1.香芹拌豆干
这道菜适合减肥的MM,芹菜清爽可口,味道清香鲜美。芹菜还有减肥作用,能帮助脂肪燃烧,而且对皮肤好。
材料:
主料:香芹适量,豆腐干适量,
辅料:蒜适量,干辣椒适量,调和油适量,辣椒油适量,生抽适量,香醋适量,食盐适量,,
香芹拌豆干的做法步骤:
1. 原料图。忘拍辣椒了。
2. 豆腐干最好选用这种紧实有嚼劲的,这样口感会更好。
3. 豆腐干切成合适大小的片状。
4. 香芹梗洗净切成跟豆腐干长度一致的段。
5. 大蒜拍碎,放在香芹段上。
6. 干辣椒丝放在最上层。
7. 炒锅热油,油冒大烟后用铲子铲起淋在干辣椒丝和大蒜上。
8. 加适量红油或油泼辣子。
9. 加食盐调味。
10. 加入香醋,醋量稍多一些。
11. 加入鲜味生抽。
12. 充分搅拌均匀,一盘美味诱人又开胃的香芹拌豆干就可以上桌了。
2.香芹豆干
食材明细:
芹菜1把,豆干数块,胡萝卜1根,葱末
香芹豆干的做法步骤:
1.芹菜切段(芹菜的叶和茎分开),豆干片成片,胡萝卜切菱形小片。
2.在锅里放入油,油热后将葱末和豆干放进锅中翻炒一会儿,再放芹菜和胡萝卜片翻炒两分钟后,加鸡精、盐调味后兜匀出锅。
小贴士:
青脆爽口的芹菜,是我们餐桌上常见的青菜,也是在冬天容易买到的便宜蔬菜。芹菜不仅味道清爽,而且做起来也十分容易,用它来给全家人“刮刮油水”,绝对是个很棒的主意! 晓宇提示:我们常见的芹菜可以分为本地芹菜(枝干细的那种)和西洋芹菜(枝干粗的那种)两类,你可以根据自己的口味来选择哦!还有,芹菜叶虽然有点点味苦但它所含的营养成分要比芹菜茎丰富得多。所以,千万不要把芹菜叶当垃圾扔掉哦!胡萝卜很有营养,在这里也起到调色作用,如果不喜欢也可以不放^_^
3.香芹豆干炒粉
食材明细:
主料::里脊肉适量,红薯粉适量,蒜适量,香芹适量,豆干适量,葱适量,
辅料::鸡精适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
香芹豆干炒粉的做法步骤:
1.芹菜切成段
2.红薯粉浸泡3分钟
3.用水煮开锅后捞出,放入冷水
4.里脊肉切成肉丝,放入淀粉和料酒拌匀。口感爽滑。
5.豆干切条,葱和蒜
6.油温升高后煸炒葱蒜放入十三香
7.香味出来后,放入肉丝翻炒
8.然后放入豆干,香芹,煮好的红薯粉
9.翻炒一会,放入盐和鸡精,还有酱油!最后用淀粉勾芡。就完成啦……
小贴士:
炒香芹不要火太大了,这样容易失去其中的水分,口感就不好了噢!
4.香芹炒豆干
食材明细:
主料:芹菜1-2颗,豆干2块
辅料:姜适量,盐适量,食用油一勺,生抽少许
香芹炒豆干的做法步骤:
1,择好洗净的芹菜和豆干切好备用。
2,锅中放一大勺食用油,烧热大火哦直接将菜倒入,这样一起下锅豆干口感香软,若是先下锅容易被油煎的变硬,影响口感。
3,倒入少许生抽起鲜,加入少许盐调味,从菜入锅到加完调味品,这个过程一直大火,不断的翻炒。
小贴士:
这道菜不宜烧过火侯,一旦过了芹菜的口感就变了,菜入锅抖两下就能加调味料,再抖三四下就差不多了,几分钟就好,这样芹菜的口感鲜脆还带点清甜,还有盐的量要掌握好,不宜偏咸,当然根据个人口味加入!
5.拌豆皮香芹
食材明细:
主料::香芹适量,
辅料::豆皮一张,芝麻油适量,盐适量,生抽适量,
拌豆皮香芹的做法步骤:
1.备好食材:豆皮一张用清水冲洗一下备用,香芹适量洗净备用。
2.锅内放入适量清水烧开,放入豆皮煮一分钟,捞出沥干。
3.香芹切成段放入锅内烫一分钟,捞出沥干装入容器中备用。
4.豆皮切成丝放入容器中。
5.取小碗一个,加入适量盐,生抽调匀备用。
6.倒入适量芝麻油。
7.把调好的汤汁淋入即可,撒上适量芝麻。
8.成品。
小贴士:
拌菜方便快捷,美味爽口!
更新时间:2023/11/04