食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上地暖版酸奶，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：牛奶2袋，老酸奶两大勺，白砂糖适量，
地暖版酸奶的做法步骤：
1.准备食材，和一个密封的盒子，我用的是老坛酸菜的方便面碗
2.锅里烧开水将碗和勺子烫一下
3.将牛奶也烫一下，稍微温热一点就可以可以了
4.将牛奶倒入饭盒内加入白砂糖搅拌均匀
5.加入两勺超市里边买的酸奶
6.混合均匀
7.盖上盖子
8.放在铺了地暖的地上，上边盖一个小褥子用来保温，放地板上发酵一夜
9.成功，做好的酸奶很浓稠哦，豆腐脑状态
10.勺子也不会塌下去的，O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
没有什么特殊的技巧，保证容器干净就好了，要烫一下，杀灭对发酵菌有害的细菌，我是晚上做的，直接就睡觉了，第二天早上就好了哦，酸酸甜甜的很好吃哦~~家里有暖气的一定要试一下呀
97msw.cOm延伸阅读
地锅鸡--家常版
食材明细：
主料：：鸡一只，面粉200g，
辅料：：大蒜七八个，生姜5g，洋葱四分之一个，干辣椒四个，八角两个，桂皮一块，香叶三四片，草寇2g，红油辣椒两大勺，青红椒四个，生抽一大勺，老抽四分之一勺，糖一勺，大葱3g，
地锅鸡--家常版的做法步骤：
1.准备一些面粉，普通的就行，中间加少许盐，再继续加入适量水大概是面粉的一半不要一次性加太多
2.揉成一个面团，只是现在不需要揉的太光滑，只是你感觉没有疙里疙瘩的就行啦
3.包上保鲜膜醒一会儿
4.准备小公鸡一只，去除掉该去掉的比如鸡脖子，鸡屁股之类的
5.刀剁成稍微大一点的块状，因为煮的时候会缩水哦
6.用清水慢慢的清洗干净血水，然后沥干水
7.生姜去皮切大片，大葱段也一样
8.整颗蒜剥皮
9.洋葱没有可以不放，家里正好有半个不想浪费就用上了
10.秘制辣椒油喜欢的可以私信我
11.桂皮，八角，辣椒，少许花椒，草寇，香叶
12.锅里倒入比平时炒菜多一丢丢的油，小火加热倒入剥好皮的蒜慢慢炒出香味儿【最好用铁锅，这道菜铁锅做最香了】为了保持整个蒜的完整，炒到金黄色微微起皱的时候捞出来
13.倒入生姜大葱洋葱片，还有香料继续炒香
14.然后沥干水的鸡块下锅，这个时候可以加入一勺白糖，它可以帮助鸡块上色一直炒到鸡皮微微发黄，然后啊这个时候你就能闻到很浓的香味儿啦
15.然后接着就可以倒入一勺料酒
16.一勺生抽，少许老抽
17.大半勺耗油
18.加开水，差不多完全没过食材就可以啦大火煮开之后转中小火盖上锅盖焖个二十几分钟左右中间也要锅铲动动哈
19.在炖鸡的时候，我们就可以来做贴的面饼子啦刚在醒的面团这个时候已经很光滑啦我们稍微揉搓一下，，分成十二等分
20.每一等份全部搓成一个个圆球
21.搓好的圆球放入到一个加水的碗里放心吧不会融化的，让它们吸收一下水份这样等下面饼会更柔软
22.这个时候鸡汤不多了，可以加入适量盐调味鸡还没有完全炖烂那么我们再继续加入热水，到没过所有食材
23.然后水里的面团一个个拿出来按扁，然后把它扯成一个椭圆形的饼这个时候面团很柔软，很好扯的，但是不要太用力哦，一个个按顺序贴在锅边让这个饼一半在汤面上，一半在汤里所有的饼都贴好因为这些面饼下锅之后都要吸水所以前面才会加这么多的水现在依然小火，盖上锅盖炖个十五分钟左右
24.贴上去的这些面饼一半是浸在鸡汤里煨熟的汤汁差不多没有的时候我把面饼一个个塞到鸡汤里面去了为了拍照好看啊
25.我们将准备好的青红椒块倒入，装饰一下然后就是先前捞出来的大蒜头也要倒入哦
26.将准备好的秘制辣椒油淋入两大勺，味道也会得到升华哦超级香的
27.这道菜是不用盛出来的，直接在锅里就行
28.这个时候鸡也炖的很软烂了，汤汁都炖的粘粘的面饼也是然呼呼的吸饱了汤汁但是又有一部分的铁锅烙出来的焦脆的哈哈，自我感觉绝对不输给外面的
29."你勤奋充电 你努力工作 你保持身材你对人微笑 这些都不是为了取悦他人而是为了扮靓自己 照亮自己的心告诉自己我是一股独立向上的力量"
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：Rei6421！每天都会分享一些动态
山药版地三鲜
食材明细：
主料：：甜椒1个，山药3根，茄子2条，
辅料：：海鲜酱3勺，盐少许，黑胡椒粉少许，香油几滴，
山药版地三鲜的做法步骤：
