小河虾

这是一道超级补钙的菜品！香香脆脆，无论大人孩子都很喜欢！

材料：

新鲜河虾250g，精盐适量，胡椒粉适量，面粉（普通即可）适量，淀粉适量，，

超补钙的酥炸小河虾的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜河虾洗净，控干水分！

步骤2，加盐

步骤3，加胡椒粉

步骤4，再加入面粉（普通即可）和一点淀粉

步骤5，充分搅拌均匀！如图

步骤6，油烧热，如果掌握不好油温？可以先放一个小虾米试试，小虾米飘起来就可以炸了！

步骤7，这一步要注意边炸边用筷子打散，不然很容易黏成一坨！

步骤8，炸到6分熟捞出，准备再复炸一次！

步骤9，油继续烧热，等油中小泡泡消失！就可以炸了！

步骤10，炸啊炸

步骤11，炸到颜色金黄

步骤12，捞出装盘！美味补钙酥脆的小河虾就做好了！

小河虾现在虽然很贵，但是买上个半斤已经有非常多了，，油炸一下，撒点椒盐，立刻成为下酒美味，工序不复杂，味道却是顶呱呱的。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

河虾，椒盐，

下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法的做法步骤：

步骤1，河虾洗净，因为比较小，所以须脚不用剪掉，油炸后会自动断裂不少。

步骤2，锅里加入油烧热，将小河虾放入炸10秒左右捞出。

步骤3，将油再烧到高热，复炸一下，让虾壳变脆老抽，沥干油后撒上椒盐。

小河虾含有很高的钙。这款美味的小炒是极好的下酒菜。要做好这道菜就是要掌握好它的火候。怎么把它炸的酥脆是关键哦！

材料：

小河虾半斤，色拉油二匙，洋葱半个，青椒二个，大蒜3瓣，椒盐少许，味精少许，五香粉半匙，料酒半匙，，

硬核菜谱制作人香酥小河虾的做法的做法步骤：

步骤1，市场上买了新鲜的小河虾我们用淡盐水浸泡。加少许的洋葱和料酒去除腥味。。

步骤2，反复清洗干净后，我们沥干水分备用

步骤3，锅里放少许油。油温五成热时放入小河虾炒出里面多余的水分。这个是小河虾的第一次炒，不要开猛火哟，中火即可。把里面的水分炒出来，我们把小龙虾起锅备用。

步骤4，椒盐，五香粉，味精。搅拌均匀备用。

步骤5，锅里再放一点油。油要少。慢慢炒这个小河虾。

步骤6，把里面的水分炒干起过备用。

步骤7，青椒炒熟备用。

步骤8，现在进行小河虾的第三次炒制。经过前两次的草直男里面多余的水分已经被扁出来了。第三次的油分要略为多一点儿开大火把油烧的很辣，然后把火调到最小，用锅里的余温炸咱这个小龙虾。不要直接猛火下锅，不然这个小虾会很快速糊掉的。

步骤9，等到把小虾炒的酥脆我们关火。放入刚才调好的调料。放入青椒以及洋葱快速翻炒两下就可以出锅了。

春天，正好是小河虾最鲜美的季节，和明前龙井一样，小河虾也要在3月-4月间最好吃，最肥美。在菜市场看到一颗颗晶莹饱满的小河虾，脑补着它们鲜美的滋味，但是又懒惰不愿意去剥皮去壳。那就愉快的油炸来吃吧！油，有一种特别的魅力。不论什么食物和它亲密接触之后都能散发出更诱人的脂肪香气。小河虾与油脂的碰撞，更是在鲜美的基础上增加了无限的遐想和回味。炸过河虾的油也更是一种美妙的调味品。继续闲逛，突然看到一片片肥厚碧绿的芭蕉叶，再抓上一把新鲜的薄荷，配上一些柠檬汁，弄弄的傣族风味尽现眼前。春天自然不能缺少浓郁的味道。做一碟傣味酥炸虾，青草的舒心混合油脂的诱惑，再加上小河虾的娇媚。绝妙的组合就是在形容它们。一碟下酒菜，一碟小河虾，其实，也很下饭。你说呢？参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#

材料：

小河虾150g，姜丝10g，白胡椒0.5g，盐1g，红糖2g，大蒜粉0.5g，黑胡椒2g，玉米淀粉20g，新鲜薄荷叶适量，，

傣味酥炸小河虾的做法的做法步骤：

步骤1，小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，然后加入姜丝腌制5分钟

步骤2，加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，最后加入黑胡椒和红糖拌匀

步骤3，挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀

步骤4，食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，飘起来，捞出

步骤55，，食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出

材料：

小河虾500克，植物油适量，盐1勺，椒盐少许，

香酥小河虾的做法的做法步骤：

步骤1，鲜活的小河虾清洗干净沥干水分。

步骤2，在河虾里加入1勺盐，颠几下，腌制十几分钟。

步骤3，锅里倒入植物油，烧至7成热的时候倒入小河虾，炸至酥脆即可捞出。可以根据个人喜好撒少许椒盐，不撒椒盐也是分好吃了。十分简单吧！厨房小白也可以做的很好吃的一道菜哦！

步骤4，撰写制作步骤