食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐春暖花开(1)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：干豆腐2张，胡萝卜1小根，黄瓜1根，菠菜1小把，发芽葱1棵，
辅料：：鸡蛋2个，豆瓣酱1勺，
春暖花开的做法步骤：
1.准备食材，菠菜、黄瓜、胡萝卜、发芽葱洗净，干豆腐备好。
2.锅里坐水烧开，下菠菜焯烫一下。
3.焯好的菠菜过凉水备用
4.胡萝卜去皮，和黄瓜分别擦成丝，发芽葱切丝（一定要用发芽葱，够味）
5.干豆腐铺开，在一头放上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝
6.卷起来，卷两三圈即可，一定要卷紧，否则切时容易散花。如果怕切段时散花，可以把干豆腐多卷几圈
7.如图，斜着下刀，切段
8.码放在盘子周围，形成花瓣
9.中间放上焯熟的菠菜
10.锅里注油烧热，油可以稍微多一点，直接打入鸡蛋，不用事先搅散（鸡蛋打成蛋液也行哈）
11.用铲子把鸡蛋快速绞碎
12.加1勺黄豆酱。做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看，口感也特别咸，一顿吃不了下顿没法看更不爱吃，就是个扔。
13.快速炒匀，加点葱花
14.炒匀即可
15.把鸡蛋酱放到菠菜上即可
16.上桌了，食材还是那些食材，吃法还是蘸酱，只不过摆下盘，立马颜值爆表，食欲大增。
小贴士：
1.我们东北人很多菜都是洗净了直接吃，比如葱姜蒜、黄瓜、胡萝卜、生菜、干豆腐、大豆腐、圆葱、大白菜、小白菜、香菜、苦苣、萝卜等等，不习惯如此饮食习惯的，可以把菜先焯水。
2.做鸡蛋酱有诀窍:四个字“蛋多酱少”，酱只是替代盐调味的，千万不要多加酱，颜色不好看不说，口感还特别咸，一顿吃不了下顿没法看，更不爱吃，就是个扔。
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春暖花开好烧烤
食材明细：
主料：：羊肉300克，洋葱小半个，小土豆适量，带皮玉米适量，番薯适量，蘑菇适量，香肠适量，芦笋适量，培根适量，虾适量，照烧鸡翅适量，
辅料：：牛奶2汤匙，盐适量，糖半茶匙，孜然粉2茶匙，辣椒粉1茶匙，白芝麻2茶匙，油适量，黑胡椒粉适量，
春暖花开好烧烤的做法步骤：
1.将香肠两面斜着切几刀。
2.将番薯洗干净，用锡纸包好。
3.将小土豆洗净，一半的小土豆对半切，另一半的小土豆用锡纸包好。
4.芦笋洗净，切断。培根对半切开。用培根卷起芦笋，牙签固定。
5.准备羊肉串，具体步骤参见：http://home.meishichina.com/recipe-191883.html。
6.碳烧至变色后，将包裹锡纸的番薯，小土豆直接扔入碳中。烤至软即可食用。
7.将连皮玉米直接扔入碳中，烤至表皮焦黑，喜欢焦香的适当多烤一会，在表皮烧穿之前取出。
8.在烤架上铺上锡纸，放上其余食材，土豆，蘑菇，培根芦笋卷，和虾需适量撒上一些盐和黑胡椒，因为有培根出油，因此不用再刷油了。注意翻面，不要焦了，边烤边吃。
＃柏翠大赛＃春暖花开面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋液50克，细砂糖45克，黄油20克，干酵母4克，盐2个，淡奶油50克，纯牛奶130克，
辅料：：南瓜粉5克，草莓粉5克，可可粉3克，
＃柏翠大赛＃春暖花开面包的做法步骤：
1.把主料的材料全部放入柏翠PE9600WT面包机桶内
2.启动16和面键
3.一个程序后，可以轻易拉出薄膜
4.分成三份，一份略小
5.小的揉进可可粉，不需要揉太均匀，其他两个分别揉入南瓜粉和草莓粉
6.放进干净的大碗内盖上湿布放进柏翠PE5459烤箱内发酵，中间用保鲜膜隔开
7.发酵到大约2倍左右，取出排气
8.可可面团分成四份，南瓜的和草莓的用保鲜膜盖住
