从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以很多人热衷美食是有道理的。如何看待美食文化呢？为此，小编从网络上精心整理了《豆干炒肉》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，口感香韧，富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”
材料：
4片豆腐干，300克猪肉，2个青椒，
豆干炒肉的做法步骤：
1，猪肉洗好后切成丝，加豆瓣酱和淀粉抓匀，静置5-10分钟入味
2，豆腐干洗净后切条，青椒去缔洗净切条
3，锅中热油，倒入猪肉丝翻炒，炒熟后出锅
4，用锅中剩余的油炒豆干和青椒，炒断生后放入肉丝同炒，加少许的盐调味，炒匀出锅
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豆干炒茭白
豆腐干炒茭白是一道非常常见的家常炒菜，没有过多的配料，只需要10分钟左右的时间就能完成这道菜。茭白味甘、微寒，具备祛热、止渴、除湿等功效
材料：
3个茭白，少许豆干，少许肉丝，
豆干炒茭白的做法步骤：
1，准备好食材，切好的茭白、肉丝、豆腐干，肉丝需要浸泡下料酒
2，倒入花生油，将茭白放入锅中，翻炒5分钟
3，放入少许酱油、盐翻炒，再放入肉丝
4，3分钟后放入少许味精，出锅盛盘
鸡丝炒豆干怎么做好吃 鸡丝炒豆干
鸡丝炒豆干
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，
食材配方
主料：
鸡肉
150g豆腐干
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.把豆腐干切成细
2.把鸡肉加点料酒腌会后切成丝
3.起油锅，倒入豆腐干丝
4.加一点点的盐 翻炒一下取出
5.再另起油锅，倒入切好的鸡肉
6.翻炒一下
7.再把炒过的豆腐干丝加入
8.加一点点糖提鲜下，稍稍炒下即可起锅了
双椒炒豆干
我比较喜欢吃各种豆制品，所以双椒炒豆干是我家常见的家常菜，豆干中营养十分丰富，含有大量的蛋白质，吃起来的口感可以和肉类相媲美。和辣椒一起炒吸收了辣椒的香气，十分的下饭。
材料：
3片豆干，3个青椒，2个红椒，100g猪肉，适量盐，少许鸡精，1勺生抽，少许料酒，
双椒炒豆干的做法步骤：
1，豆干洗净切成条状备用
2，青椒和红椒洗净去籽切成条状
3，猪肉切成条状，用淀粉和少许的料酒腌制10分钟
4，锅内放油烧热，油热之后放入猪肉翻炒至变色盛出
5，放入豆干和辣椒，加少许的水，炒至8分熟
6，倒入猪肉，生抽翻炒均匀
7，倒入盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
山芹炒豆干
家常小炒，简单易做
材料：
500g山芹，适量豆干，
山芹炒豆干的做法步骤：
1，山芹摘掉叶子，清洗干净。切成段状。
2，买好的豆腐干，切成条状。
3，锅内加入适量油，把山芹放入锅内翻炒两分钟左右。
4，把豆腐干放入锅中翻炒均匀。
5，翻炒出锅，盛出
小芹菜炒豆干
常见的一道家常菜，简单易做
材料：
1把小芹菜，适量豆干，
小芹菜炒豆干的做法步骤：
1，准备好食材用料，小西芹和小葱洗干净切段，豆干切成小段儿。
2，热锅冷油，油热后将小葱和干辣椒倒进锅里，煸出香味。
3，接着将西芹全部倒进锅里，进行翻炒
4，西芹炒到七成熟后将豆干倒进锅里，加酱油、鸡精、十三香、盐巴进行调味。
5，炒熟后便可以装盘了。有一根小西芹掉了出来，大家不用在意这些细节，这是吉祥富贵，年年有余的寓意。
萝卜干炒肉
萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，是一种经济实惠的营养食物；萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，非常适合身体瘦弱的人食用；萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、消油腻、化痰、止咳等功效。
材料：
半斤萝卜干，2两猪肉，1个辣椒，
萝卜干炒肉的做法步骤：
1，将萝卜干条洗净，装盘待用
2，将洗净的萝卜干切成1厘米左右的小块，装盘待用
3，将猪肉切成薄片，蒜切成末，辣椒斜切成段
4，锅里不放油，下切好的萝卜干块翻炒，炒掉萝卜干中的水分，略焦黄，铲出装盘待用
5，热锅冷油，下蒜末和辣椒段超出香味，下切好的猪肉翻炒
6，再将炒好的萝卜干放进锅中，跟猪肉一起炒，加食盐和生抽，翻炒
7，翻炒一会，入味装盘即可
花肉炒四季豆干怎么做好吃 花肉炒四季豆干的做法,步骤
花肉炒四季豆干
