胡萝卜的做法大全

胡萝卜花

做一道美味菜，配一个漂亮的盘子，再装点上漂亮的一朵小花，真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花，其实挺简单的，只要您稍微费一点点心思一

食材配方

主料：

胡萝卜

盐

牙签

做法 共11个步骤

1.准备好原材料

2.胡萝卜切成薄片，越薄越好

3.胡萝卜片里加入适量盐，轻轻抓匀，使其变软

4.将第一片胡萝卜对折后再对折，然后用两根牙签固定

5.将第二片胡萝卜对折，然后插在牙签相邻的两根端上

6.再往左移动一个端点，将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上

7.接着再往左移动一个端点，同样的方式插上第四片

8.下面就整片整片地插，不用对折了，还是按照相邻的两个端点插上

9.做到合适的大小

10.放入清水里泡一泡，泡后花儿会更加挺拔

11.装点上叶子，很漂亮吧

看到特百惠卖锅，好贵哦，试吃了用那口高大上的锅做出来的胡萝卜糖、柠檬皮，都好好吃哦，我用自家的锅也来试试，嘿，不错喔！

材料：

胡萝卜750g，冰糖200g，

好吃到爆自制胡萝卜糖的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜切硬币厚度的片，和冰糖一同下锅，大火。

步骤2，胡萝卜出水了，继续大火翻炒。

步骤3，收汁了，转小火，继续翻炒。

步骤4，炒成糖胶，继续小火翻炒。

步骤5，炒出糖霜，关火冷却，装零食盒，大功告成

饺子的内馅可以千变万化，猪肉的，牛肉的，虾仁的，素三鲜的，荠菜的……可蒸可煮可煎，每样做法做出的饺子都很可口鲜美。牛肉胡萝卜饺子中的牛肉鲜香，有淡淡的胡萝卜清香，不仅美味可口，而且还能补充许多的营养物质，还是非常好的保护眼睛和抗辐射的食品哦！胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

材料：

中筋面粉600克，清水320克，盐1克（和面用），饺子馅：，牛肉500克，胡萝卜两根，葱50克，生抽15克，蚝油20克，盐5克，鸡粉5克，姜汁10克，料酒5克，芝麻油30克，