9.擀成牛舌状，用模具大概量一下，比模具长一半就行，多出的一半截断，切成0.2CM的细条。和模具同长度的平均切成6长条（我的模具是直径14.5CM的方形慕斯圈）
10.横小条放在长条上，按1,3,5拿起盖住横条
11.再取一条横条，2.4.6掀起盖住
12.全部编完后，覆上模具上，多出来的边贴紧模具的里面
13.全部编完后，一定要贴紧，醒20分钟
14.烤箱上下火150度预热，预热好后，把篮子围边连同模具一起放入烤箱中下层烤制18分钟
15.放凉后可以轻轻掀开
16.南瓜面团分成三大份
17.取其中一份分成5等分，擀圆后一个贴一个的一半叠好
18.从右侧卷起，中间切开
19.立起来，稍稍整理下花瓣
20.草莓的也是全部做好，一共12个，放入小杯子蛋糕模中盖上保鲜膜放置温暖处发酵30分钟
21.柏翠烤箱上下管165度预热，预热好后放入中下层烤制20分钟即可
22.取出放凉后，把篮子边和花朵组合起来即可
23.春暖花开的感觉
【创意宝宝餐】春暖花开宝宝餐盘的做法
一直很喜欢创意餐盘画，食物不只是随便堆放在餐盘上，而是经过有心思的摆放，变成可观的美食，食物与艺术的完美结合。可爱的餐盘画更是非常受孩子的欢迎，宝宝从此也会爱上吃饭，不挑食。亦可以练习宝宝的认知能力，启发宝宝的智力发展。以前尝试过模仿别人的作品，做过一次做的不好，都没了信心。这是第一次自己的原创，简简单单的，也还算满意，宝宝很喜欢，以后一定继续做下去。看过许多餐盘画，有些是太过刻意追求艺术，而丧失了食物本来是为了填肚的本意。因此我做餐盘，一定要是分量充足营养均衡的。而且不能太复杂，越复杂花费的时间越长，食物的营养也容易流失。今天做的餐盘，是看见身边的花花树树春意盎然而受到启发。食材中都是家庭常见的食材，做法相当简单。参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
米饭一碗，玉米粒适量，瘦肉粒适量，红萝卜粒适量，菠菜汁适量，鸡蛋一个，芝士片适量，菜梗适量，猪肉干一小块，，
【创意宝宝餐】春暖花开宝宝餐盘的做法的做法步骤：
步骤1，如图准备好材料：玉米粒、瘦肉粒、红萝卜粒、米饭、鸡蛋、菠菜汁、芝士片、菜梗。做太阳和花朵用的胡萝卜、做花朵用的玉米粒。猪肉干做树干（猪肉干忘了摆出来拍）。
步骤2，玉米粒、红萝卜粒、瘦肉粒加少许油盐炒熟盛起备用。
步骤3，米饭加入菠菜汁和少许油盐炒至米饭变干身。
步骤4，盛起小部分绿色的米饭做树。剩下的米饭加入2中炒熟的材料拌均匀。
步骤5，菜梗、做太阳和花朵用的胡萝卜、做花朵用的玉米粒放水中煮熟捞起备用。
步骤6，如图摆好草地和树。树干是用猪肉干做的。
步骤7，用菜梗、玉米和红萝卜摆成花。
步骤8，芝士片剪成云朵。
步骤9，红萝卜做太阳。
步骤10，蛋黄放在了树的旁边。整体摆放美观即可。
花开咯吱(1)
食材明细：
主料：：馄饨皮200克，火龙果50克，芒果50克，圣女果20克，猕猴桃50克，
辅料：：橙汁50毫升，沙拉酱2汤匙，番茄沙司1汤匙，青芥适量，白糖5克，白醋1汤匙，
花开咯吱的做法步骤：
1.准备好馄饨皮。
2.将馄饨皮卷起来，卷两层。
3.将卷好的馄饨皮切段。
4.用牙签串起来备用。
5.油温3成热，下入炸制。定型后去掉牙签，捞出。 将锅中的油加热至6成复炸一次。
6.捞出炸好的咯吱备用。
7.准备水果。
8.将猕猴桃切丁。
9.将芒果切丁。
10.将火龙果切丁。
11.碗中加入橙汁。
12.加入沙拉酱。
13.加入番茄沙司。
14.加入青芥。
15.将所有调味料搅拌均匀。
16.将炸好的咯吱盒码放整齐，将水果丁放在上面， 圣女果切开摆在旁边，将调好的料汁浇上即可。
小贴士：
1、传统咯吱是用豆面做的，北京有卖现成的。买不到的就用馄饨皮代替。
2、这道菜一定是在吃之前在放水果，在浇汁。时间长了咯吱就不酥脆了。
3、青芥可以适量添加，但一定要有。
4、橙汁要是太甜，糖的量可以减一些。