不知道为什么要晒四季豆干？太丰收了一下吃不完？不知道呢，朋友送了些四季豆干，用五花肉炒炒，居然口感不赖，带着肉香 晒干的四季豆有点嚼劲
食材配方
主料：
四季豆干
1把五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.五花肉，四季豆干 调料：盐，生抽
2.四季豆干先用清水泡软些
3.洗净抓干水的四季豆干
4.五花肉切薄薄片
5.热锅放五花肉煎煸 少量的盐 煸出的五花肉更好吃更香
6.将五花肉煸出油来（这样就可以不另外放油了） 下四季豆干一起翻炒
7.炒差不多放盐调味，放少量的水，盖上锅盖焖煮片刻
8.出锅前放少量的生抽继续翻炒均匀出锅
肉片炒豆干杏鲍菇怎么做好吃 肉片炒豆干杏鲍菇的做法
肉片炒豆干杏鲍菇
肉片炒香干，很香的一道菜，香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。 而作为下酒菜，香干是
食材配方
主料：
香干
50g肉片
15g杏鲍菇
30g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量香菜
适量姜蒜
适量
做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗干净
2.香干冲洗干净
3.准备的香菜、蒜蓉、姜茸
4.把香干、杏鲍菇切条
5.五花肉切薄片
6.加入糖、盐、花雕酒、少量生抽、生粉、油腌制
7.锅里下少量油煸炒五花肉，再加入蒜蓉姜茸，豆豉，一起翻炒均匀
8.再加入杏鲍菇炒均匀
9.下香干炒匀，加入适量生抽翻炒均匀
10.下香菜炒匀即可
黑豆苗炒豆干怎么做好吃 黑豆苗炒豆干的做法
黑豆苗炒豆干
黑豆芽含有大量人体所需的氨基酸，丰富的营养成分让人惊讶，黑豆芽益气补血，比绿豆中氨基酸的含量要多得多。所以常吃黑豆芽，就像常吃黑豆一样，美容养颜，延年益寿。
食材配方
主料：
香干
200g黑豆芽
500g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少许蒜瓣
2个生抽
适量
做法 共8个步骤
1.原料 择洗干净黑豆芽，香干切细丝，洋葱大蒜剁碎
2.热油锅内爆香洋葱大蒜粒
3.放入香干翻炒
4.放入黑豆芽翻炒
5.放适量盐调味
6.放少许生抽
7.一点鸡精
8.翻炒均匀后地上几滴香油即可
青椒炒五香豆干
快手家常小炒。青椒今个买的薄皮微辣，配豆干刚刚好。
材料：
2片五香豆干，2个青椒，
青椒炒五香豆干的做法步骤：
1，豆干和青椒。
2，豆干切成粗条。青椒洗净去除两头，剔除里面的弦，及籽，再切成宽丝。
3，切葱花及姜末。
4，热锅倒油，下葱花、姜末爆香。
5，下豆干炒一会，去其生气味，加料酒。
6，再加青椒丝，加盐调味，加耗油炒匀。
7，青椒脆爽微辣，豆干豆香浓厚。
8，成品。
马兰嫩笋炒豆干怎么做好吃 马兰嫩笋炒豆干的做法大全
马兰嫩笋炒豆干
春笋，马兰头都是季节性蔬菜 在这春意浓浓的时候 为我们的家人还有自己送上一份春天独有的美食 这真当是值得推荐滴哦
食材配方
主料：
春笋
300g马兰头
150g豆干
80g辅料：
盐
2g鸡精
2g做法 共10个步骤
1.备好所用材料。
2.热锅加油备用。
3.将切洗好的春笋下锅，煸煎至春笋表皮收紧微干。
4.再加入豆干片一同煸煎。
5.煎至豆干外表微微发黄而膨松状态，就出锅沥油备用。
6.锅内沥去多去的油，再坐回炉上，将煸煎好的春笋豆干回锅。
7.加入马兰头一同翻炒。
8.翻炒至马兰头色彩变深后，加入适量细盐，炒至入味后关火。
9.关火后再加入适量鸡精既可。
10.一道春意香浓的马兰春笋炒豆干完成。
卤豆干(1)
食材明细：
豆腐干500克，酱油50克，盐12克，大葱10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，姜5克，花生油65克
卤豆干的做法步骤：
1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。
2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
3.取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(拍松)，大火烧沸，改小火卤约15分钟，至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油，出锅装盘即成。
4.宜选用色白且细嫩的白豆干。
5.油炸豆干要恰到好处，以金黄色为度;过火则色深，欠火则嫩软易碎。
6.以小火卤至入味。
感谢您阅读“97美食网”的《豆干炒肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉炒豆干专题，希望您能喜欢！
