增多，那么酸奶的保健功效主要有哪些呢？其保健功能表现在很多方面，下面为大家详细的分析主要的功效。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7.降低血压。研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
酸奶的保健功效是极好的，在选择酸奶的时候要注意生产日期，酸奶与牛奶的存放时间不同，并且存放的温度也有区别，高温情况下酸奶的味道会改变，其营养也会失去，同理酸奶就不能加热，因此饮用酸奶的时候要注意很多注意事项，虽然对肠胃好，肠胃本身很弱的人群不能空着肚子喝，也不能喝冰的酸奶。
全蝎酒功效主要有哪些呢
我们认识的蝎子是有毒的，是让人害怕的爬行物，可是很多人却能食用蝎子，还会使用蝎子泡酒喝，让人对蝎子有了全新的认识，用蝎子泡酒喝必须配合中药效果才会更明显，因而市场上有全蝎酒的售卖，在饮用时我们需要知道全蝎酒的功效，才能放心的饮用此酒，那么全蝎酒功效主要有哪些呢？
全蝎酒属于药酒的一种，现在逐渐发展为滋补酒。以滋补养生健体为主。内服、外用皆可。全蝎酒的主要原料是全蝎，又辅以20多种中药材。在袪风湿、益气血的功能上，又加上了补肾阳、理脾胃功能。
历代医学家都认为蝎味辛，甘，性平，有小毒，入肝经，有熄风，镇痛，止疼，窜筋透骨，逐湿解毒等功效。是治疗口眼歪斜、破伤风、肺结核、淋巴结核、顽固性湿疹，癌肿瘤、半身不隧、中风、惊痫抽搐、疮疡肿毒等十几种疑难病症的最理想的药材。
据最新研究资料：蝎子含有人体所必须的17种氨基酸，又是一种滋补食品。其中之一的蝎酒是用白酒加全蝎浸制而成，具有息风镇痉、解毒散结、通络止痛的功效。常饮蝎酒对人体有保健、抗癌效力。此外，以全蝎烹调的菜肴为中国一大名菜。食之味美，常食用不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，且对消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌等均有抗效。
全蝎美称山虾、钳蝎，已有几千年的医学药用历史，据《本草纲目》详细记载全蟓具有"息风镇痉，攻毒散结，通络止痛"之功效。对口眼歪斜、风湿、肩周炎等病症具有显著疗效，并有防癌，抗癌之功效。全蝎酒，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛.。全蝎酒含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，对病患者无任何毒副作用，是男女老少皆宜和强身健体的高级营养农补品，其功能可双向提高人体机能、生理功能，对神经系统、心脑血管系统和肝、肾、皮肤有良好的疗效，对治疗风湿、肩痛、肩膀炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有肯显效果。
全蝎酒属于滋补酒，所以建议消费者在饮用时根据自己的酒量，以每次1两到3两为宜，需要长期饮用。特别是对中老年，即达到过酒瘾的效果，又起到健身作用。
全蝎酒功效主要有哪些呢？文章内容详细讲解了此酒的功效，虽为药酒，也添加了药材浸泡，却也是酒，酒饮多了会伤身体，就无法达到治疗疾病的效果。建议患者在饮用全蝎酒的时候控制量，不宜超过正常标准，否则对肝脏会有损伤，这样才能达到全蝎酒真正的功效，并且在存放时要注意卫生，避免酒中含有细菌。
秋葵茶的功效主要有哪些
大家都知道秋葵是可以吃的食物，炸与炒都是可行的，然而还可以把秋葵制成茶叶，秋葵茶的功效与秋葵相似，只要大家经常食用能达到食物本身的营养功效，对治疗疾病或是预防疾病也是可以的。那么秋葵茶的功效主要有哪些呢？主要的功效要从营养价值、药物价值两方面来看，下面为大家介绍秋葵茶的功效。
黄秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
除此之外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。
抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增 加性兴趣、清热毒。焦点功能 延缓青春、补足精气神临床小结 1.已经有发现几起案例，女性在停经1-3年内，坚持喝黄秋葵花茶后出现重来月经现象。同时针对女性月经不调等症状有很好的调理作用。
肠胃、子宫、阴道(或男性精液)粘膜(液)增加。饮用1-3日内几乎所有人都会感觉体力明显提升，气色更好，男性则更易体现于性活力，同时增强性活 动的舒畅感与时间。许多人肌肤会明显更滋润、滑嫩，同时防晒效果显著(尤其是外涂)，且对抗皱纹、淡化雀斑也起到效果。
大大缓解因内分泌失调或更年期综合症引起的腰膝酸痛、便秘、失眠等症状。轻松带走体内垃圾，同时还能消除大多数口臭。不少人反映能将三高控制下来，并对糖尿病有显著的协疗作用。
黄秋葵果胶对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘、降低胆固醇含量等保健作用，且黄秋葵低脂、低糖， 适合预防心血管疾病及降低“三高”(血糖、血脂、血压)及增耐力、促进血液循环加快等功效。
秋葵茶的功效了解清楚后，患者有这方面的疾病的可以多喝一些茶，未患病的也要注意疾病的预防，平时我们都是喝开水，偶尔也会喝饮料，患者泡一杯秋葵茶天天喝也非常好，能止渴也能达到预防疾病的效果。在饮用秋葵茶的时候还要控制平时的饮食习惯，与食物搭配着，治疗疾病的功效会更明显。
绿豆的营养功效主要有哪些？
