莴笋是常见的一种蔬菜,它的营养很丰富。有维生素还有铁元素以及矿物质等等,深受不少人的喜爱。那你知道莴笋怎么做好吃吗?看看一下这几种做法吧。
莴笋怎么做好吃
一、莴笋炒肉
材料:猪肉、莴笋、枸杞、鸡蛋、油盐、味精、料酒、葱姜、淀粉。
做法:
1.将莴笋洗好直接切成丝,猪肉同样洗好了切丝。猪肉放在碗中加点盐味精还有料酒以及鸡蛋清跟湿淀粉搅拌后备用。
2.准备好碗将鸡汤味精盐还有料酒放进去,再放入湿淀粉跟酱油调成酱汁备用。
3.取出炒锅加油直接将葱姜爆香了,放入猪肉翻炒,再放莴笋翻炒。
4.加点枸杞还有酱汁翻炒后淋上油即可。
二、莴笋炒虾仁
材料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。
做法:
1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。
2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。
4.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。
5.最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。
三、莴笋炒猪肚
材料:熟猪肚110克,莴笋1根、生抽适量、盐适量。
做法:
1.讲猪肚切条,莴笋洗净。将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。
3.接着合入已切好的熟猪肚翻炒一下。
4.然后加适量的生抽,加适量的盐,调味炒匀即成。
四、腊肉炒莴笋
材料:腊肉、莴笋、大蒜、生抽、盐、鸡精、植物油。
做法:
1.将腊肉直接隔水蒸熟了,切片备用。准备好锅加入有,将大蒜爆香了。
2.再将莴笋还有腊肉直接下锅翻炒。最后加点生抽、盐还有鸡精调味后即可出锅。
以上就是莴笋怎么做好吃的介绍,希望可以帮助到大家。爱吃莴笋的你,不妨试试以上这几种做法。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有历史记载以来,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢?以下是小编为大家收集整理的“健康食疗:黄瓜的做法 黄瓜的四种健康吃法”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
黄瓜是人们平时经常吃的一种蔬菜,黄瓜的水分很多,而且香脆可口,富含营养,所以深受人们的亲睐。那么你知道黄瓜的做法有哪些吗?你知道黄瓜的营养价值有哪些吗?你知道黄瓜怎么吃最营养吗?今天小编推荐给大家黄瓜的四种健康吃法,一起来看看吧。
1、黄瓜汁
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味。黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防多发的口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法:黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
食疗功效:美国营养专家研究发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。
2、黄瓜馅饺子
专家建议,可以在午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。
爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
3、蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜清爽可口,夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人,可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐,它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法:做蓑衣黄瓜,最好选用大一些的黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度的角度去切,每刀之间相距的距离越小,切出来的黄瓜就越柔软;将朝天椒切丝,泡入冷水中;
白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉;小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;
食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头,在口味上也格外好。
4、凉拌黄瓜
制作方法:凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。
如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。
总结:通过小编上文的介绍,你知道黄瓜的四种健康吃法了吗?你知道黄瓜的做法有哪些了吗?黄瓜的营养价值非常高,大家可以尝试一下它的这些吃法,味道鲜美,还能给你带来很好的养生功效。
延伸阅读:黄瓜减肥法 推荐4款黄瓜减肥食谱护肤误区 黄瓜敷脸不易补水美容护肤 六种黄瓜敷面护肤法黄瓜的做法大全 黄瓜的6种不同做法饮食禁忌 吃黄瓜有7大要命禁忌黄瓜的营养价值 教你凉拌黄瓜的做法“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的不断发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢?小编已经为大家整理好了“健康食疗:黄瓜的四种健康吃法 黄瓜的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
黄瓜是人们平时经常吃的一种蔬菜,黄瓜的水分很多,而且香脆可口,富含营养,所以深受人们的亲睐。那么你知道黄瓜的做法有哪些吗?你知道黄瓜的营养价值有哪些吗?你知道黄瓜怎么吃最营养吗?今天小编推荐给大家黄瓜的四种健康吃法,一起来看看吧。
1、黄瓜汁
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味。黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防多发的口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法:黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
食疗功效:美国营养专家研究发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。
