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1.亚洲海鲜薯球
食材明细:
主料::马铃薯4个,开洋30g,洋葱1个,
辅料::胡萝卜适量,青豆适量,
配料::糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,姜粉1/3茶匙,鸡蛋1个,面包粉80g,
亚洲海鲜薯球的做法步骤:
4.将AirFryer预热200度约5分钟。将马铃薯薯饼放进炸篮,设置时间12分钟,至金黄色即可。
5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
2.亚洲风味烤杂贝
食材明细:
青蛤300g,花蛤300g,青口200g,香菜2棵,蒜2瓣,白芝麻1汤匙(15g),白胡椒粉1茶匙(5g),白酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),芝麻香油2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml)
亚洲风味烤杂贝的做法步骤:
将鲜活的青蛤和花蛤放入装满水的盆中,滴入少许芝麻香油静置2小时,让青蛤和花蛤吐尽泥沙,捞出洗净,沥干水分备用。青口洗净备用。
大火烧开煮锅中的水,将所有贝类放入水中汆烫2分钟至贝壳张开,捞出沥干备用。
烤盘中涂抹一层油。香菜和蒜分别剁碎加入盐、白砂糖和白胡椒粉,和所有贝类混合均匀,放入烤盘中。
在烤盘中均匀地撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。
烤箱预热至200℃,将烤盘放入中层烘烤10分钟即可。期间如果发现烤盘中的汤汁过多,可以倒掉汤汁再烤。
3.Asian barbecue亚洲烤翅
食材明细:
24根鸡翅,海鲜酱1/3杯,黄油2大勺,蜂蜜2大勺,麻油1小勺,姜末2大勺,葱末1/2杯
Asian barbecue亚洲烤翅的做法步骤:
第1步新鲜鸡翅,用刀在关节处切开,洗净后用厨房纸擦干。
第2步鸡翅入425F/210度的烤箱,中层烤45分钟左右。烤鸡翅的时候准备酱料,
第3步亚洲翅里超多的葱花,不喜生吃葱花的筒子可以少放点。。。基本上就是混合在一起就好,
第4步黄油可以用微波炉融化,也可以直接所有酱料入小锅,加热混合好就行。
第5步烤好的鸡翅取出,趁热和酱料混合好就行,让鸡翅君尽情的翻滚吧。
4.enjoi亚洲风味鸭肉串
食材明细:
主料::鸭胸肉200g,嫩叶沙拉菜400g,
辅料::芝麻20g,姜10g,酱油30ml,蜂蜜2 汤匙,米酒醋2 汤匙,橄榄油6 汤匙,盐适量,胡椒适量,
enjoi亚洲风味鸭肉串的做法步骤:
1.擦碎姜。姜鸭胸肉去皮,切成约1厘米宽的片。
2.将芝麻在平底锅中烘至焦黄。
3.腌制鸭肉:将烘好的芝麻、酱油、一半生姜碎、蜂蜜、盐与胡椒粉搅拌均匀,然后将切好的鸭肉放入其中腌制5-10分钟.
4.沙拉调味汁的制做:将enjoi特级初榨橄榄油、米醋、剩余的生姜及蜂蜜搅拌均匀,加少许盐和胡椒粉调味即可。
5.鸭肉片用木签串起来,在平底锅中用enjoi特级初榨橄榄油,中高温将两面各煎约2分钟。然后盛入热盘中备用。
6.将沙拉菜用沙拉调味汁调味后盛入盘中,再摆上鸭肉串即可享用。
小贴士:
1、鸭肉的腌制时间要把控好,这个对于鸭肉内味道的渗入比较重要
2、为防止太过油腻,以及与调味酱汁的融合,建议选用味道比较清淡的西式橄榄油,例如澳洲的enjoi
5.亚洲海鲜饭的做法
来自亚洲不同地域的食材,经过巧妙的味道融合,带给你清新爽口的舌尖体验,香气四溢,回味无穷。众多味道汇聚于此,仿佛带你走遍亚洲的每个角落。
材料:
印度米Indianrice150g,虾Shrimp11只,三文鱼Salmon60g,青口Mussel10个,水Water300ml,米酒Sake50ml,日本酱油Japanesesoysauce30ml,柠檬叶Lemonleaves20片,柠檬Lemon1颗,红辣椒Redcapsicum3根,绿辣椒Greencapsicum1根,柠檬草油Lemongrassoil20ml,黑胡椒Blackpepper5g,盐Salt4g,根芹Rootcelery20g,葡萄干Raisin5g,油Oil10ml,蒜Garlic1瓣,姜Ginger7g,香茅草Lemongrasshalf半根,味增Miso3g,柚子酱油Grapefruitsoysauce10ml,味淋Mirin10ml,菠菜叶Spinach10g,酸奶Yogurt30g,橄榄油Oliveoil5ml,欧芹Parsley5g,薄荷叶Mintleaves10g,芦笋Asparagus5根,干香菇Dryshiitakemushroom10g,羊肚菌Morelmushroom4颗,,
亚洲海鲜饭的做法的做法步骤:
步骤1,取一锅,放入米、水、虾、米酒、少量日本酱油、羊肚菌、干香菇、柠檬叶。
步骤2,挤入半颗柠檬汁再将柠檬切块放进去,加入部分切段的红辣椒、绿辣椒。
步骤3,姜切块放入锅中,再依次放入柠檬草油、黑胡椒、盐、部分根芹块、葡萄干,进行焖煮。
步骤4,另起一锅放少许油,加入虾、少许辣椒、蒜、香茅草、味增、柚子酱油翻炒。
步骤5,虾变红后放入三文鱼块、剩余根芹块、黑胡椒、味淋,关火。
步骤6,放入芦笋尖和菠菜叶,利用余温焖熟。
步骤7,碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮搅拌均匀做酱。搅拌均匀做酱。
步骤8,取一锅,放入焖好的米饭和炒好的海鲜,翻炒均匀,放入剩余辣椒、薄荷,炒匀后盛出,完成。
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更新时间:2023/11/03