1.茼蒿拌豆干
食材明细:
茼蒿250克,豆腐干200克,辣椒(红、尖)30克,盐7克,白砂糖3克,醋3克,香油3克,味精1克
茼蒿拌豆干的做法步骤:
1. 豆干洗净后切末;
2. 茼蒿清洗干净;
3. 红辣椒切末,备用;
4. 锅中倒入半锅水烧开,加入5克盐,放入洗净的茼蒿氽烫后捞出;
5. 用冷水冲洗,挤干水分后切成末。
6. 豆干氽烫后捞出,拌入茼蒿末中;
7. 加入所有的调味料(盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克)搅拌均匀。
5. 最后,撒入红辣椒末即可。
2.茼蒿头拌豆干的做法
春天吃点茼蒿头挺好的。为啥?我妈说的!
材料:
食用油30g,香豆腐干5块,盐适量,芝麻油适量,茼蒿头,,
茼蒿头拌豆干的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿头洗净,锅烧水水开放茼蒿头烫一遍。
步骤2,糖好捞出沥干水分切碎
步骤3,豆干放锅里扁会,放入茼蒿头,调入调料,起锅淋入香油装盘
3.茼蒿配茶干
食材明细:
主料::茼蒿适量,茶干适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,
茼蒿配茶干的做法步骤:
1.茼蒿
2.茶干
3.茼蒿洗好切条
4.茶干切条
5.炒锅开火加油
6.油热放茼蒿翻炒两下
7.加茶干,加盐一点
8.小火翻炒一分钟,加一点鸡精翻炒出锅
9.成品,很香
4.红腰豆炒茼蒿
蒜蓉茼蒿的营养升级版,家中正巧有开了罐的红腰豆罐头,加进去一起炒炒,增加色彩,增加营养,增加口感。香糯营养红腰豆,清爽碧绿的小茼蒿。混在夹入口中,超有层次感
材料:
200克茼蒿,100克即食红腰豆,
红腰豆炒茼蒿的做法步骤:
1,准备食材
2,茼蒿洗净切成小段,红腰豆罐头沥干水,大蒜切末。
3,起锅热油,下蒜末炒出香味
4,加入茼蒿翻炒至断生出水
5,加入红腰豆翻炒几下
5.萝卜干炒茼蒿
食材明细:
主料::茼蒿230克,萝卜干135克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
萝卜干炒茼蒿的做法步骤:
1.材料:茼蒿、萝卜干(已清洗)
2.将茼蒿洗净,捞出。
3.将已清洗的萝卜干放在案板上切碎,待用。
4.随后,将茼蒿下入沸水中焯一下,捞出。
5.用凉水过凉。
6.接着,将过凉好的茼蒿捏干水分,放在案板上切碎。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜干翻炒翻炒。
8.然后,合入切碎的茼蒿翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
更新时间:2023/11/04