蒸鱼豉油

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材料：

娃娃菜两颗，大蒜一头，龙口粉丝一卷，蒸鱼豉油适量，

蒸鱼豉油蒜蓉粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：

步骤1，.娃娃菜两颗，开水焯熟，转圈盘中摆好，黄叶冲外。龙口粉丝一卷，用焯娃娃菜的水煮一下，控水放在娃娃菜上。大蒜一头，切蒜蓉，锅中热油将蒜蓉倒入，蒜蓉呈金黄色时倒在粉丝上。撒上适量蒸鱼豉油，上锅大火蒸15分钟，蒸鱼豉油味道全部浸入娃娃菜中，出锅即可。味道跟饭店的蒜蓉粉丝扇贝有一拼哦！

记得我第一道会做的菜就是豉油鸡翅，这个甜中带咸的味道，永远不会过时。小时候只要桌上有这道菜，必定先来一些酱汁拌饭，好吃得不得了，只要有它在，就会自动自觉把饭吃得精光，觉得汁比肉都好吃。如果你的小孩子不爱吃饭，可以试一下这道菜，不过不要连续吃哦，高热量食品。

材料：

底味：，鸡中翅14只，盐5g，老抽2g，后味：，老抽5g，红片糖95g，葱段18g，蒜2瓣，鸡粉2g，盐3g，，

豉油鸡翅 | 汁也不剩的做法的做法步骤：

步骤1，首先把材料准备好，把葱洗干净切段，蒜头切片，鸡翅洗干净沥水备用。

步骤2，先来把鸡翅腌一个底味，加入盐和老抽，用手抓均匀，腌制20分钟。

步骤3，在锅中加入适量的油。

步骤4，然后加入鸡翅，均匀地排放好，排放的时候要统一一面。

步骤5，用中小火慢煎至微微金黄后，用筷子翻面。

步骤6，煎至两面微微金黄后，在空余的位置中加入蒜瓣爆香。

步骤7，然后加入葱段爆香。

步骤8，接着加入清水，也可以加入开水，这样可以节省时间。

步骤9，加入没过鸡翅的清水。

步骤10，然后加入老抽、生菜、盐、鸡粉、红片糖。

步骤11，盖上盖子，大火把水烧开后转中小火，慢慢把鸡翅煮至上色，收汁。

步骤12，在煮到中途的时候，用筷子把鸡翅翻面，让两边都可以均匀上色，继续慢煮。（大约在20-25分钟的时候）

步骤13，煮至酱汁变得粘稠。（总共大约煮了35分钟）

步骤14，准备好米饭了吗？

将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出。用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

材料：

主料：鸡翅6个，色拉油2勺，

辅料：茭白适量，金针菇适量，生抽30克，食盐少许，小葱少许，大葱30克，姜3片，开水1碗，

豉油鸡翅根的做法步骤：

1. 将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出

2. 用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

3. 将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒

4. 然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透

5. 放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可

整个鸡上小编最喜欢的就是美味的鸡翅了，我想很多人都比较喜欢吃鸡翅吧，今天小编教大家做的是豉油鸡翅，好香。

原料：鸡翅

调味：豆豉花椒姜丝大葱丝蚝油芝麻油料酒生抽

配料：豆豉蒜青椒红椒

1、鸡翅洗净，两面各划两刀。

2、豆豉切成末。

3、将调味放入鸡翅中，用一半的豆豉末。

4、拌匀腌制半小时。

5、半小时后，鸡翅放入蒸锅中，水开后蒸半小时。

6、蒸鸡翅的过程中，准备好青红椒末，蒜末。

7、鸡翅蒸好后，锅里放适量的油，烧热后，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青红椒末，翻炒片刻后倒一些蒸鸡的汁水。

8、淋在鸡翅上即可。

小贴士：

1、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。

2、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。

小编有话说：以上就是小编教大家做的豉油鸡翅，如此的美味，错过就可惜了。

食材明细：

鲩鱼肉100克，豆豉10克，姜，葱各10克，红椒1只，花生油20克，盐10克，味精8克，胡椒粉少许，生粉10克。

豉汁蒸鱼片的做法步骤：

1.鲩鱼肉切厚片，豆豉切碎，姜、红椒切米，葱切花。

2.鱼片加入豆豉、姜米，红椒米、盐、味精拌匀，摆入碟内待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸7分钟拿出，撒入葱花、胡椒粉，烧开油，淋入鱼片即成。