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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐亚洲海鲜薯球,相信会对你有所帮助!

食材明细:

主料::马铃薯4个,开洋30g,洋葱1个,

辅料::胡萝卜适量,青豆适量,

配料::糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,姜粉1/3茶匙,鸡蛋1个,面包粉80g,

亚洲海鲜薯球的做法步骤:

4.将AirFryer预热200度约5分钟。将马铃薯薯饼放进炸篮,设置时间12分钟,至金黄色即可。

5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!

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薯球


食材明细:

主料::红薯适量,

辅料::面包糠适量,

配料::食用油适量,

薯球的做法步骤:

1.把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟

2.蒸好的红薯取出,晾到不烫手

3.用勺按成泥

4.然后团成红薯球

5.准备面包糠可蛋液

6.先到蛋液里打个滚

7.再到面包糠里打个滚

8.滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅

9.起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了

10.出锅了

小贴士:

红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团

有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去

脆皮薯球


食材明细:

主料::土豆两个,面粉适量,

辅料::淀粉2汤勺,番茄酱适量,

配料::盐1小勺,

脆皮薯球的做法步骤:

1.土豆去皮切片蒸熟;

2.蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入2汤勺淀粉;

3.倒入面粉,揉成光滑的土豆面团;

4.面团分成若干小面团,揉圆(大小跟硬币差不多);圆球表面薄薄的撒一层面粉;

5.起油锅,中小火炸至金黄捞出即可。蘸番茄酱食用 O(∩_∩)O ~

点心海鲜球


食材明细:

主料::虾200g,鱿鱼300g,

辅料::葱适量,白面包片适量,

配料::姜末适量,盐1茶匙,蒜油1茶匙,白酒1茶匙,芝麻油1茶匙,鸡精适量,胡椒粉适量,

点心海鲜球的做法步骤:

4.将AirFryer预热180度约5分钟将圆球放进预热AirFryer的炸篮,设置时间8分钟至金黄色,翻过来再继续2分钟直到完全变成金黄色

5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!

紫薯椰球


食材明细:

主料::紫薯适量,糯米粉适量,牛奶适量,

辅料::椰蓉适量,糖适量,玉米油适量,

紫薯椰球的做法步骤:

1.紫薯去皮蒸熟

2.把熟紫薯装入厚食品袋中,用擀面杖擀成泥

3.把紫薯泥分两部分,一部分直接搓成紫薯丸子。大小随自己喜欢,有喜欢甜口的也可加些糖。我喜欢原味的,所以没加糖。

4.另一部分倒入适量牛奶和糖以及糯米粉

5.然后颜色就浅了很多,容量也多了,所以换了个大碗,最后加入适量玉米油,调成用筷子搅有些吃力的浓度的紫薯糯米糊糊,摊平上锅蒸约20分钟至熟透。

6.戴上一次性手套,随手抓些熟紫薯糊,捏成四周薄中间厚的小圆饼。

7.中间放入事先搓好的紫薯丸

8.二者移至虎口处慢慢收口

9.轻搓至稍圆

10.投入椰蓉中沾满椰蓉,上锅蒸约10分钟即可

11.出锅摆盘

12.取材于一种原料,咬在嘴里,有椰蓉的脆感,还有紫薯外皮的糯和内心的沙,所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。

13.?️?️?️

小贴士:

1,紫薯一定要蒸熟才好吃。
2,第5步的紫薯糯米糊也要熟透,要不会很粘。不好操作。

麻仁薯球


食材明细:

主料::紫皮土豆1个,

辅料::糯米粉适量,牛奶适量,

配料::糖适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,

麻仁薯球的做法步骤:

1.把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟。

2.趁热去皮。加入糖用勺子粘稠泥。

3.加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状。

4.加入适量的糯米粉,轻轻揉成面团。

5.把面团分成若干个小面团并揉成小球。

6.将薯球均匀的沾上白芝麻。

7.另一部分薯球,均匀的沾上黑芝麻。

8.锅中注入油,7分热,下入薯球。

9.炸至薯球金黄即可。

小贴士:

土豆要是很大,再蒸制的时候最好切成片,这样能够缩短蒸制的时间。

黄金薯球(1)


食材明细:

主料::红薯2个,

辅料::面粉适量,

黄金薯球的做法步骤:

1.两个红薯去皮洗干净。

2.切成大小合适的丁,大概半公分左右~

3.红薯丁放在筛子里过一遍水,然后再放入盆中,加入适量面粉。

4.面粉的量自己掌握,拌匀是这个状态就可以啦~

5.轻轻捏合成一个小球,也不必太规则。

6.入六七成热的油锅,中小火,炸至表面金黄即可出锅。

7.外表脆,内里嫩,一口一个,看电视好搭档,不错的小零嘴儿呢!

