胡萝卜怎么做好吃？胡萝卜的做法大全

“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？为此，小编花时间整理了胡萝卜怎么做好吃？胡萝卜的做法大全，感谢您的参阅。

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，具有改善小儿营养不良的功效，可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，下面本网站就给大家介绍一下胡萝卜的做法大全。

苦瓜胡萝卜煎蛋

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。

用料：

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

本网站小贴士：

1、煎蛋时油温不宜过高。

2、锅中加少量油，薄薄一层即可。

苦瓜胡萝卜煎蛋的功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

干胡萝卜丝小炒

孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，使自己免疫受到病菌的感染。

用料：

胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。

做法：

1、准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。

2、干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。

3、青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。

4、放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

本网站小贴士：

1、吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋。

2、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

干胡萝卜丝小炒的功效：胡萝卜又被称为小人参，这足够说明它含有大量的营养，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，能够增强免疫力，抗癌防病。而且还能够起到美容养颜的作用呢，对孕妇来说要是能多吃点胡萝卜的话，增加自己的抵抗力就可以使自己免疫受到病菌的感染，增强自己的身体素质。

胡萝卜苹果汁

这道胡萝卜苹果混合果汁具有美容的作用，有益于宝宝皮肤。

用料：

4个胡萝卜、2个大的苹果。

做法：

1、将胡萝卜擦洗干净，切块。

2、将苹果洗净，切块。

3、先用海尔搅拌机将胡萝卜榨汁。

4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。

本网站小贴士：

1、这是少数几种能混合的果蔬汁之一。

2、胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是极好的排毒剂和身体补充剂。

胡萝卜苹果汁的功效：这道混合汁具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。

胡萝卜豆浆

豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。

用料：

黄豆100克、胡萝卜一根、糖适量。

做法：

1、准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。

2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁。

3、和泡好的黄豆一起倒入豆浆机，加入适量的水，选择程序湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

4、一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

本网站小贴士：

1、豆浆是中国的传统饮品，是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。

2、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

3、鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

胡萝卜豆浆的功效：豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。

胡萝卜山楂汁

这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。

用料：

新鲜山楂10颗，胡萝卜半个，白砂糖适量。

做法：

1、选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣。

2、胡萝卜半个洗净用海尔搅拌机打碎，备绵砂糖10克。

3、山楂、碎胡萝卜放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。

4、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。

本网站小贴士：

1、过滤程序不能少。

2、可给5个月以上的宝宝饮用，每次2-3调羹即可。

3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。

胡萝卜山楂汁的功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。

胡萝卜米粉

胡萝卜含丰富的胡萝卜素，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能时分重要。

用料：

米粉30克、胡萝卜30克。

做法：

1、胡萝卜洗净去皮切丁。

2、放入少许清水于蒸锅中蒸熟，将胡萝卜煮软压成泥糊状。

3、准备好米粉，搅拌成糊状。

4、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉，用来冲调米粉即可。

本网站小贴士：

1、宝宝4个月后可以适量吃些胡萝卜。

2、在宝宝适应了婴儿米粉之后，可以逐渐往米粉中加入各种蔬菜汁、泥或者果泥、肉泥等，这样不仅会让米粉的味道变化多多，而且卖相还特别好看。

胡萝卜米粉的功效：胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。此外，胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素，能够提补充宝宝全面营养。

