只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？由此，有请你读一下以下的“好吃到爆自制胡萝卜糖的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
看到特百惠卖锅，好贵哦，试吃了用那口高大上的锅做出来的胡萝卜糖、柠檬皮，都好好吃哦，我用自家的锅也来试试，嘿，不错喔！
材料：
胡萝卜750g，冰糖200g，
好吃到爆自制胡萝卜糖的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切硬币厚度的片，和冰糖一同下锅，大火。
步骤2，胡萝卜出水了，继续大火翻炒。
步骤3，收汁了，转小火，继续翻炒。
步骤4，炒成糖胶，继续小火翻炒。
步骤5，炒出糖霜，关火冷却，装零食盒，大功告成
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爆炸文蛤～好吃到爆的做法
材料：
文蛤适量，青红辣椒适量，葱适量，料酒少许，生抽少许，蚝油少许，盐适量少许，生姜少许，
爆炸文蛤～好吃到爆的做法的做法步骤：
步骤1，步骤如下：文蛤提前2--4小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙！
步骤2，然后控水备用！
步骤3，锅里放适量的清水烧开，文蛤倒进去煮3--5分钟，至文蛤全部张开！
步骤4，利用煮文蛤时间准备青红椒适量姜片切丝葱适量
步骤5，青红椒切小段姜片切丝葱白切大段
步骤6，文蛤煮好之后多用清水冲洗两遍控水备用
步骤7，锅烧热放入适量的油
步骤8，葱段、姜丝放进去炒香中火即可
步骤9，然后辣椒倒进去翻炒出辣味我妈妈都说，我炒的太火爆了
步骤10，文蛤倒进去翻炒
步骤11，料酒少许，翻炒
步骤12，六月鲜酱油少许，翻炒（可以其它生抽代替）
步骤13，海天蚝油适量，大概放了汤匙一勺
步骤14，最后放少许的盐，根据自己口味添加！生抽、蚝油都含盐的
步骤15，翻炒均匀即可装盘火辣辣，这小米椒太辣了
步骤16，全程步骤结束不懂得随时问我！
步骤17，超级美味！如果不能吃辣不放辣椒一样美味哦！你也可以选择直接爆炒哦！怎么做我都爱！
胡萝卜糖
DIY好吃不停嘴的休闲零食
最近感觉好忙，好多计划都未能实施，感觉时间不够用了。许多美味的东西都没时间去做，想给自己充充电，竟然没时间看书，真不知道自己都忙些啥。从上海回来之后，发现需要重新认识自己，许多的知识都需要更新哦，同时要重新给自己设定一个目标，要给自己重新定位，等闲下来我要好好想想，自己的目标到底是什么？
前几天去特百惠买保鲜盒，店里的美女说可以免费给我做一款食品，还给我了一个单子，我看了以后，对那款胡萝卜糖比较感兴趣，但是我懒得再去店里送料，做好了还得去取，我嫌麻烦。我就请教了一下美女，大致了解了制作过程，正好利用双休日的时间，我在家自己制作了一款，基本成功了，味道不错，好极了
大家都知道，胡萝卜的营养价值很高，胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育以及参与视紫红质合成等重要功效。还可以强壮身体，抵御寒冷，非常适合儿童及老年人食用。但是有点儿童不喜欢胡萝卜的特色味道，为了使孩子多食胡萝卜，你可以在家把胡萝卜制成胡萝卜糖，孩子一定非常喜欢食用。
这次的胡萝卜我用的老公单位在家种的胡萝卜，纯绿色食品哦，水分很足又甜有脆，口感特别好吃，比外面的强多啦，就是长的不是很漂亮，绿色食品可能都这样啊，以后在买菜要挑丑的买，这样才是绿色滴
胡萝卜糖
材料：胡萝卜2斤，冰糖8两（糖可以按自己的口感加减量）
胡萝卜糖的做法
1、胡萝卜洗净去皮，切成长条，你也可以切片，随便
2、冰糖和胡萝卜一起放入不粘锅中，开始翻炒，慢慢会下很多的水分，冰糖也会慢慢融化
3、继续慢慢炒，要有耐心，把水分慢慢炒干，最后糖干了以后，胡萝卜就会挂上糖霜，用筷子给拨开，装入保鲜盒即可
做好的胡萝卜糖装入保鲜盒，放冰箱冷藏储存，
可以晚上看电视的时候食用，一款非常好的休闲小食品
因为是甜食，不要吃太多，晚上容易长肉哦
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
酱香鸡爪～好吃到爆的做法
超级好吃的鸡爪，吃了停不下来的节奏！比外面卖的真的好吃很多，而且自制干净、卫生、喜欢的做起来哦！婧妞推荐！
材料：
鸡爪适量，豆瓣酱适量，老抽少许，生抽少许，料酒少许，八角少许，香叶少许，蒜瓣少许，冰糖2-3粒，，
酱香鸡爪～好吃到爆的做法的做法步骤：
步骤1，步骤如下鸡爪适量洗净，去指甲鸡爪一分为二（自己随意）
步骤2，锅里放适量清水烧开放进去煮3-5分钟
步骤3，捞出清水冲洗两遍控水备用
步骤4，准备少许八角香叶蒜瓣
步骤5，锅烧热放适量的油
步骤6，一勺豆瓣酱（郫县豆瓣酱可以代替）
步骤7，炒出香味，红油
步骤8，鸡爪倒进去翻炒
步骤9，加入老抽少许翻炒
步骤10，生抽少许
步骤11，冰糖三粒我用刀压碎了（这个压不压无所谓）
