历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的。
你不可不知的补血食材:苋菜
你不可不知的补血食材
1、红豆
红豆富含维生素B1、钙、铁,具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水份作用,可消水肿,尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。
2、南瓜
南瓜富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
3、苋菜
苋菜是补血最佳蔬菜,尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能,如果与小鱼同煮,铁质翻倍。
4、金针菜
金针菜是营养价值高的蔬菜,铁含量相当高,胜过大家熟悉的菠菜,是很好的补血食物。
5、葡萄、葡萄干
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的。
6、黑木耳
黑木耳的铁含量相当丰富,比肉类还高,是一种非常好的天然补血食品,可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外,黑木耳还可以帮助身体排毒。
7、枸杞
越来越多人把枸杞入菜,枸杞含多种营养,100g枸杞有高达14.6mg的铁。另外,还有多种必须氨基酸及铜、锌等微量元素。
8、红枣
中医认为红枣可补血,可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能,改善贫血。如果与桂圆搭配,可补血养颜。
9、桂圆肉
桂圆肉含的铁质及锌营养成份,有助红血球功能,改善贫血,是大人小孩皆适合食用的补血食物,尤其是孕妇和产妇。但桂圆的钾含量高,肾脏功能及血糖高的人不适合食甪。
10、胡萝卜
补血极佳俗称红萝卜,日本人称其作人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,这种营养对补血有极佳益处,平常可多用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。缺铁性贫血是我们最常见的贫血,除了靠食补或铁剂补充铁质之外,造成缺铁性补血的背后原因也应注意,像月经过多,消化性溃疡,吸收不良,怀孕,长期捐血等等,针对不同因素选择适合方式改善贫血状况,也很重要。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对产妇恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡,适合春天补养。
产后鸽子汤的做法1:香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
产后鸽子汤的做法2:川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
产后鸽子汤的做法3:清炖鸽子汤
原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
做法:
1)把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用;
2)砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;
4)山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
产后鸽子汤的做法4:大枣鸽子汤
原料:鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法:
1)鸽子处理后干净,切块放入锅,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟;
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮片刻,待鸽子煮到软;
3)加入调味,加葱段,淋上麻油。
产后鸽子汤的做法5:银耳鸽子汤
原料:鸽子、姜片、银耳、醋、盐
做法:
1)干银耳洗干净,浸泡,鸽肉切成小块儿;
2)放入鸽子和姜片,用中火炖约一小时;
3)加入银耳,再炖半个小时左右,加入盐和些许醋等调料即可。
鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别是剖腹产的产妇,一定要多喝鸽子汤,这样可以促进伤口的愈合,促进身体早日恢复。
春季到了万物开始勃发,这个时候也是女人补血的最佳时节,多吃些补血的食物可让女性永远年轻。生活中有很多补血的食物,下面就让我们一起来看看。
1.阿胶蜜枣炖鸡
用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
2.党参杞子红枣炖鸡
用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
3.当归生姜羊肉汤
用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。
4、百合红枣银杏羹
百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。将新颖牛肉用沸水洗洁净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生姜辨别用清水洗洁净;红枣去核;生姜去皮,切两片。瓦煲内参加过量清水,先用烈火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,参加牛肉,持续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。有补血养阴,滋养养颜,润肺益气的成效。
5、当归黄芪乌鸡汤
原料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
制造:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水过量,文火煮熟。调味服食。
成效:气血双补,固肾调精。合用于月经病气血缺乏、肾虚者,症见经期禁绝,经量少而色淡,神疲气短,多梦掉眠,头昏腰酸,面无人色等。
以上这些补血的食物都非常适合女性在春季食用,同时女性还要注意,拥有好心情同样是驻颜的方法。
盘点秋冬降火食材
盘点秋冬降火食材
萝卜
无论是白萝卜还是胡萝卜都是非常好的清热健胃食材。它性温,味辛甘甜,富含胡萝卜素,对止咳化痰、气虚补气、消积滞起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。
梨
秋冬气候,人们容易喉咙发炎,肠胃不好,最好每天能吃上一两个梨,原因是梨含有多种维生素,在消风醒酒,滋润清热方面有很好的效果,可刺激食欲,帮助肠道吸收消化。
蜂蜜
蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品,是常用的滋补品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜,冬蜜的营养价值更高,能有效滋养肝肾,润滑胃脏,对孕妇,幼儿以及老人有很好的保健功效。
香蕉
香蕉最大的功效是润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,有效地排毒润肺、解酒健脾,秋冬容易燥热上火者可适量摄龋
黄豆芽
黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首眩专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量增加,矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽,它的营养价值最高。
芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
莲藕
秋冬季节,莲藕刚好当造,它生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。此外,鲜藕富含可食用的膳食纤维,能促进肠道消化,缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对产妇恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡,适合春天补养。
产后鸽子汤的做法1:香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
产后鸽子汤的做法2:川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
产后鸽子汤的做法3:清炖鸽子汤
原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
做法:
1)把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用;
2)砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;
4)山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
产后鸽子汤的做法4:大枣鸽子汤
原料:鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法:
1)鸽子处理后干净,切块放入锅,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟;
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮片刻,待鸽子煮到软;
3)加入调味,加葱段,淋上麻油。
产后鸽子汤的做法5:银耳鸽子汤
原料:鸽子、姜片、银耳、醋、盐
做法:
1)干银耳洗干净,浸泡,鸽肉切成小块儿;
2)放入鸽子和姜片,用中火炖约一小时;
3)加入银耳,再炖半个小时左右,加入盐和些许醋等调料即可。
鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别是剖腹产的产妇,一定要多喝鸽子汤,这样可以促进伤口的愈合,促进身体早日恢复。
在寒冷的冬天喝下暖暖的浓汤,是御寒的一把手。对于老火汤的做法,食材和火候变得尤其重要。而什么食材搭配就更重要了。有些食物适合在一起煮,而有一些有可能会相克。
筒子骨头汤 + 醋
筒子骨头汤有补钙的功效,在煲汤时加入少许醋,骨头中溢出的矿物质和微量元素会有所增加。
排骨汤 + 玉米
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质和脂肪。但排骨汤脂肪含量较高,不适合高血脂、高血压患者食用。假如在炖排骨时加几段清甜的玉米,能起到去油腻的作用。此外,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
排骨汤 + 冬瓜
在排骨汤中加入冬瓜能起到解油腻的功效。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等症有一定治疗功效。此外,冬瓜对高血脂也有一定治疗功效。
老鸭汤 + 山药
鸭子性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。对脾胃受困,食欲不振有一定疗效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。此外,山药中含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。在老鸭汤中加入山药能使老鸭汤健脾开胃的功效倍增。
杏仁汤 + 无花果
杏仁能止咳平喘、润肠通便;还可治疗肺病、咳嗽等疾病。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。此外,无花果可抗炎消肿,治疗咽喉肿痛。
在杏仁汤中加入无花果,能使杏仁润肺的功效增倍。
6种健康食物坏吃法,你吃的健康吗?
鸡汤 + 薏仁
薏仁性寒,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水等功效。但冬季气候寒冷,不太适合单食薏仁,若与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择,对健脾补虚有独特的功效。
羊肉汤 + 大麦
羊肉是温性食品,常吃羊肉可以帮助人体分泌消化酶,保护胃壁和胃粘膜,提升我们胃部的消化功能。
大麦既可健脾益气,又有助消化,加入羊肉汤则能使羊肉汤健脾开胃的功效倍增,对脾胃虚弱者颇为有益。
乌鸡汤 + 鹿茸
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、滋养肝肾、养血益精、健脾固冲。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
鹿茸能温宫补肾,益精养血。
在乌鸡汤中加入鹿茸对宫冷、肾虚精衰有一定治疗作用。
鸽子汤 + 天麻
俗话说,一鸽胜九鸡。鸽子的营养价值非常高。具有滋肾益气,祛风解毒的功效。天麻性平,味甘既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效。
在鸽子汤中加入天麻,具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经等症。
说到减肥中最大的烦恼,莫过于吃饭这回事。你是否吃腻了减肥食谱?亦或者明明努力在控制能量的摄入为什么就是瘦不下来呢?日本Peachy网站8月15日刊文介绍了减肥时更应该多吃的立即有效超级减肥食材。减肥成功的秘诀在于耐分解蛋白。耐分解蛋白是一种较难消化植物纤维,属于蛋白质的一种。值得注意的是这种蛋白质的特性。
含有耐分解蛋白的4大食材
(1)荞麦面
荞麦面中含有的耐分解蛋白可以促进粪便中中性固醇的排除,进而控制胆固醇含量。有利于抑制体内脂肪的合成,降低体脂肪率。
(2)酒糟
酒糟耐分解蛋白有降低胆固醇,抑制肥胖的效果。此外,酒糟还有美白、紧致皮肤的美容效果,是一种相当受女性欢迎的食物。
(3)大豆、精制豆腐
大豆蛋白中亦含有耐分解蛋白,被认为可以有效降低胆固醇含量。由大豆制成的精制豆腐相较于大豆耐分解蛋白的含量更高,调节胆固醇的功效更强。
(4)蚕丝蛋白
桑蚕茧中富含的蚕丝蛋白等蛋白质亦是耐分解蛋白的一种。除了有降低胆固醇、抑制脂肪的效果外,还有抑制体内活性酸素、保持肌肤及身体的健康状态的功效。
做什么运动减肥最快
1、游泳时全力以赴。保持心率在最大心率80%左右,为了保证这一标准,每游一段时间,对着表数数脉搏在6秒内跳多少次,后面加个“0”就是1分钟的心率。
2、休息时间最小化。将游泳过程中的休息时间减半,直到一个来回或间歇时间减少到10秒为止。
快速短距离游。很多人游泳时都是慢悠悠的,这样消耗的热量远远不如快速短距离游消耗的多,但是快游也不要贯穿始终,否则体力消耗太快。可以一段慢游接一段快游,两段慢游再接两段快游等。
感谢您阅读“97美食网”的《几种产后补血食材不容小觑》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了产后食材专题,希望您能喜欢!