绿豆是豆科植物，国内多数城市都是售卖，也可以种植，绿豆有很好的营养，多食用对身体有益处，并且绿豆的营养功效对不同年龄的人群都适用，可以做成绿豆糕、绿豆汤等食物，但是绿豆也有不好的地方，体寒的人不宜多食用，会加重疾病，那么绿豆的营养功效主要有哪些？下面我们就一起来了解一下吧。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。详情如下：
1、绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
2、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
3、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
4、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
5、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;
6、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
7、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
以上文章介绍的内容就是绿豆的营养功效，当我们知道绿豆的营养功效后，可根据自己的要求制作成不同的食物，绿豆在购买的时候一定要选择色择很亮的，防止患者买到质量差的绿豆，颜色暗的绿豆多是去年或是以前放置很久的，最好不要购买。
鹿肉的药用价值主要有哪些
鹿肉这种药材在我们的生活中是适合用于补肾以及强五脏的，主要是因为鹿肉是一种比较温和的食物，对于我们壮阳固精效果相当不错，所以我们建议大家可以在平时适当的吃一些鹿肉。对于鹿肉这种东西的药用价值，我们建议大家可以来了解下面介绍的内容，这样你们就会知道鹿肉的功效了。
鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。
味甘、性温，入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
根据这篇文章对于鹿肉药用价值的分析，相信你们应该都知道男性朋友们在平时食用鹿肉对于你们补肾养精是很好的，而且鹿肉是很好的调理产后无乳以及防治心血管疾的，所以我们建议大家在生活中应该要适当的吃一些羊肉。
酸奶对胃肠的好处主要有哪些
每吃一种食物大家都会关注食用后的好处，也是这样的习惯让大家谨慎对待饮食。酸奶是大家都熟悉的食物，国内的酸奶品牌较多，更多的人则会自己制作酸奶，其营养与功效是相同的，只是制作的方式有差别，酸奶的营养价值极高，最主要的功能是对胃肠的作用，那么酸奶对胃肠的好处主要有哪些呢？
酸奶是很有营养的，对肠胃有必需的好处，酸奶含有多种酶，有促进胃液分泌、提高食欲、强化消化的功效。可以提高人体免疫功能，有降低胆固醇的作用，
酸奶是以新鲜的牛奶为原料经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品，营养丰富的时候对胃肠也有很好的调养作用。中国居民膳食指南里便有提议，每天喝100ml的酸奶。不过须要注意的是，要认准你所购买的是酸奶，而不是酸牛奶饮料。此外注意酸奶不适宜空腹饮用，并且最好是冷藏热饮。
喝酸奶的好处有许多，现列举如下：有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，进而达到提高食欲和强化消化的功效。酸奶还具有降低胆固醇的功效。酸奶中的益生菌，是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。喝酸奶还可以防范便秘。提高人体免疫力！
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入必需比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。酸奶易消化和吸收，因此对于特别是乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻情况。
酸奶的营养价值和牛奶是没有什么区别的，只是酸奶有更多的调节胃肠道的作用！酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲！含有必需的益生菌，能调节肠道的平衡，促进排便的作用！
酸奶是用鲜牛奶发酵后的一种奶制品，酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，因此具有保健作用。不仅可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，还可以通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘，酸奶含有多种酶，促进消化吸收，还能增强免疫力，抵抗力是营养早餐的不二采取。
适量的喝酸奶对身体是有必需的好处的。酸奶中不仅含有丰富的优质性蛋白、钙质等营养素，可以补充机体所须要的营养和能量，还具有促进胃肠道蠕动、促进体内垃圾代谢的作用。可以有效的缓解便秘等状况。
酸奶对胃肠的好处已经为大家讲解到此，知道了酸奶的优势之处后我们可根据身体的需求选购，酸奶有原味的、也有添加了水果的，同时酸奶有稀、稠之分，很多人则喜欢吃稀一些的，这也是习惯引起的。其实我们在选择酸奶的时候更重视生产日期、酸奶的成份与营养，才能选择出适合自己的酸奶。
相信《食材香料主要有哪些？》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了食材香料专题，希望您能喜欢！