莴笋叶

突然发神经了，想做一道朴实无华的中国菜，魔鬼辣，辣到想哭还停不下来，越吃越上瘾完全符合我当时的口味。吃完整个人都爽了！

材料：

黑鱼1条，小米椒两把，鸡精1勺，葱少许，蒜头3粒，老抽1大勺，生抽1小勺，料酒2勺，生姜丝少许，香菜一把，花椒少许，花椒粉少许，香叶，良姜少许，，

原创中国风千叶辣烧鲜黑鱼的做法的做法步骤：

步骤1，将黑鱼肚子划开塞入大量香菜，在鱼身上抹上料酒，少许生抽腌制10分钟。小米辣，姜片，葱段切好备用。

步骤2，大火热油转中火，放入花椒，小米椒，姜片，蒜片，葱段，香叶，良姜爆香后放入黑鱼转小火煸炒。倒入砂锅中加水莫过鱼身即可。

步骤3，放入少许料酒，适量生抽，适量老抽，花椒粉，一小勺鸡精和千叶豆腐一起小火炖煮15分钟即可出锅。

食材明细：

主料：：五花肉250g，葱花2g，油辣椒2大勺，

辅料：：生抽20ml，大蒜2个，醋10ml，

【四叶小馆】蒜泥白肉的做法步骤：

1.准备食材

2.五花肉切墩煮好

3.大蒜

4.压榨蒜泥

5.拌入葱花、油辣椒、生抽、醋

6.完成油辣椒沾水

7.五花肉切片摆盘

8.沾上油辣椒沾水即食

9.完成

10.成品

食材明细：

主料：：天然面粉200克，紫菜30克，虾皮50克，小葱适量，

辅料：：盐适量，十三香适量，醋适量，

酸汤面叶的做法步骤：

1.所哟食材准备好。

2.生菜、小葱、香菜洗净。

3.切成小段备用。

4.天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。

5.揉成光滑的面团，醒10分钟。

6.醒好的面团，撒上少许干面粉。

7.擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

8.擀好的面片用刀从中间划开。

9.切成三角形的小面叶备用。

10.取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。

11.锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

12.三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

13.这样，酸爽可口、开胃易消化的酸汤面叶就做好了，宝爸宝妈快快动手做起来吧！

食材明细：

主料：：馄饨皮适量，

辅料：：清汤适量，西红柿半个，黄豆芽半把，紫菜适量，虾皮适量，葱适量，红小米椒1个(选用)，麻椒粉适量，生抽适量，香油适量，姜适量，香菜末适量，

馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿的做法步骤：

1.葱、姜、香菜切末，小米椒切斜丝。

2.半个西红柿切小块。

3.半把黄豆芽洗净备用。

4.大半锅清汤，冷锅放入黄豆芽和西红柿丁煮。

5.葱姜香菜末放碗内，放适量盐、生抽、香油、紫菜碎、麻椒粉调味，陈醋稍多些，突出酸、麻、辣。(儿童和老人可酌减，我家喜辣，属于无辣不欢哈?)

6.案板上撒些生粉，馄饨皮适量。

7.切成面叶儿。

8.撒开。

9.下锅里，馄饨皮超薄，一两滚儿即成。熄火。

10.调料放入，搅匀。按自己口味适当增加盐和陈醋。虾皮最后撒上。

11.成品。酸辣麻适口，又清淡不腻，我儿子大半砂锅竟然不够，我又重新做了一锅?

12.成品。

食材明细：

主料：：红薯叶200克，午餐肉200克，面条2个，葱花小许，瘦肉小许，

辅料：：花生油适量，食盐适量，蚝油小许，胡椒粉小许，

薯叶清汤面的做法步骤：

1.准备食材

2.准备食材

3.先将面条放入烧开的水中煮一煮；

4.瘦肉加小许花生油、食盐、蚝油调味；

5.调好味的瘦肉；

6.面条在沸水中煮2分钟；

7.捞起；

8.锅中重新放入清水，烧沸，先将调好味的瘦肉放入；

9.再加入红薯叶和午餐肉；

10.加入适量花生油、食盐和胡椒粉调味，猛火煮2分钟；

11.将煮好的薯叶清汤和刚才已煮好的面条装天一起就完成了；

12.成品。