食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
小河虾适量，丝瓜1根，二锅头酒适量，姜丝适量，盐适量，白胡椒粉适量，大红椒丝适量，白糖适量，鸡精适量，，
丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾适量，剪去虾须和虾钳，清水洗净后装盘备用。
步骤2，丝瓜1根，刨去外皮，切成合适长短的段，再切成条备用。
步骤3，锅烧热，去适量猪油，化开后烧至7成热，再下入小河虾，大火煸炒，煸出河虾的水份，将河虾煸香。
步骤4，煸香后，加入1勺二锅头酒，焖15秒后加入适量高汤，再加入适量姜丝、盐和白胡椒粉，搅均后焖煮10分钟。
步骤510，分钟后，加入丝瓜条，翻炒均匀后继续焖煮3分钟。3分钟后，大火继续收汁。汤汁合适时，加入适量大红椒丝、白糖和鸡精，翻炒至大红椒断生，即可关火起锅。
步骤6，成品图
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超补钙的酥炸小河虾的做法
这是一道超级补钙的菜品！香香脆脆，无论大人孩子都很喜欢！
材料：
新鲜河虾250g，精盐适量，胡椒粉适量，面粉（普通即可）适量，淀粉适量，，
超补钙的酥炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜河虾洗净，控干水分！
步骤2，加盐
步骤3，加胡椒粉
步骤4，再加入面粉（普通即可）和一点淀粉
步骤5，充分搅拌均匀！如图
步骤6，油烧热，如果掌握不好油温？可以先放一个小虾米试试，小虾米飘起来就可以炸了！
步骤7，这一步要注意边炸边用筷子打散，不然很容易黏成一坨！
步骤8，炸到6分熟捞出，准备再复炸一次！
步骤9，油继续烧热，等油中小泡泡消失！就可以炸了！
步骤10，炸啊炸
步骤11，炸到颜色金黄
步骤12，捞出装盘！美味补钙酥脆的小河虾就做好了！
油炸小河虾的做法
油炸小河虾酥香可口，含钙高，老少喜欢，最下酒的好小菜。制作步骤简单方便，最宜于家庭厨房操场。
材料：
小河虾1000g，盐适量(根据各人口味)，淀粉少量(调和作用)，面粉可多放(以薄薄裹住小虾为宜)，蛋1个，生姜沫调味，葱花少量(调味)，食用油可多放(以没过小虾为宜)，
油炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，将小河虾至少洗三至四遍清水后放置一旁沥干水分。
步骤2，洒入适量盐搅拌后放置一会儿。
步骤3，放入淀粉
步骤4，放入面粉。
步骤5，打一个鸡蛋在面粉上。
步骤6，再在面粉上洒一点盐后放入生姜沫、葱花进行充分搅拌均匀以面粉能薄薄一层裹住小虾为宜。
步骤7，锅里放入食用油，烧至六、七成热，油可多放些，以没过小虾最好。
步骤8，油温烧到六、七层热后分批放入小虾用筷子将锅里小虾打散以防粘锅底和结成团，每批小虾油炸时间八、九分钟，虾头、虾身、虾尾酥脆即可捞起。
步骤9，小河虾炸好啦，酥酥脆脆的，真香！我炸好的小虾捞起来可是好看的红黄色哟，都是因我这个破手机照不出那么漂亮的颜色，真是没办法呢！
炒小河虾的做法
材料：
小河虾200g，葱丝适量，姜丝适量，尖椒丝适量，料酒，红辣椒，酱油，盐，味精，，
炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，放入热锅内炒一下，主要是为了让河虾没有水，微微变色立即倒出
步骤2，锅内放入油，油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香，放入小河虾，加入料酒，酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3，味道很好的
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