“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间特意编辑了胡萝卜的家常做法大全简单，请继续阅读本文相关内容！
胡萝卜是比较常见的蔬菜，其最广为人称道的就是食用对视力有所帮助，因而也被开发出各种做法。那么，胡萝卜可以做什么菜呢?下面一起来看看胡萝卜的家常做法大全简单，希望对你有帮助!
胡萝卜鸡蛋饼
材料：胡萝卜一根300克左右，鸡蛋3个，面粉70克，蒜4瓣，小米辣椒5个，盐。
做法：
1、胡萝卜擦成丝;鸡蛋打散;蒜切碎;小米辣椒切小圈。
2、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒。
3、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右。
4、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀。
5、将面糊舀入小平底锅中，小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型。
6、翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可。
小贴士：
1、胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软。
2、煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了。
3、要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。看底面是否熟的方式：四周已定凝固。如果没把握，可用小汤勺将底部轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了。
胡萝卜排骨
材料：排骨1000g ，胡萝卜1根，葱半根，姜三片，料酒适量，盐适量，醋适量。
做法：
1、排骨切块，洗干净沥干，开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。
2、葱切段;姜切片。
3、大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅。大火煮开，快开的时候就开始撇沫子。
4、锅开后，放入适量料酒、醋，转中小火慢炖1个小时。
5、胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。
6、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅，继续小火慢炖大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。
7、最后放盐稍焖即可出锅。也可以出锅后再单独往碗里放盐。
胡萝卜炒肉片
材料：胡萝卜2-3根，青椒一只，鲜瘦肉，食用油，盐，鸡精，料酒，生粉，美味鲜。
做法：
1、将鲜肉切成薄片，放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。
2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用。
4、倒入切好的胡萝卜，大火快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色。
5、加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。
6、倒入溜好的肉片青椒，继续翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。
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枸杞的家常做法简单大全
枸杞富含多种营养成分，具有养肝护肝的作用，是很好的保健食材。那么枸杞有哪些吃法呢?来了解一下吧，下面一起来看看枸杞的家常做法简单大全，希望对你有帮助!
黄芪红枣枸杞茶
材料：黄芪15g、枸杞15g、红枣15个、蜂蜜适量。
做法：
1、准备材料。
2、泡泡洗净。
3、砂锅加水，加黄芪、红枣、枸杞。
4、大火烧开。
5、转小火熬煮1小时即可。
6、用滤网滤出茶汁，加蜂蜜拌均匀即可饮用。
山药枸杞排骨汤
材料：排骨500g、山药200g、红枣30g、枸杞15g、桂圆肉20g、小麦20g、盐适量、姜适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。
3、取出，用流动的清水把污血冲洗干净。
4、山药去皮切段，并且清水泡浸。
5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
6、红枣去掉中间的核。
7、把所有准备好的材料放进锅中。
8、加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可。
9、喝的时候按个人口味适当加点盐。
10、山药含有粘液蛋白，能有效地降低血糖。
雪梨枸杞粥
材料：梨500g、糯米50g、粳米50g、枸杞20g、水适量。
做法：
1、将枸杞泡上个10来分钟，然后清洗干净，控干备用。
2、雪梨清洗干净，将坏的切除，并切成小块。
3、糯米和粳米洗干净，注入适量的清水。
4、将处理好的梨也下锅。
5、设置加压10分钟。
6、解压后，打开锅盖，将处理好的枸杞倒下去，搅拌均匀即可食用。
枸杞小米粥
材料：小米100g、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、首先将小米泡水三十分钟，枸杞少许，泡水十分钟。
2、锅中倒入小半锅热水，下入小米，大火烧开，转小火，煮三十分钟。
3、再入枸杞，加两勺冰糖调味，拌匀，煮五分钟，即可出锅。
枸杞鸡汤煲
材料：三黄鸡1只、麻油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、姜适量、枸杞15g。
做法：
1、首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿，将鸡腿塞入肚中，切掉屁股。
2、姜切片、葱白切段。
3、锅中放入半锅清水，下入三黄鸡，焯出血水后，捞入凉水洗净。
4、准备好电炖锅，放入三黄鸡，姜、葱，淋入适量料酒、麻油，倒满清水，盖上锅盖，炖两个小时后，入枸杞，继续炖三十分钟。
5、最后加一勺盐拌匀调味，即可装盘享用。
枸杞葡萄干豆浆
材料：枸杞15g、葡萄干20g、花生15g、干银耳3g、莲子10个、白糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、把花生、莲子用水泡12小时。
3、银耳用热水泡泡洗净撕小朵。
4、枸杞泡软洗净。
5、葡萄干泡软洗净。
6、把所有食材加进豆浆机里。
7、加水不能超过警戒线。
8、按下五谷豆浆键。
9、听到滴滴的声音拔掉电源。
10、加白糖拌均匀即可。
花菜的家常做法大全简单
花菜是好吃又营养的家常菜，最好吃的做法就是炒花菜了。今天，小编跟大家分享的就是花菜炒什么好吃又简单，下面一起来看看花菜的家常做法大全简单，希望对你有帮助!
