食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了米椒小河虾 | 味蕾时光的做法，仅供参考，欢迎阅读。
本期视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季米椒小河虾---在我眼里，“吃”存在着两个境界，一是“果腹”，二是“解馋”，“果腹”很简单，就是填饱肚子，“解馋”却很麻烦，一定要心满意足，我常常在两者中纠结，突然有一天，饥肠辘辘之下，某样吃的轻易地解救了我：米椒小河虾。
材料：
小河虾750克，鸡蛋1枚，大蒜几瓣，米椒1把，黑胡椒粉少许，姜半块，米面（大米干磨的粉）2勺，玉米淀粉1勺，盐适量，酱油1勺，青蒜1根，料酒1勺，食用油适量，，
米椒小河虾 | 味蕾时光的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净、用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
步骤2，腌好的小河虾中加入米面和玉米淀粉，打入一个蛋清，混合拌匀。
步骤3，适量油入锅，烧到6成热，倒入小河虾煎炸，炸至金黄后捞出。
步骤4，锅内留少许底油烧热，爆香姜蒜，倒入切好的小米椒炒香。
步骤5，倒入炸好的小河虾，加入青蒜和酱油，炒香后出锅。
步骤6，成品，可当菜，也可当零食，爱怎么吃怎么吃。
97mSw.com相关阅读
油炸小河虾的做法
油炸小河虾酥香可口，含钙高，老少喜欢，最下酒的好小菜。制作步骤简单方便，最宜于家庭厨房操场。
材料：
小河虾1000g，盐适量(根据各人口味)，淀粉少量(调和作用)，面粉可多放(以薄薄裹住小虾为宜)，蛋1个，生姜沫调味，葱花少量(调味)，食用油可多放(以没过小虾为宜)，
油炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，将小河虾至少洗三至四遍清水后放置一旁沥干水分。
步骤2，洒入适量盐搅拌后放置一会儿。
步骤3，放入淀粉
步骤4，放入面粉。
步骤5，打一个鸡蛋在面粉上。
步骤6，再在面粉上洒一点盐后放入生姜沫、葱花进行充分搅拌均匀以面粉能薄薄一层裹住小虾为宜。
步骤7，锅里放入食用油，烧至六、七成热，油可多放些，以没过小虾最好。
步骤8，油温烧到六、七层热后分批放入小虾用筷子将锅里小虾打散以防粘锅底和结成团，每批小虾油炸时间八、九分钟，虾头、虾身、虾尾酥脆即可捞起。
步骤9，小河虾炸好啦，酥酥脆脆的，真香！我炸好的小虾捞起来可是好看的红黄色哟，都是因我这个破手机照不出那么漂亮的颜色，真是没办法呢！
炒小河虾的做法
材料：
小河虾200g，葱丝适量，姜丝适量，尖椒丝适量，料酒，红辣椒，酱油，盐，味精，，
炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，放入热锅内炒一下，主要是为了让河虾没有水，微微变色立即倒出
步骤2，锅内放入油，油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香，放入小河虾，加入料酒，酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3，味道很好的
食材大全《米椒小河虾 | 味蕾时光的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了泡椒小河虾专题，希望您能喜欢！