步骤12，盐巴适量根据自己口味添加
步骤13，翻炒至鸡爪上色
步骤14，加清水没过鸡爪即可八角，香叶、蒜瓣放进去
步骤15，加入料酒大概一勺
步骤16，盖上锅盖大火烧开，小火焖25--30分钟左右大火收汁即可！超级香！其它调料不用加味道都很棒了！如果你喜欢可以加！
步骤17，全程步骤结束装盘即可开吃啦见者有份不够吃，婧妞继续做去！
步骤18，喜欢的姐妹记得收藏喜欢婧妞的记得关注在美食的路上我会一直捣鼓下去！爱无限，分享无限！
步骤19，喜欢的做起来吧！味道很棒哦！家人一致好评！
好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排
食材明细：
主料：：牛排一块，新鲜蘑菇8个，洋葱半个，蒜末少许，培根7条，鸡蛋一个，酥皮一块，
辅料：：胡椒少许，盐适量，
好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法步骤：
1.超市里买的已经腌制好的牛排（挑选肉比较厚又比较嫩的那种牛排），再洒少许胡椒到牛排上面
2.放少许油到锅里，开大火，把牛排放到锅里煎一分钟左右，锁住其水分
3.各个面都要煎到，煎好的牛排放置在一旁
4.准备做蘑菇泥，我挑选了白色和黄色两种菇，切细，半个洋葱和少许的蒜末
5.第四步的所有材料切细（我没有用料理机打碎，因为我觉得用刀切的，炒出来的蘑菇更有香气）
6.蘑菇碎倒进锅里，炒制，不需要加油
7.加适量的盐和五香粉调制一下
8.一直煸炒，直到没有水分为止，放在碗里放凉
9.先铺一层保鲜膜在底下，然后把培根铺上去，排整齐
10.铺上蘑菇泥
11.把牛排放上去
12.把整个卷起来
13.卷好的牛排放进冰箱冷藏十五分钟
14.酥皮擀薄
15.把牛排卷放上去，包起来
16.包好的牛排卷放入冰箱冷冻10分钟
17.取出牛排卷，用刀左右切出花痕，刷上一层蛋黄液，即可放入烤箱烤制（220度，45分钟）因为我做的这个牛排比较大块
18.烤好的牛排放凉15分钟再切
19.金黄色的表皮，特别好看
20.切好的牛排，超级嫩，超级好吃
21.搭配一些蔬菜水果，一顿大餐就完成了
自制胡萝卜鱼丸的做法
外面买的鱼丸添加剂好多，据说有种叫肉胶的东东，好可怕啊！那么还是自己动手丰衣足食吧！
材料：
红鱼鱼柳300克，蛋清一个，姜片适量，胡椒粉适量，盐适量，红薯淀粉50克，胡萝卜渣适量，黄酒几滴，
自制胡萝卜鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是这种红鱼鱼柳，没有刺，比较方便。
步骤2，把鱼肉切块，加入黄酒，胡椒粉，盐，蛋清和胡萝卜渣放入破壁机，打成鱼蓉。
步骤3，取出加入淀粉，用筷子开始同方向搅拌。
步骤4，一直搅拌到粘稠，而且有筋道的感觉就行了。
步骤5，戴一次性手套，用手捏成一个球。
步骤6，中小火烧水，一个个下锅，直到鱼丸浮起。
步骤7，然后，想怎么吃就怎么吃吧！我是留着煮鱼丸的原汤，加些蔬菜和菇类，好鲜！
(1)胡萝卜糖
哈哈，又一零食来了，挺适合过年和家人朋友分享的，还可以让不喜欢吃蔬菜的小朋友爱上吃蔬菜。以后过年家里零食都自己做吧
记得小时候有一种零食糖姜，有的人也叫姜糖，姜片外面裹着厚厚的一层糖。不喜欢吃姜的辛辣，却能接受糖姜的味道，因为姜的辛辣完全被糖遮盖掉了，冬天吃可以预防感冒，也可以缓解咳嗽。一块小小的糖姜，却也是想念之物，一般只有去看望老人的时候，才会称上一斤。
本来想用老冰糖做，因为老冰糖会保留甘蔗里面的一些微量元素，比白砂糖更好一点，但是跑到超市看了所有的大块冰糖，虽然标着是老冰糖，但是配料里面却是白砂糖和一种食品添加剂。既然这样，还不如直接用白砂糖啦，反正和冰糖也没差别。
总是有朋友按照食物方子做会出现一些问题，然后发失败的图片给我求解答。我觉得做美食也是需要一些灵感，对食物制作稍有经验的人按照方子就会懂得如何规避风险，如何操作，而平时不经常下厨的朋友即使完全按照方子，也会不时的有问题。所以自己动手是解决问题最好的办法。
让小朋友爱上蔬菜的零食【胡萝卜糖】
材料：胡萝卜250g、白砂糖125g
胡萝卜糖的做法
1、胡萝卜用刀背刮掉外皮（图1），切约2毫米厚的片和砂糖混合均匀，放置20分钟（图2、3）；
2、胡萝卜会有大量水出来，砂糖基本融化（图4）；
3、中火熬煮，轻轻翻动，防止糊锅（图5）；
4、熬到水分剩下较少，锅中液体较粘稠时，转小火并不停搅拌（图6）；
5、待锅中液体基本消失，锅上出现微黄色糖结晶（图7），用筷子辅助把黏到一起的胡萝卜片拨开；
6、慢慢炒至胡萝卜表面有白色糖结晶，锅底和胡萝卜片不黏即可（图8）。
美食小提示
1、不要加水，胡萝卜中的水已经足够了；
2、熬到锅中液体比较粘稠时，一定要小火，用筷子辅助把胡萝卜片伸开；
3、锅中有白色糖固体析出后，火调到最小，否则火一大糖就融化成焦糖了，就容易糊了。
胡萝卜糖食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
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