春暖花开宝宝餐黑人牙膏一招制胜的做法
春暖花开宝宝餐，用料丰富，营养多效。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
米饭，玉米，菠菜，瘦肉，红萝卜，蛋黄，芝士片，猪肉脯，
春暖花开宝宝餐黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：
步骤1，如图准备好材料：玉米粒、瘦肉粒、红萝卜粒、米饭、鸡蛋、菠菜汁、芝士片、菜梗。做太阳和花朵用的胡萝卜、做花朵用的玉米粒。
步骤2，玉米粒、红萝卜粒、瘦肉粒加少许油盐炒熟盛起备用。
步骤3，米饭加入菠菜汁和少许油盐炒至米饭变干身。
步骤4，盛起小部分绿色的米饭做树。
步骤5，剩下的米饭加入2中炒熟的材料拌均匀。
步骤6，菜梗、做太阳和花朵用的胡萝卜、做花朵用的玉米粒放水中煮熟捞起备用。
步骤7，猪肉脯剪成树干的形状。
步骤8，芝士片剪成云朵的形状。
步骤9，拼好太阳。
步骤10，用加了材料的米饭铺在盘子下方做草地，用纯绿色米饭做成椭圆形做树。
步骤11，放入猪肉脯做树干。
步骤12，拼好花朵。
步骤14，如图摆好云朵和熟蛋黄，整体美观即可。
凤凰花开(1)
食材明细：
绞肉4两(虾胶或其它也可)，方包2片，鹌鹑蛋4只，绞肉加葱花拌匀调味。
凤凰花开的做法步骤：
1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形
2、鹌鹑蛋煮熟对半切开
3、把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好
4、用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出）
5、圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！
金针花开
食材明细：
主料：：金针菇一捆千张，
辅料：：葱适量，蒜末适量，生抽一勺底，郫县豆瓣酱一勺半，盐适量，花生油适量，姜适量，
金针花开的做法步骤：
1.金针菇一捆，洗净备用。
2.千张一张。
3.切成如图长方形。
4.取一长方形千张，卷紧。
5.用二指长粉条像缝衣一样，扎进串出，固定。也可用两个短点的粉条，上边斜扎一个，下边斜扎一个。
6.如图。
7.一个个包好，固定住。
8.摆盘。
9.葱姜，青红椒粒。
10.锅内适量花生油烧热。
11.花椒辣椒炸香。
12.蒜末放入炒香。
13.一勺半郫县豆瓣酱。
14.一勺底生抽，适量盐。
15.小半碗水烧开。
16.浇到金针菇上。
17.开锅上屉蒸十分钟。关火，小心取出。
18.红椒切头放在花芯部位。芹菜芯点缀。
19.成品。
节节花开。
食材明细：
主料：：猪肉3OO克，白菜5OO克，
辅料：：油适量，生抽适量，胡椒粉少许，红萝卜半条，生粉少许，蛋半只，香菇4只，蚝油少许，味精少许，
节节花开。的做法步骤：
1.把大白菜叶削掉。
2.把白菜茎放入锅中煮软。
3.把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4.猪肉剁碎加入红萝卜碎，香菇碎，蛋半只，蠔油适量，生抽适量，味精少许，胡椒粉适量，油少许，生粉少许，搅匀腌制片刻。
5.把肉馅包入白菜内。
6.把酿好的白菜摆好，入锅蒸熟，即可出锅上桌。
春卷花开
食材明细：
主料：：春卷皮2张，菠萝1个，薄荷叶适量，红黄椒适量，苏叶适量，虾仁适量，紫椰菜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
春卷花开的做法步骤：
1.春卷用温水泡，不能泡时间长了会碎。
2.菠萝洗净切小块备用
3.把辣椒切丝备用
4.虾仁蔬菜洗干净，放在春卷皮上，配上自己喜欢的酱料，卷上就可以吃了！
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