暖胃罗宋汤

食材明细：

肋排840g，葱一段，姜3片，盐2茶匙，糖1/2茶匙，黄酒2茶匙，玉米320g，石斛30g，绍兴黄酒少许

暖胃汤的做法步骤：

第1步买回来的肋排有血丝需要用少许的盐水浸泡脏东西就会洗出来冷水开锅清洗肋排

第2步取锅放入排骨放入葱

第3步放入石斛放入玉米和冬瓜

第4步盖好你的小锅盖大火煮20分钟小火煮1小时慢炖

小贴士：

石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良; 由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。

食材明细：

主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，

暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：

1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸

2.把所有材料洗净切好，备用。

3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。

4.烧开后，放入泡好的大米煮。

5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。

6.加入番茄块煮一会。

7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。

8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。

9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。

零失败暖胃蟹肉粥！秋风响，蟹脚痒，一碗咕噜咕噜冒着泡蟹肉粥，想想就治愈~

材料：

主料：螃蟹1只，大米80g，青菜适量，，

辅料：姜5g，葱5g，料酒10ml，生抽适量，食盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，，

暖胃蟹肉粥的做法步骤：

1. 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟。

2. 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。

3. 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟。

4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火。

5. 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用~

食材明细：

主料：：猪脊骨1000g，香菇数朵，黄花菜一把，当归一小段，生姜一块，枸杞一小把，薏米一把，腐竹一把，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

暖胃骨汤的做法步骤：

1.食材准备如图，香菇，黄花菜，薏米，腐竹全部要泡发。

2.除腐竹全部下锅，大火炒开后，转中火煲一个半小时到两个小时，中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅，一次放够中间最好不加水。

3.煲好加盐鸡精调味，泡好的腐竹放下去开两下就关火。腐竹不喜欢可以不加。

冬日必备－－暖胃羊肉煲

随着连续的寒流袭来北京的气温顿时骤降，每每出门儿都感觉冻得嘚嘚的寒颤不断，一下子让人感觉冬天真的来了。在这样儿的气候里，下班儿回家能喝上一碗热汤当是在舒服不过了。而其中食材羊肉当属温补佳品，除此之外，再加上一些与之搭配蔬菜，简单炖煮，原汁本味，暖胃暖心，可谓冬日必备了。

暖胃羊肉煲

主料：羊腿肉200克、金针菇200克、胡萝卜1根、枸杞少许。

调料：葱2段、姜3片、花椒3-5粒。

其它调味：盐，白胡椒粉适量。

1．羊腿肉用清水浸泡3-4小时去除血水后切块凉水下锅煮制，其间撇掉少量浮沫。

2．开锅后下入葱姜花椒。

3．盖盖儿后转小火儿炖煮1个半小时。

4．金针菇洗净，胡萝卜洗净切滚刀块，枸杞洗净后用凉水泡软。

5．羊肉炖煮好后开盖下入金针菇和胡萝卜，煮制约30分钟。

6．关火后下入泡好的枸杞子，食用时可以添加少许盐和白胡椒粉调味。

特别提示：

1．炖汤时选择使用羊的腿肉部分，可以降低胆固醇的摄入并使汤鲜肉嫩。

2．羊肉制作前提前浸泡血水可以在炖煮时不用事先焯水，直接煮制可以更好的保留羊肉的鲜味儿。

3．炖汤时不要使用过多的调味品，这样会扰乱汤汁的本味。

4．枸杞极易成熟，最后下入可以保证枸杞的原味而不影响汤汁。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险