暖暖羊肉煲

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分日常食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

材料：

香菇3个，火腿4片，豆腐6片，胡萝卜1/3根，包菜3片，韩式泡菜30g，洋葱30g，大葱段半根，蒜4瓣，芝士年糕5个，韩式鱼饼1片，酱料，韩式辣酱1.5勺/15g，生抽1勺/10g，辣椒粉1勺/5g，辛拉面调料包半袋，

洗手作羹汤暖暖的—韩式部队锅的做法的做法步骤：

步骤1，一只锅解决一个热的午餐哈哈，以上是一人份哦！洋葱，葱段，蒜全部清洗后切小块

步骤2，锅里加油烧热加入洋葱葱段和蒜煸香，之后加入30g韩式泡菜，翻炒均匀即可

步骤3，所有蔬菜清洗干净，豆腐火腿胡萝卜切片，包菜撕开

步骤4，鱼饼一片切成丝小块芝士年糕准备好

步骤5，锅底加入煸香的洋葱等，上面铺一层包菜

步骤6，所有食材码入锅中备用

步骤7，接下来调料汁，韩式火锅的关键是辣酱和辛拉面的调料包，

步骤8，加入一勺生抽1.5勺的韩式辣酱，

步骤9，一勺辣椒面和半包的辛拉面调料包！搅拌均匀

步骤10，调料加在锅中间

步骤11，加入300g水开火煮，水量没过食材即可，煮熟蔬菜，酱汁融化！

步骤12，加入半块泡面，继续煮，为了拍照好看，我用的小锅20cm的样子，也很浅，全程不敢大火！讲真你们用个稍大点的，我自作孽！

步骤13，最后加入一片芝士融化即可开吃！

步骤14，超级好吃呀，最最最重要的是只用洗一只锅哈哈哈哈记得交作业哦你们

食材明细：

羊肉300克，大白菜150克，红枣6粒，粉丝50克，黄酒少许，盐少许，姜少许，味精少许

羊肉暖身汤的做法步骤：

第1步所有食材羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎

第2步锅中放水放入羊肉，放少许黄酒放少许姜煮30分钟

第3步再放入红枣焖煮至羊肉酥放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟

第4步放少许盐最后放少许味精即可

小贴士：

1.羊肉过水除去血水2.放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥

食材明细：

主料：：羊肉适量，面适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，青菜适量，葱适量，姜适量，

辅料：：香叶适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，山奈适量，草果适量，肉蔻适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，

暖身暖心羊肉汤面的做法步骤：

1.准备食材

2.炖羊肉，锅中加水加热，因为炖的时间长，所以要多放水，这时候把准备的配料和羊肉放到锅里，大火烧开，改小火炖1小时。

3.炖羊肉图

4.胡萝卜切花，青菜不用掰开，直接洗干净就可以了，蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开，放入一小勺油，一小勺盐，胡萝卜，青菜，蘑菇，放入锅中过水。

5.羊肉炖好后，捞出切块。

6.锅中加油烧热，葱段，姜片爆香，加入羊肉块翻炒1分钟，倒入两勺生抽，一勺料酒翻炒，加水越过羊肉就可以了。大火烧开，改小火炖，汤汁变少变浓稠就可以了，大概15-20分钟左右。

7.下面。

8.准备一个碗，倒入第一步炖好的羊肉汤一大勺和第四步炖好的汤汁一勺，把下好的面捞到碗里，青菜，蘑菇，胡萝卜，羊肉，依次放入碗里，撒上葱花（如果觉得味道淡，第四步的汤汁可以多方一点）开吃。

食材明细：

大虾300克，花生米100克，小红辣椒5个，蒜末1茶匙，盐3克，油10毫升，水淀粉适量，香油适量，白砂糖1茶匙

暖暖香辣虾的做法步骤：

1.大虾洗净去皮剔除虾线备用。小红尖椒切小块；

2.锅中油烧热，下花生米炸熟，待花生放凉后，去皮备用（这一步可以偷懒哦，从超市买那种炸好的脆皮花生就可以）；

3.锅中放少许油，爆香蒜末和小红椒，放入大虾、加盐和白砂糖翻炒至大虾熟透，调入淀粉勾芡，出锅前淋上香油颠匀即可。

食材明细：

牛腩300g，胡萝卜1根，白洋葱1个，蒜5瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）

暖身牛腩煲的做法步骤：

1、牛腩洗净，切成3cm见方的大块。

2、胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。

3、洋葱剥去老皮，切成大块。

4、中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜、洋葱块煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面变色。

5、将煸炒过的材料放入砂锅，注入热水、白胡椒粒和生抽，煮开后加盖调成小火焖煮1小时。

6、最后加入胡萝卜块，调入盐，继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。

小贴士：

白胡椒粒的用量

这道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖肠胃除寒湿的作用，所以非常适合冬天食用，但对于阴虚火旺的人来说就不太适合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以要根据自己和家人的口味适量加入。