97msw.Com扩展阅读

胡萝卜蒸饺怎么做好吃 胡萝卜蒸饺的做法

胡萝卜蒸饺

喜欢做面食，尤其喜欢那些五颜六色的面食，看着家人吃的津津有味，更是打心眼里高兴。在这炎热的夏天，做饭真是一件苦差事，可为了家人再怎么辛苦也是值得的，这其中的乐趣

食材配方

主料：

中筋面粉

210g

油菜

312g

胡萝卜

1个

鸡蛋

1个辅料：

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

粉丝

适量

做法 共13个步骤

1.胡萝卜切碎放料理机里

2.打成糊

3.过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟

4.粉丝泡软

5.水烧热焯烫油菜

6.挤去水分切碎

7.粉丝切碎

8.滑炒鸡蛋

9.油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀

10.醒好的面团擀成饺子皮

11.包上料馅

12.蒸锅做凉水摆上饺子生胚

13.上汽后中火蒸10分钟即可

胡萝卜云吞怎么做好吃 胡萝卜云吞的做法

胡萝卜云吞

最近经常做云吞，云吞比饺子容易吃，有汤，吃起来比较顺口，基本上中午吃云吞，还容易。

食材配方

主料：

猪肉

200g

胡萝卜

60g

西芹

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共11个步骤

1.西芹和胡萝卜用水焯一下

2.放入冷水中过一下水

3.胡萝卜打碎

4.西芹打碎

5.肉加入生抽，老抽 胡椒粉，油 盐 拌匀

6.加入胡萝卜，西芹 拌匀

7.准备好云吞皮

8.用云吞皮包入馅

9.水开后，放入锅中煮到浮起来即可

10.准备好高汤，加入少许馅料，煮开

11.将煮好的云吞放入汤中即可。

胡萝卜营养面怎么做好吃 胡萝卜营养面的做法大全

胡萝卜营养面

有了宝宝就想方设法的给宝宝做好吃又营养的 专门给宝宝蒸胡萝卜她不喜欢吃 就做成胡萝卜面 色香味俱全

食材配方

主料：

面粉

适量

胡萝卜

1-2根辅料：

盐

少许

做法 共7个步骤

1.将胡萝卜削皮

2.榨成汁

3.把胡萝卜汁倒在面里 加少许盐 边倒边揉面

4.醒面30分钟 然后再揉面

5.擀面 切面 晾干 什么时候想吃随时可以煮 也可以随时做随时吃 这个随个人 煮熟之后过凉水（我不会擀面 第一次做的不太好看）

6.根据自己的口味选蔬菜等

7.给宝宝做的一碗香喷喷的面出锅了

胡萝卜茭白粒怎么做好吃 胡萝卜茭白粒的做法大全

胡萝卜茭白粒

又到了春花烂漫的时节，下午去菜市场逛了一圈，所有的摊位上都有大量的茭白上市了，买点胡萝卜，回家炒茭白吧。

食材配方

主料：

茭白

100g

胡萝卜

200g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法 共7个步骤

1.糊萝卜洗净，切粒

2.茭白洗净，切粒

3.热锅冷油

4.放入胡萝卜，翻炒片刻

5.放入茭白

6.调入盐

7.调入鸡精

胡萝卜鸡蛋粥怎么做好吃 胡萝卜鸡蛋粥的做法大全

胡萝卜鸡蛋粥

晚餐喝点热粥，有营养又好消化，还能暖身，现在天气有点凉了。这个适合小孩吃哦，鸡蛋营养价值很高，是小儿的良好补品。

食材配方

主料：

胡萝卜

154g

米

50g

鸡蛋

一个

辅料：

猪油

适量

盐

适量

酱油

适量

清水

适量

做法 共9个步骤

1.胡萝卜切条

2.最后切成丁

3.电饭锅中倒入足量的水

4.加一勺猪油，放入淘洗好的米，煮沸

5.把胡萝卜丁放在锅里与白米一起煮

6.鸡蛋打入碗中，加入酱油，搅拌均匀

7.待白米粥煮好后，在里面加蛋

8.拌匀

9.最后加点盐就可以出锅了

虾肉胡萝卜云吞怎么做好吃 虾肉胡萝卜云吞的做法大全

虾肉胡萝卜云吞

女儿要上幼儿园了，我也准备去上班了，要结束将近四年的全职妈妈生涯了，心里还是蛮忐忑的呢。害怕到时候上班了，没有时间烧饭，就开始贮备粮食了，准备了各种饺子、馄饨、

食材配方

主料：

虾

500g

猪肉

300g辅料：

油

适量

盐

适量

生姜

适量

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

紫菜

适量

胡萝卜

2根

鸡蛋

2个

做法 共19个步骤

1.虾洗净

2.用牙签挑出虾线

3.将虾去壳剥出虾仁

4.虾仁放入料理机绞碎

5.胡萝卜绞碎

6.猪肉绞碎

7.将虾猪肉和胡萝卜末全部放入一个碗中搅匀

8.加入盐

9.加入生抽

10.加入料酒

11.加入一个鸡蛋顺一个方向搅打均匀

12.根据馅料的湿度加入适量葱姜水再次搅打上劲

13.买的很薄的那种云吞皮

14.取一块云吞皮，放入馅料

15.捏合的地方要抹一点淀粉水

16.全部做好

17.热锅放油，倒入蛋液，煎好后盛出切丝备用

18.锅内烧水，放入包好的云吞，煮沸后加入冷水再次煮沸即可

19.云吞盛入碗中，倒入紫菜汤和鸡蛋丝就可以吃啦

胡萝卜花怎么做好吃 胡萝卜花的做法大全

胡萝卜花

做一道美味菜，配一个漂亮的盘子，再装点上漂亮的一朵小花，真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花，其实挺简单的，只要您稍微费一点点心思一

食材配方

主料：

胡萝卜

盐

牙签

做法 共11个步骤

1.准备好原材料

2.胡萝卜切成薄片，越薄越好

3.胡萝卜片里加入适量盐，轻轻抓匀，使其变软

4.将第一片胡萝卜对折后再对折，然后用两根牙签固定

5.将第二片胡萝卜对折，然后插在牙签相邻的两根端上

6.再往左移动一个端点，将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上

7.接着再往左移动一个端点，同样的方式插上第四片

8.下面就整片整片地插，不用对折了，还是按照相邻的两个端点插上

9.做到合适的大小

10.放入清水里泡一泡，泡后花儿会更加挺拔

11.装点上叶子，很漂亮吧

感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜怎么做好吃？胡萝卜的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！