牛肉胡萝卜饺子的做法的做法步骤：

步骤1，面包桶内放入清水，加入中筋面粉启动面包机和成光滑的软硬适中的面团。留在面包机内饧面半个小时。

步骤2，准备肉馅：牛肉去筋膜剁成肉末，加入料酒，姜汁搅拌均匀腌制十分钟。

步骤3，胡萝卜削皮后剁成碎末。

步骤4，香葱洗干净切葱末。

步骤5，将胡萝卜碎，香葱末放入牛肉大碗中，加入蚝油，生抽，鸡粉，盐搅拌均匀。

步骤6，再加入芝麻油搅拌均匀，多搅拌一下，肉会有劲道。

步骤7，将饧的面团揉圆搓成圆柱长条，切成大小均匀的小剂子。

步骤8，用擀面杖擀成圆形薄片。

步骤9，把适量的馅放在面皮上。

步骤10，把馅包起来（捏成自己喜欢的形状，柳叶饺，半月饺随自己喜好），收口捏紧。

步骤11，依次弄好，放入蒸网，注意不要相互挨着要留一点空隙，不然容易粘在一起。底下垫油纸或者用刷子在蒸网上刷一点油，避免饺子皮黏在蒸笼上。

步骤12，锅里放适量清水大火烧开后放入饺子，中火蒸十五分钟即可。

步骤13，皮薄馅靓。

步骤14，装碟，蘸香醋开吃吧！

材料：

高筋面粉500g，胡萝卜75g，牛奶270g，白砂糖70g，奶粉25g，盐6g，酵母6g，黄油40g，

云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法的做法步骤：

步骤1，除黄油外所有材料混合（胡萝卜去皮擦丝），揉至扩展

步骤2，加入室温软化的黄油揉至完全阶段

步骤3，揉好的面团能拉出薄膜，破洞后边缘光滑没有锯齿

步骤4，整理好放入盆中，盖上保鲜膜发酵

步骤5，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞，面团不塌陷不回缩就是发酵好了

步骤6，排气分割成20等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟

步骤7，也可以直接放入模具中松弛

步骤8，二次发酵至1.5倍大，风炉预热150度20分钟即可

步骤9，

步骤10，

非常适合小朋友吃的柔软小餐包。

材料：

高筋面粉200克，绵白糖30克，黄油20克，盐2克，牛奶30克，鸡蛋一个，酵母2克，奶粉10克，胡萝卜一根大约100克左右，，

胡萝卜小餐包的做法的做法步骤：

步骤1，把一根胡萝卜（大约100克）洗净切成小块，放在绞肉机里，加少量水（40克）打碎，虽然胡萝卜本身含有一定水分，但其所含有的水分并不多，所以要加一点水才能打碎打出汁儿。

步骤2，打碎后的样子，连渣带汁称出80克做面包，剩下的可以用来烤蛋糕。

步骤3，面包机桶里放入80克胡萝卜渣汁，再加一个鸡蛋（蛋液大约50克），30克牛奶，30克糖，2克盐。

步骤4，加入200克面粉，10克全脂奶粉，2克耐高糖酵母，开始第一次和面20分钟。牛奶不要一次全部加入，留一点看刚揉成的面团软硬程度再加，因为不同面粉的吸水率有差别，所以所需液体总量（胡萝卜汁，鸡蛋，牛奶）可以根据实际情况稍做调整，这款小餐包面团要偏软一点才好。

步骤5，第一次和面结束后加入切成小块的黄油，再开始第二次和面20分钟。

步骤6，两次和面结束，看下面团的出膜情况，面团偏软更容易出膜，面包也会更柔软，只是用手揉的话刚开始会比较粘。

步骤7，面团发酵两倍大。

步骤8，发酵结束后面团排气等分7份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤9，松弛结束取一个小面团揉成40-50厘米的细长条，摆放成6字形，长的一段向圈里伸出，就像打了一个结。

步骤10，再把长的那端向圈内绕一圈，最后将两端衔接捏紧，用手指将中心位置稍稍撑开整理一下就可以了，像花朵一样。

步骤11，或者把面团搓成长圆锥形再擀开然后从宽的一端轻轻卷起来即可，这样造型简单一点。

步骤12，都做好了将生坯放烤盘里开始二发。通常情况下二发需要稍高一点的温度，如果烤箱有发酵功能最好了，如果没有就在烤箱里放一碗热水，等水凉了就再换一碗，这样可以一直保持烤箱的温度跟湿度。

步骤13，差不多1.5倍大，预热烤箱到180℃上下火，给面包表面刷蛋液，或者清水，牛奶，刷蛋液的面包烤出来表面比较亮，刷水，奶的面包烤出来是“哑光”的，比较朴实，我刷了一点牛奶，因为面包颜色本来就是桔黄色很漂亮了所以可以不必刷蛋液，如果你喜欢刷蛋液那就在和面时用一个稍大的鸡蛋，留下一点蛋液，这样就不用额外再打一个鸡蛋了。

步骤14，预热完烤箱，把烤盘放中层烤制18分钟，大约10分钟左右面包上色了这时要加盖上锡纸，烤完后放凉网上放凉一会再吃，这种“哑光”的感觉是不是也不错啊！

步骤15，超柔软，一两餐就可以吃完的小面包用直接法也很好啊，省时间。

步骤16，小公主放学回来立马消灭一个，其实她从来就不喜欢吃胡萝卜。

步骤17，组织细腻柔软，吃不出来胡萝卜的味道，但是有胡萝卜的营养在里面呢，很适合小朋友喔，剩下的面包要装进袋子里，第二天做早餐吃的时候最好在烤箱里稍微稍微烤一会会儿那样就会软软的啦。