2、黄瓜馅饺子
专家建议,可以在午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。
爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
3、蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜清爽可口,夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人,可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐,它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法:做蓑衣黄瓜,最好选用大一些的黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度的角度去切,每刀之间相距的距离越小,切出来的黄瓜就越柔软;将朝天椒切丝,泡入冷水中;
白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉;小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;
食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头,在口味上也格外好。
4、凉拌黄瓜
制作方法:凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。
如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。
总结:通过小编上文的介绍,你知道黄瓜的四种健康吃法了吗?你知道黄瓜的做法有哪些了吗?黄瓜的营养价值非常高,大家可以尝试一下它的这些吃法,味道鲜美,还能给你带来很好的养生功效。
延伸阅读:黄瓜减肥法 推荐4款黄瓜减肥食谱护肤误区 黄瓜敷脸不易补水美容护肤 六种黄瓜敷面护肤法黄瓜的做法大全 黄瓜的6种不同做法饮食禁忌 吃黄瓜有7大要命禁忌黄瓜的营养价值 教你凉拌黄瓜的做法“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人非常讲究食疗,时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?下面是小编为大家整理的《健康食疗:吃烤肉必备的健康蔬菜》,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
本文导读:烤肉很诱人,但对健康却有害,如果要吃,不妨搭配以下食材,它们会有效降低烤肉带来的危害。
番茄中含有抗癌物质番茄红素,近年来,越来越多的医学研究指出,番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。所以,在烤肉时不妨放个完整的番茄下去一起烤着吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用,高温会破坏其抗癌物活性,降低抗癌效果。建议大家烧烤时,将大蒜压碎成泥蘸着吃。
3、柠檬汁
西方人在吃烤肉时,喜欢配点儿柠檬汁,我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,将柠檬汁涂在烤肉上吃,还可以减少致癌物的危害。
韩国人在吃烤肉时,会用生菜叶卷上烤肉同吃,这其实非常科学。研究表明,蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外,绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。
99药剂师温馨提示吃烧烤时最好配上温热的大麦茶或绿茶,不仅解腻又保护肠胃,避免冷热交替带来刺激,最好不要同时喝酒,以免对胃肠道的刺激过大。
(责任编辑:陈碧玲)
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有文字记录以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为大家收集的“健康食疗:五款食疗保胃健康 夏季养胃食疗”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
夏季天气炎热,很多人喜欢吃冷食冷饮,加上高温天气细菌滋生快,导致肠胃病高发,因此,最近随着三伏天到来,大家也要做好肠道疾病预防措施,那么该如何养胃呢?下面看看小编给大家介绍五款养胃食疗方法,帮你打赢保胃之战,一起来看看。
煲冬瓜水
将冬瓜洗净后加水煲成汤。冬瓜有良好的清热解暑功效,但是冬瓜偏凉性,体质较弱、脾胃虚寒者要少吃。
薏米扁豆鲫鱼汤
选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。
鲜蘑菇瘦肉汤
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。
做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
木瓜排骨汤
原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。
做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的健康食疗:西瓜的营养健康新吃法,相信你能从本文中找到需要的内容。
1.可直接切开进食
2.做水果粥的时候放进去煮
3.将西瓜皮切丝炒
4.用榨汁机榨汁
5.多种水果放在一起拌
独特的西瓜吃法:用二两左右的小西瓜淹制咸菜,味美而爽口,是沂水县特色小吃之一,尤其在喝酒时,上一盘小西瓜咸菜,爽口又醒酒。
西瓜酪
【做法1】
【原料】:
带皮红瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少许,水淀粉2.5克,红色食色素水1滴。
【制法】:
1.将炒锅内放入清水500克,加入白糖桂花上火化开烧沸后,撇去浮沫,滴入1滴红色水,用水淀粉勾成琉璃薄芡,倒入小盆内,晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用时取出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特点】:色泽美观、又凉又甜。
西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴,而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。
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