花菜炒香菇
材料：花椰菜一颗，香菇5朵，葱，姜，蒜，蚝油，盐，色拉油。
做法：
1、起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。
2、下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。
3、放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。
4、最后点香油即可。
干锅花菜五花肉
材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。
做法：
1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。
3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。
4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。
5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
6、起锅前加入一勺盐炒匀即可
小贴士：酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
椒盐花菜
材料
花菜300克鸡蛋1个红辣椒1个香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油500克(实耗50克)香油1小匙椒盐2小匙味精0.5小匙
做法
1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段;
2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起;
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜，美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸，味道会更好。
花菜炒番茄
材料：花菜1棵，番茄3个，盐适量，糖少许，番茄酱适量。
做法：
1、番茄洗净，放到开水锅里煮3-5分钟，至表皮开始脱落为止，去皮，切块。
2、花菜掰成小块，过滚水焯熟(水中加几滴油)，过冷水，沥干水分，备用。
3、另起一锅，锅内放油，油热后放入番茄块煸炒。
4、加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软后放入花菜，加盐、糖调味，让花菜裹上汁即可。
香辣大盘花菜
材料
花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用;
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒;
5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了!
小诀窍
1、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香!
2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～
3、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃!
4、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈!
5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!
6、香辣可口，好吃停不了口!
香菇的家常做法大全简单
香菇是日常生活中比较常见的食材，其肉质肥嫩，口感鲜嫩，食之让人难以忘怀，那么，香菇可以做什么菜呢?下面一起来看看香菇的家常做法大全简单，希望对你有帮助!
豆腐肉末酿香菇
材料：干香菇10几朵，猪肉150克，豆腐半块约100克，胡萝卜50克，料酒，盐，水淀粉。
做法：
1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下。
2、将肉切成末;将胡萝卜切成末;将豆腐捏成泥;将香菇蒂切成末。
3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟。
4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。
5、将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅。
6、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上。
小贴士：
1、肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味。
2、一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香。
3、蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中。
香菇炖鸡
材料：鸡500克，香菇200克，姜，葱，花椒，八角，生抽，料酒，白糖，盐。
做法：
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净，大的可切开;姜、葱切末。
3、锅中加水，放入鸡块焯水。
4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒，再加入料酒翻炒，鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。
6、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。
7、大火收汁即可
小贴士：盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂。
蒜蓉孜然烤香菇
材料：新鲜香菇9个，大蒜7-8瓣，小米椒5-6个，香菜适量，油适量，盐适量，白糖适量，生抽少许，孜然粉适量，芝麻油少许，熟白芝麻少许。
做法：
1、香菇清洗干净，剪掉蒂，用手压压水份，撒一点点盐，然后放入烤盘，放入烤箱，180度烤。
2、锅里放油，把切碎的大蒜和小米椒放下去，怕辣的可以用红泡椒，然后加白糖、生抽，炒出香味。
3、关火后放孜然粉，淋一点芝麻油。
4、香菇烤出水份，体积变小，就能取出来了。
5、把香菇丢锅里翻滚几圈，然后一个个的放回烤盘，把锅里的料，装香菇里面去，放进烤箱190度，烤6-8分钟。
6、烤好后取出，撒上熟白芝麻，装盘或直接烤盘吃。
小贴士：先放盐会容易入味，直接放料和盐烤的，会入味的不够彻底。
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