俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“乌叶蛋的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
煮乌饭剩下了水，老妈说这道食谱是在电视上看到滴，周恩来的食谱呢~~乌叶水有着淡淡的清香，乌饭树汁含有天然黑色素等微量元素成分可调节血液循环，贫血衰弱哦
材料：
鸡蛋10个，乌叶水一大碗，
乌叶蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋洗净放水在锅中煮熟
步骤2，准备好的乌饭叶加入自来水过滤，得到一大碗乌叶汁
步骤3，鸡蛋煮好后，剥壳
步骤4，将乌饭水倒入3，蒙上保鲜膜，放入冰箱三天左右
步骤5，泡好后连乌饭水一起倒入锅中煮开即可，吃起来有股淡淡的清香哦~
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乌蛋粿
食材明细：
主料：：土豆适量，藕粉6小包，
辅料：：酸菜一包，虾米若干，香菇适量，
乌蛋粿的做法步骤：
1.土豆洗干净，蒸熟。
2.蒸熟，去皮（后来我觉得其实也可以去皮后切小块蒸也是可以的）。
3.把土豆捣烂（捣的烂一点后，可以用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀一下，就烂如泥了，我偷懒少了这步）。
4.把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。
5.藕粉和土豆揉成面团（哈哈哈，满手的藕粉香，谗人哦）。
6.拌好的面团，切薄片，切好的薄片烤干（烤这步骤我没有做。。。烤干后，吃起来更有劲道） 还有请忽略我的薄片吧，我刀功比较差，切不薄。
7.酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。
8.周宁的特色小吃哦。
9.周宁的特色小吃，配个泡椒鸡爪啃啃。
南瓜叶蛋饼
南瓜我们常吃，但是南瓜叶您吃过了吗？南瓜叶就是南瓜没有成熟时，南瓜藤上面的绿叶。有些朋友会有疑问，南瓜叶能吃吗？其实南瓜全身都是宝，不仅南瓜可以降低血糖,它的叶子也是一种非常健康有益的蔬菜，它有清热去火、调理肠胃、排毒的功效,还能消炎、镇痛、祛瘀的作用。
我们做菜时一般都选用南瓜藤顶端的嫩叶，嫩嫩的绿叶含有一股蔬菜的清香，南瓜叶的做法很多，清炒、打汤、做饼，味道都非常不错。
今天就用南瓜叶和鸡蛋来做道南瓜叶蛋饼，做法很简单，只是前期要做些必要的处理，将南瓜叶焯水后切成小粒，再与鸡蛋和面粉混合，调制成稀稠合适的面糊，加入几滴油，能让这蛋饼更润泽。
十分钟的功夫，这道美味的南瓜叶蛋饼就完成了，吃了它清热去火又排毒，很适合夏天哟。
清热去火又排毒---南瓜叶蛋饼
原料：南瓜叶、鸡蛋、面粉、油盐
南瓜叶蛋饼的做法
1准备好原材料；
2.烧锅开水，加入几滴油和适量盐，下入南瓜叶进去焯；
3.南瓜叶变色后捞出切成碎末；
4.加入鸡蛋、面粉、盐拌均匀；
5.再加入适量的水和几滴油拌均匀；
6烧热锅，将油涂抹锅底，倒入南瓜叶糊进去；
7.小火慢慢煎，煎至两面金黄；
8.南瓜叶饼煎好后拿出来放在案板上切成小块；
9.盛入盘中。
南瓜叶蛋饼的做法小贴士：
1.南瓜叶入口比较粗糙，因此先焯水，再切成小碎粒放入面糊中，注意焯水时加入几滴油和少量盐；
2.调制面糊的时候，可以加入适量的水和少许油，能鸡蛋饼更加润泽；
3.煎饼的时候油不要多，只需少许油刷层锅底即可，倒入面粉糊后立即转动锅，让面糊均匀的铺在锅底，慢慢的小火煎至金黄即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
乌米饭的做法
乌米饭也叫孝顺饭。天下母爱情最真，儿女孝顺须自觉。母亲节，你做什么呢？参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
乌米250g，牛奶250g，葡萄干适量，白糖适量，
乌米饭的做法的做法步骤：
步骤1，乌米用清水洗净，再用少许净水浸泡。（因为要蒸制，水多了太软）
步骤2，锅里放水，把乌米放盘子隔水蒸熟。（约12分钟）
步骤3，将蒸好的乌米饭做造型，上面放点葡萄干，撒白糖，倒上牛奶即可。
乌饭的做法
在江浙一带，四月初八家家户户流行吃乌饭。乌饭的食材是纯天然的南烛叶（我们宜兴当地人叫它‘乌饭草头’），儿时家边山上随处可见。今年趁着三月三，登山之际采了些来，解解馋！
材料：
南烛夜250g，糯米1000g，
乌饭的做法的做法步骤：
步骤1，这是传说中神奇的染色叶子，去老枝，冲水洗净。
步骤2，放入料理机打碎，也不必太碎啦！
步骤3，把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡，（盆要干净，不能有油）期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下，以便它更容易出汁。
步骤4，泡半小时后，过滤掉碎叶，我过滤了两次，这样方便之后淘米。
步骤5，滤出的水呈咖啡色，泡入糯米，（切记:泡之前米不要洗）
步骤6，三小时后，你稍许有些上色了。
步骤78，小时后，糯米已经上色很漂亮了。一种带有光泽的蓝黑色，别怕，这是纯天然的。
步骤8，把米洗净，像平时做米饭一样放电饭锅里煮了，或者直接隔水蒸熟。南方人喜欢吃甜食，所以我趁热加了白糖拌着吃。
感谢您阅读“97美食网”的《乌叶蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋叶的做法专题，希望您能喜欢！