另类食材

食材明细：

主料：：黄豆100克，

辅料：：水适量，

配料：：糖适量，抹茶粉少许，可可粉少许，

另类花式豆浆的做法步骤：

1.泡豆

2.煮熟

3.磨豆

4.磨碎

5.准备花式调味，一个抹茶味，一个可可味

6.倒入豆浆搅拌均匀

小贴士：

因为用了两个口味，所以不方便在搅拌机内搅拌，否则那样搅拌更好。

也可添加其他口味，如水果等。

这款豆浆仅供饮用，无法制作豆腐。

食材明细：

主料：：蛋白糊：蛋白4个，白糖40克，白醋或柠檬汁数滴，

辅料：：蛋黄糊：蛋黄4个，白糖10克，牛奶60克，食用油60克，普通面粉60克，玉米淀粉15克，草莓味奶茶粉15克，食盐少许，

配料：：辅助用料：蓝莓果酱适量，蜜豆适量，

另类方法吃奶茶——奶茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤：

1.蛋白和蛋黄分离开来，离白分离到干净且无油无水的打蛋桶里。

2.加入几滴柠檬汁打成鱼眼状。分三次加入40克白糖打发至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白呈弯曲的小尖角即可，我忘记拍了。

3.蛋黄4个加入白糖10克搅打均匀。

4.分两到三次加入食用油60克，每次加入后都充分搅打使蛋黄和油充分混合。

5.加入牛奶充分搅拌均匀。

6.面粉、玉米淀粉、食盐混合搅拌均匀后筛入牛奶蛋黄中。

7.筛入奶茶粉。

8.用刮刀上下法轻轻搅拌均匀。

9.打发好的蛋白舀三分之一到搅拌好的蛋黄面糊中，上下法轻轻搅拌均匀。

10.步骤10处理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中，上下法搅拌均匀。

11.烤箱预热170度，烤盘铺油纸，均匀地撒一些蜜豆。

12.搅拌好的面糊倒入烤盘中，用力震动几下震出大气泡。

13.170度，中层，上下火，烤约20分钟，取出倒扣。

14.稍晾凉后撕去油纸，涂抹上一层蓝莓果酱。

15.沿一端卷起，用油纸包裹，入冰箱冷藏约10分钟，取出切片即可食用。

食材明细：

主料：：高筋面粉150克，奶粉10克，

辅料：：鸡蛋半个，黄油30克，牛奶70克，酵母1小勺，低筋面粉50克，糖粉25克，蛋液半个，可可粉10克，五仁料适量，

配料：：盐1克，细砂糖30克，

另类菠萝包的做法步骤：

1.用后油法把面包体的原料放进面包机进行发酵

2.把菠萝皮的原料揉成面团，分成6分

3.面包体的面发酵2倍大，分6分 醒发15分钟，取一份包入五仁馅

4.取一份可可皮压扁盖在面包体上，慢慢压紧。用小刀划上斜纹

5.装入烤盘，进行点次发酵30-40分钟

6.烤箱  180度 15分钟

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。

1.德国人治疗感冒的常用方法是饮用加热的葡萄酒。具体做法是将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用调匙搅拌后停止加热，趁热喝下去。这就是所谓的鸡蛋酒。此外，德国人在圣诞节的时候，经常一家人围在一起享用煮好的热红酒，而其实在寒冷的冬天，德国人们也喜欢聚在热腾腾的葡萄桶边喝加热的葡萄酒，特别是在圣诞节前的集市上，热葡萄酒和油炸土豆丝饼是最传统的美味。

2.当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。

3.做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

4.当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。

5.如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。

6.有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。

掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。

说到减肥中最大的烦恼，莫过于吃饭这回事。你是否吃腻了减肥食谱？亦或者明明努力在控制能量的摄入为什么就是瘦不下来呢？日本Peachy网站8月15日刊文介绍了减肥时更应该多吃的立即有效超级减肥食材。减肥成功的秘诀在于耐分解蛋白。耐分解蛋白是一种较难消化植物纤维，属于蛋白质的一种。值得注意的是这种蛋白质的特性。

含有耐分解蛋白的4大食材

（1）荞麦面

荞麦面中含有的耐分解蛋白可以促进粪便中中性固醇的排除，进而控制胆固醇含量。有利于抑制体内脂肪的合成，降低体脂肪率。

（2）酒糟

酒糟耐分解蛋白有降低胆固醇，抑制肥胖的效果。此外，酒糟还有美白、紧致皮肤的美容效果，是一种相当受女性欢迎的食物。

（3）大豆、精制豆腐

大豆蛋白中亦含有耐分解蛋白，被认为可以有效降低胆固醇含量。由大豆制成的精制豆腐相较于大豆耐分解蛋白的含量更高，调节胆固醇的功效更强。

（4）蚕丝蛋白

桑蚕茧中富含的蚕丝蛋白等蛋白质亦是耐分解蛋白的一种。除了有降低胆固醇、抑制脂肪的效果外，还有抑制体内活性酸素、保持肌肤及身体的健康状态的功效。

做什么运动减肥最快

1、游泳时全力以赴。保持心率在最大心率80%左右，为了保证这一标准，每游一段时间，对着表数数脉搏在6秒内跳多少次，后面加个“0”就是1分钟的心率。

2、休息时间最小化。将游泳过程中的休息时间减半，直到一个来回或间歇时间减少到10秒为止。

快速短距离游。很多人游泳时都是慢悠悠的，这样消耗的热量远远不如快速短距离游消耗的多，但是快游也不要贯穿始终，否则体力消耗太快。可以一段慢游接一段快游，两段慢游再接两段快游等。