1.甜椒、山药、黑茄子。
2.茄子切段。
3.再切成条。
4.洗净，放入盘内。用保鲜膜包好，进微波炉里转15分钟，茄子软烂即可。
5.甜椒切成小块。
6.山药去皮。
7.山药泡在醋水里，防止变黑。
8.蒸熟的茄条。
9.甜椒下锅煸一下，取出。
10.放入山药片和茄条煸炒。
11.准备海鲜酱。
12.3勺左右，加入锅中。
13.加适量水、盐和少量的黑胡椒粉。稍煮。
14.快好时，加甜椒和少许香油，即可。
15.色泽红亮，口味微甜，鲜辣。
小贴士：
山药去皮后，泡在醋水里，以防变黑。
同时，削山药皮时，如果手痒的话，可以在手上涂些醋，可以止痒。
健康版--地三鲜
食材明细：
主料：：茄子一根，土豆2个，青椒一个，
辅料：：葱适量，辣椒酱适量，花椒适量，淀粉水适量，番茄酱适量，酱油适量，糖适量，八角适量，姜适量，蒜适量，
健康版--地三鲜的做法步骤：
1.将茄子滚刀切小块，锅中放油，分别煎至金黄。
2.将土豆滚刀切小块，锅中放油，分别煎至金黄。
3.小碗中加入葱姜蒜末，酱油。 加入一勺番茄酱
4.加入一勺糖
5.加入半勺辣椒酱
6.挤入姜汁。姜块提前冷冻，用之前化开，姜汁会很容易的挤出来。 对姜肉不挑剔的可以直接切丝。
7.另准备葱姜蒜块，所有材料准备好。 挤出姜汁的姜直接切大块。
8.锅中放油，加入适量花椒，和一粒八角。略炸之后，取出。
9.加入葱姜蒜炒香。
10.加入茄子，土豆翻炒均匀之后，加入青椒
11.倒入调好的酱汁，继续翻炒。
12.倒入淀粉水，翻炒均匀，滴入香油即可。
小贴士：
花椒和八角炸香之后要取出，否则会很容易粘在茄子上面。
新买的大块姜洗净之后，切成小块，冻进冰箱，可保存几个月。用的时候提前在小碗中化开。
之所以说是健康版地三鲜，是因为将炸茄子变成煎茄子，使用的油量大大的减少了。这个过程要用小火，一定要有耐心。
因为酱汁的盐度已经够了，所以不需要再放盐。
烤箱版酸奶引子酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶600毫升，酸奶60毫升，白糖约30G，
烤箱版酸奶引子酸奶的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将所用到所有器皿全部用开水烫一下，包括搅拌的盆、勺子以及盛酸奶的玻璃瓶
3.将酸奶和纯牛奶按比例放入烫好的盆里，用勺子搅拌均匀，根据自己的口感适当的放糖，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的少放糖或者不放糖。
4.倒入准备好的玻璃瓶里，盖上孩子。
5.烤箱发酵档，发酵5-6个小时后放冰箱冷藏。
6.约三五个小时候取出来，棒棒哒的酸奶就算做好了。配上果粒或者果酱，味道谁吃谁知道
奶粉版酸奶
这个想法其实起源于有个年轻妈妈那天和我聊天，问我对婴儿吃的有没有什么研究，我吧自己还是大喇喇单身汉而且保持了这项纪录二十多年之久的一枚，所以一下子就被问懵了。我说我不知道啊，估计也就是吃的精细点营养点不冷不热舒服点呗~她说要是那样就好了，家里面的宝宝总是拉肚子，她看着特别难受。我随口就回了一句那就喝酸奶不就成了么~她说要是大人就好了，宝宝太年轻，不能喝鲜牛奶做的东西，防止过敏嘛。我说那估计也就没办法了，其他的估计刺激更大，她突然问我，你说能不能用奶粉来做酸奶，这样不就没事了么。我当时就更懵了，奶粉和牛奶毕竟还差得很多，真的能这么做么？
后来我想要不也就试试，忐忑的试了一次竟然成功了！这样宝宝闹肚子也不怕了耶！
奶粉做酸奶
原料：奶粉100g，热水800g，菌种1g，砂糖适量；
奶粉做酸奶的做法
1、奶粉放到一个干净没有油和容器里面；
2、冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖；
3、一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀；
4、为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫；
5、然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子；
6、上面盖上一层锡纸，插上电饭锅，不要动让它自己保温，快的话三个小时就好了，慢的话六个小时到八个小时，全靠电饭锅的脾气咯！
美食小提示
1、一定不要沾上油，包括容器和玻璃瓶子；
