食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
高筋面粉500g，胡萝卜75g，牛奶270g，白砂糖70g，奶粉25g，盐6g，酵母6g，黄油40g，
云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所有材料混合（胡萝卜去皮擦丝），揉至扩展
步骤2，加入室温软化的黄油揉至完全阶段
步骤3，揉好的面团能拉出薄膜，破洞后边缘光滑没有锯齿
步骤4，整理好放入盆中，盖上保鲜膜发酵
步骤5，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞，面团不塌陷不回缩就是发酵好了
步骤6，排气分割成20等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟
步骤7，也可以直接放入模具中松弛
步骤8，二次发酵至1.5倍大，风炉预热150度20分钟即可
步骤9，
步骤10，
97Msw.com相关知识
像云朵样柔软的海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋粉70g，细砂糖50g，
辅料：：黄油15g，牛奶28g，水饴5g，
像云朵样柔软的海绵蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，黄油和牛奶隔着热水融化保持温度在60度左右，面粉过筛备用
2.鸡蛋全部打到盆里，放入细砂糖，电动打蛋器开高速打散
3.打到起粗泡，加入水饴，继续开高速打
4.打到鸡蛋膨胀发白，提起打蛋器画8字，缓慢消失说明鸡蛋打好了，如果消失的很快，还要继续打
5.过筛的低粉一次性加入
6.用手动打蛋器从2点画到8点，提起在盆沿上磕一下，继续从2点到8点，提起打蛋器在盆沿磕一下，重复这个动作到干粉消失
7.用硅胶刀挡在盆边，融化好的黄油和牛奶倒在硅胶刀上流下去，快速切拌
8.搅拌好的面糊呈现光泽
9.倒入模具，用牙签在面上画几圈，去除大的泡泡
10.放入预热好的烤箱160度，40分钟
11.烤好后放凉架冷凉后脱模
小贴士：
这个方子用6寸的模具，在整个过程中速度要快，材料一定要先准备好，粉要先过好筛，黄油和牛奶要提前融化，烤箱的温度设定要根据自己烤箱平常的温度来说
胡萝卜软式小餐包
做之前还在想，萝卜的味道会不会很重不好吃呢?做好之后才知道有一点点
胡萝卜的味道，非常的软越嚼越香真的很好吃
胡萝卜软式小餐包
面包粉250克
水135克
酵母3克
盐3克
砂糖35克
奶粉10克
黄油20克
胡萝卜泥50克（蒸熟后打成泥的重量）
胡萝卜软式小餐包的做法
1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。
2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入黄油，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
4、初发完毕之后，开始分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，擀成牛舌后，自上而下卷起排入烤盘，最后发酵2倍大小入炉，180度。20分钟上下。稍微上色就立刻加盖锡纸。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜小餐包/馒头
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，胡萝卜一根或两根，牛奶80毫升，糖两勺，酵母2克，
辅料：：盐小半勺，
胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤：
2.所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。
4.夏天防止发酵过头，面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状，圆形的这种我每个都揉了百来下，做成花的直接按压。
5.放在冷水锅里二发十五分钟，面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽，再蒸五分钟后关火。闷三分钟，起锅。
6.这也是我第一次做这个小餐包，不是很甜，喜欢甜的朋友可以多放点糖，酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少，口感反而更好。下次奶粉也可以试着添加些
超级柔软--酸奶乳酪小餐包的做法
添加了酸奶和奶油奶酪的面包，面团经过冷藏发酵会变得非常柔软，奶香味十足。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
高粉300克，鸡蛋1个，奶油奶酪90克，盐3克，无盐黄油20克，无糖全脂里海酸奶150克，细砂糖25克，即发干酵母3克，
超级柔软--酸奶乳酪小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，酸奶用刚从冰箱取出的，奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的，奶油奶酪切小块;
步骤2，除黄油外的所有材料入面包机桶中，一个和面程序15分钟，
步骤3，加入黄油继续揉面15分钟，软软的面团取出，但不沾手，已拉出手套膜，
步骤4，收圆入盆，入冰箱冷藏发酵一晚；
步骤5，第二天取出发酵一晚的面团，已发至满盆；
步骤6，取出面团、稍微按压排气，收圆，室温下回温一个半小时；
步骤7，再次按压排气，分割为9份，每个约71克，滚圆，放入烤盘中；
步骤8，室温下进行二发，我直接放入烤箱中，无需盖保鲜膜，二发约一小时二十分钟；
步骤9，面团二发至原有的二倍大；
步骤10，取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液，放南瓜子；
步骤11，烤箱预热至180度，入烤箱中层，20分钟左右，最后5分钟可加盖锡纸，到时取出放烤架晾凉；
胡萝卜酸奶餐包的做法
继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
高筋面粉250克，胡萝卜1根，原味酸奶100克，盐3克，酵母3克，细砂糖35克，奶粉10克，黄油20克，蛋黄液（刷表面）适量，杏仁片（撒表面）适量，
胡萝卜酸奶餐包的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。
步骤2，把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。
步骤3，称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。
步骤4，面粉加入黄油以处的原料，揉成团后再加入黄油，揉成扩展阶段后揉圆。
步骤5，面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。
步骤6，发酵至两倍大
步骤7，发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。
步骤8，排入不沾模具中。
步骤9，放温暖处发酵至两倍大。
步骤10，表面刷蛋黄液。
步骤11，撒上适量杏仁片。
步骤12，烤箱预热，150度，烤35分钟。
步骤13，出炉后脱模晾凉。
纯天然营养餐包【胡萝卜餐包】 的做法
春光到郊外踏青，置身于身于翠绿的环境中，放松心情，开阔心胸，消除疲劳，振奋精神呢？带着自己做的干粮去郊外呼吸新鲜空气，干净卫生，营养健康。【胡萝卜餐包】用了纯天然的胡萝卜，令到这个面包的色彩格外艳丽！【胡萝卜餐包】一口一个相当满足，也可以切开做成三文治或者汉堡包！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
高筋面粉300克，胡萝卜90克，清水130克，酵母粉4克，奶粉12克，盐4克，砂糖36克，黄油30克，
纯天然营养餐包【胡萝卜餐包】 的做法的做法步骤：
步骤1，把胡萝卜切块和清水一起放进料理机，搅打成胡萝卜水。
步骤2，把材料除黄油外的其他材料揉成光滑状态，加入软化的黄油，揉成扩展阶段，面团滚圆进行基础发酵。
步骤3，面团进行基础发酵至原来的2倍左右。
步骤4，把面团分割成16份，中间松弛15分钟。
步骤5，把小面团排气滚圆放在烤盘里，进行最后发酵。
步骤6，小面团在室温下发酵到原来的2倍大。
步骤7，放在预热180°C烤箱中层，烤18分钟。
步骤8，必须提示：1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。我用的高筋面粉是在豆果购买的新良面包粉，吸收性强。2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。
红豆柔软餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，白糖5大勺，奶粉20克，盐4克，鸡蛋1个，水190克，酵母4克，黄油40克，红豆馅适量，芝麻适量，
红豆柔软餐包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入面包机。
2.揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
3.红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
4.收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
5.面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
6.擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
7.擀成皮。
8.加入红豆馅。
9.收好口即可。
10.烤盘放油纸，把包坯放入。
11.放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。
12.撒上芝麻。
13.烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
14.柔软红豆餐包出炉。。
小贴士：
1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2，面粉也是关键的一环哦。
感谢您阅读“97美食网”的《云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜小餐包专题，希望您能喜欢！