薯心面包球


食材明细:

主料::高粉200g,砂糖10g,黄油16g,盐3g,水90g,葡萄菌水40g,酵母2g,奶粉10g,

内馅::红薯300g,砂糖30g,黄油25g,

薯心面包球的做法步骤:

1.将主料里除了黄油之外的材料混合搅拌。

2.搅拌成初步面团加入软化的黄油。

3.最终搅拌成光滑有弹性的面团。放置温暖处发酵。

4.发酵的时候,制作红薯馅,将去皮红薯入蒸锅蒸熟。

5.将蒸熟的红薯压扁和砂糖,黄油在不粘锅中小火翻拌。

6.翻拌均匀。

7.水分渐渐被炒干,差不多如图的程度。

8.装起来备用。

9.面团发酵至两倍大。

10.拍扁排气。

11.随后分割成等量的7个面团,滚圆,覆盖保鲜膜醒发15分钟。

12.随后,取出一个醒发好的面团,拍扁,放入(我一个用了20g)适量的红薯馅在中间位置。

13.将面团四周捏合。

14.翻过来,稍滚圆即可。

15.依次做好剩下的面团。

16.放入温暖湿润处,第二次发酵。30度,30分钟左右。

17.在发酵好的面团表面撒粉。

18.在面团中间位置分散剪5刀,稍深一些,以刚可以看见馅料为好。

19.放入烤箱180度,先烤5分钟,随后调整到165度,再烤20分钟以表面变金黄色为准。上下火,中层。

20.出炉,花一样的开口。

21.成品。

小贴士:

1.家中没有葡萄菌水的,也可以用水替代,那配方里的水的总量就要调整为125g。糖的份量由原来的10g增加到15g。味道差别不是很大。
2.红薯馅料可以根据自己的喜好稍做增减。

燕麦肉松薯球


每次一教做早餐,大家都直呼起不来床。但其实做早餐真的不需要很早起床啊!就拿菜菜来说,耗费时间的食物一般都是在前一晚处理好:食材全部洗净切好保鲜膜封好,花费时间多的食材加工成半成品。第二天起来,花几分钟就能完成。

就以今天要做的燕麦肉松薯球为例,看起来很麻烦,但其实薯球都是前一晚做好的。早上泡一杯牛奶,热一热薯球就可以开吃。

早餐吃粗粮一是饱腹感强,二也能帮助肠道蠕动。我还在薯泥里加了雀巢学生营养燕麦粥和雀巢学生奶粉,干湿度和甜度都合适。再包上肉松馅,吃的时候还可以裹椰蓉。

一口吃下去,别提多满足!家里要是有孩子,一定非常讨喜。馅料也可以根据喜好变动,放水果或者豆沙都不错~要是花点心思摆盘,别说小孩子喜欢,就连我看了都觉得欢喜。

比如我摆拍了一个环游世界主题:拿红薯和紫薯球做成氢气球的样子;牛奶加一个锯齿状的杯垫,看着像太阳;燕麦粉里点缀几颗蓝莓,当作倔强的岛屿~

材料:

主料:肉松适量,紫薯适量,

辅料:燕麦适量,椰蓉适量,草莓适量,蓝莓适量,奶粉适量,,

燕麦肉松薯球的做法步骤:

1. 准备原料。

2. 紫薯或红薯,洗干净放进锅里一蒸熟捣成泥。

3. 加入雀巢学生营养燕麦粥、雀巢学生奶粉。

4. 搅拌成干湿适中的薯团。

5. 将和好的紫薯泥搓成球,包入肉松。

6. 薯球放进椰蓉里滚一圈即可没有椰蓉也可以省略这一步~圆鼓鼓的紫薯球就可以吃啦!

紫薯球(1)


食材明细:

主料::紫薯3个,

辅料::牛奶,适量,糯米饭适量,白糖适量,蜂蜜适量,

紫薯球的做法步骤:

1.紫薯去皮切片。

2.用锡纸把切片紫薯包紧(锡纸:以免蒸汽渗入紫薯)放入锅中蒸30分钟。

3.将蒸熟的紫薯捣碎。

4.趁有温度,加入适量白糖,糯米粉,牛奶,揉成一团。

5.搓成一个个小球。

6.将小球沾满蜂蜜,然后放入备好的面包糠中。

7.然后用中火油炸即可食用!(要小心哦,很容易烧焦的)。

感谢您阅读“97美食网”的《亚洲海鲜薯球》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了亚洲美食专题,希望您能喜欢!