2、不用再煮开了，因为奶粉里面不像鲜牛奶会有很多微生物，所以其实用凉水冲也行，但是热水比较好冲；
3、我实在没有酸奶机就用了这个土方法，每个电饭锅保温温度不同，但是都是合适的温度范围哦！
4、如果想快一点的话就先放在外面一晚上，菌种增值了之后放到锅里面两个小时不到就好了！
5、上面会出来一点乳清，也是很营养的哦，喝的时候搅匀就行了！
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
少油版地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。
今天所做的地三鲜是少油版，只需要了少量的油去煎香土豆；而在烹饪之前将吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹层干淀粉后也用少许油煎一下；虽然可能没有油炸过的那么香，但是味道也差不了多少，毕竟健康才是最重要的。
将处理好的原材料扔到锅里爆炒过后，酱油焖煮让味道浓郁，再加入清爽的青椒片，整道菜吃到口里咸鲜适度、口感丰富，不需要多余的修饰，有的只是本色美味。
永远的经典东北菜----少油版地三鲜
原料：茄子、土豆、青椒、小葱、大蒜、酱油、淀粉、油盐
地三鲜的做法
1.准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片；
2.锅中放入适量的油，下入土豆片煎一下；
3.再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
4.先将茄子块撒点盐腌制一下，再拌入适量生粉裹在茄子表面上；
5.锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；
6.当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片；
7.再倒入适量的酱油，焖煮一下；
8.八成熟时下入青椒块；
9.再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡汁；
10.盛入盘中，表面撒些小葱。
菜谱小贴士：
1.先将土豆片用少量的油煎至两面金黄；茄子要用盐腌一下，随后在表面裹上层薄淀粉，再用油煎，这样就可以少吸油；
2.将煎好的土豆片和茄子块一起翻炒，放入少量的酱油焖至八成熟，再倒入青椒；这时就可以加入少量的盐和水淀粉勾芡即可。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
非油炸版地三鲜
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：茄子一条，尖椒两条，
配料：：蒜米适量，料酒适量，蚝油适量，味精适量，白砂糖适量，盐适量，酱油适量，
非油炸版地三鲜的做法步骤：
1.茄子去皮切块后撒适量盐腌制一下。
2.尖椒切圈，蒜米切碎。
3.土豆去皮切块备用。
4.锅内热油把土豆放进去煎炸（油量比一般炒菜多一点点）。
5.煎到土豆表面稍微黄后捞出。
6.锅内留底油后放入茄子煎炒，中途太干多加几次水。
7.炒到变软的茄子盛出备用。
8.再放入尖椒炒一下。
9.把之前炒好的茄子和土豆一同倒回锅内。
10.加入一勺料酒。
11.加适量酱油。
12.加少许盐和白砂糖。
13.加几粒味精。
14.加半碗水慢慢烧开。
15.加少许蚝油提鲜。
16.撒上蒜米出锅。
下饭版农家地锅青辣椒
食材明细：
主料：：青辣椒适量，姜适量，大蒜瓣适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，糖适量，味精适量，
下饭版农家地锅青辣椒的做法步骤：
1.辣椒洗好去蒂，晾干备用。
2.切成块备用。
3.大蒜切丁备用（用水浸泡一小时，用手一搓大蒜皮就掉了）。
4.热锅凉油倒入大蒜和姜，爆出香味之后放入辣椒。
5.把辣椒水分熬出来后，放入盐 味精 糖（糖和味精可以提味，也能冲淡辣）。
6.熬制10分钟即可，可以看到都是油没有水分了。
7.放凉装入玻璃器皿中，吃完记得放冰箱冷藏，因为没有防腐剂 所以冷藏最多20天哦。
小贴士：
喜欢吃辣的，可以全部使用线辣椒，过几天更新特辣的 里面加肉粒的辣椒酱?。
喜欢《地暖版酸奶》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃汤食谱专题，希望您能喜欢！
