鳗鱼的做法大全

每天困难选择症发作，作为妈妈真想不到买什么，作什么好吃的给孩子吃，唯有这道菜百吃不腻哈

材料：

鳗鱼一斤，地都咸菜一包，蕃茄一个，姜片，大蒜段适量，，

鳗鱼炒咸菜蕃茄的做法的做法步骤：

步骤1，选择新鲜上好中段鳗鱼，先用盐腌一下，主要入味，又去腥！

步骤2，地都咸菜，咸度刚刚好，蕃茄挑熟透的，炒出来沙沙的状态!

步骤3，锅里下油，油热把姜丝先爆一下，再放鳗鱼翻炒，注意大火

步骤4，接着咸菜，蕃茄相继下锅炒，大火翻炒均匀了，盖上锅盖焖五分钟！注意中火炒！过程无需下水！

步骤5，装盘，开动，妈妈我还要，哈哈，再也不用担心孩子挑食了

材料：

鳗鱼500g，芹菜适量，姜1块，米量米杯一杯，

鳗鱼海鲜粥的做法的做法步骤：

步骤1，把米用凉水泡半个小时，洗净后放入电压锅，按稀饭键，煮熟备用

步骤2，电压锅煮比较的习惯特别好吃，而且不用一直守着，担心会溢出来

步骤3，鳗鱼切片，热油爆姜下去炒香，加入少量开水，炖出熟，关火

步骤4，然后跟稀饭一起倒入煮锅，煮开加入盐跟小芹菜就可以了，味道特别鲜甜，不用再加味精鸡精之类的了，吃多了不好，我们家几乎不吃

步骤5，出锅咯

步骤6，可以享用了

本来想在这一天去吃日式料理，忽然想到还不如自己在家做，就开始了

材料：

米饭1碗，蒲烧鳗鱼两条，海苔一包，，

520，美食撩动TA的心！蒲烧鳗鱼饭的做法的做法步骤：

步骤1，从冰箱里拿出来放锅里蒸

步骤2，大概蒸10分钟

步骤3，然后开包装挤在米饭上

步骤4，准备好海苔

步骤5，完成

材料：

米饭，海苔，鳗鱼条，糖，盐，醋，

鳗鱼寿司的做法的做法步骤：

步骤1，盐糖醋1：5：10的比例调成寿司醋拌入米饭

步骤2，待米饭凉凉后铺在海苔上

步骤3，将鳗鱼条铺在米饭上

步骤4，卷起

步骤5，刀沾水切寿司

[原料/调料] (1)鳗鱼1片(8公分宽) 蜂蜜1小匙 黑芝麻适量 (2)豆芽菜1/2杯 红萝丝少许 蒜末1小匙 (3)茄子1//2条 葱末1/2大匙 辣椒1小匙 蒜末1小匙 (4)白饭1碗 黑甜豆少许

鳗鱼腌料：黄砂糖1/2大匙 酱油1/2大匙 姜汁、米酒各1小匙

盐1/3小匙 香油1/2小匙 糖1/2小匙 蒜末1小匙 [制作流程] (1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。 (2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。 (3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。 (4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。