胡萝卜丝

豇豆炒胡萝卜丝

这个菜本来是一道凉菜，但天气转凉，我妈胃又不好，就临时决定炒着吃，还别说，挺脆的，也很爽口，而且蒜泥在受热后，蒜味更加的香。

食材配方

主料：

豇豆

胡萝卜

油

盐

洋葱

姜

蒜

做法 共12个步骤

1.豇豆，洗净。

2.胡萝卜，洗净。

3.洋葱和姜，洗净。

4.豇豆切段。

5.胡萝卜切粗丝。

6.洋葱和姜切丝。蒜拍末。

7.热油锅，加入洋葱和姜。爆香。

8.放入胡萝卜。翻炒。

9.加入豇豆，翻炒。

10.大火翻炒3分钟。

11.在快熟的时候加入盐。

12.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。

快手小炒—胡萝卜丝炒肉

胡萝卜可是好东西啊，含有大量胡萝卜素，有益肝明目的作用。胡萝卜熟吃比较好，所以今天我们就来个胡萝卜丝炒肉，补充一下维生素吧！

食材配方

主料：

胡萝卜

瘦肉

油

盐

鸡精

大蒜

酱油

做法 共9个步骤

1.将瘦肉切成小块。

2.将大蒜切成碎末。

3.将胡萝卜用工具插成丝状。（或者用刀切成丝）

4.平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。

5.待瘦肉全部变色以后，加入适量的酱油，继续翻炒几下。

6.加入蒜末，炒出蒜的香味。

7.放入胡萝卜丝翻炒。

8.加入适量的盐，翻炒至胡萝卜熟好。

9.最后加入适量的鸡精，翻炒两下，出锅即可。

胡萝卜丝饼

周末有时间的时候，就发上面，做上几样面食。今天儿子想吃胡萝卜丝饼，便动手做了这份松软可口的胡萝卜丝饼，香香的，好吃有营养。

食材配方

主料：

胡萝卜

发面团

油

盐

葱

鸡精

做法 共10个步骤

1.胡萝卜擦丝蒸熟，放盐、葱末、鸡精、油，调匀

2.发面团一块

3.搓成长条

4.切小剂子

5.压皮

6.放上馅儿

7.捏好后摁扁

8.电饼铛倒少许油，放入饼胚

9.盖盖烙熟即可

10.出锅

鸡蛋萝卜丝饼

萝卜丝用盐去水，煎制时更容易定型。

食材配方

主料：

白萝卜

面粉

鸡蛋

盐

黑胡椒

做法 共9个步骤

1.准备白萝卜

2.插丝，用适量盐腌一会。

3.面粉和鸡蛋搅匀

4.腌好的萝卜丝挤出水分加鸡蛋面糊中

5.加盐，黑胡椒粉搅拌。

6.搅拌成面糊（如果干可以加适量水）

7.平底锅烧油，用勺子将面糊放入锅中（我弄的大小不一哈），小火煎制。

8.一面煎至金黄色翻另一面煎制

9.两面煎熟即可

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼，是一款既简单又有营养的早餐，可以配牛奶或者粥，都是不错的选择哦。大家也可以试一试呢。

食材配方

主料：

胡萝卜

鸡蛋

面粉

油

盐

葱

做法 共8个步骤

1.准备好所有的材料

2.胡萝卜切碎，和面粉鸡蛋都放入大碗中

3.加适量的清水和盐调成面糊，搅拌均匀后静置5分钟

4.平底锅中火烧热后，倒入适量的油

5.倒入一半调好的面糊

6.用木铲子把面糊弄均匀

7.葱切碎，撒上面饼上，煎至面糊基本凝固

8.用铲子帮忙反面，继续煎至2面金黄即可