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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐番薯叶的做法,还请多多关注我们网站!

番薯叶是一种有益于身体健康的蔬菜,在我国广西巴马县,居民们经常吃番薯叶,因此巴马县被称为长寿县,番薯叶也是功不可没的;在国外,番薯叶也被称为湿美味健康的保健食品。番薯叶的做法有哪些呢?我们赶紧来学习一下吧。

1、凉拌番薯叶

1)洗净番薯叶。

2)用开水焯,然后过凉。

3)将准备好的蒜泥、盐、醋、糖、香油调成汁。

4)将步骤3)中的汁拌在番薯叶中。

5)如果喜欢吃辣的话,可以加一点辣椒。

6)如果不能吃凉菜的话,可以稍微炒一下番薯叶,风味也很不错。

2、蒸红薯叶

1)准备一小把鲜嫩的番薯叶,5瓣蒜,适量面粉。

2)洗干净番薯叶之后沥水。

3)用筛网轻轻筛上一层面粉,并且确保每片番薯叶上都有一层薄薄的面粉。

4)在蒸锅中烧水。

5)把沾上面粉的番薯叶放入蒸锅中,5分钟左右之后关火。

6)把大蒜捣碎,加盐,再加上适量的生抽和香油。

7)把步骤6)中调好的酱汁浇在蒸好的番薯叶上即可。

3、番薯叶饼

1)准备一小把番薯叶,两个鸡蛋,白面粉、玉米面、香油、盐、小苏打各少许。

2)在沸水中焯一下番薯叶,然后过凉。

3)把煮好的番薯叶挤干水分,切成末。

4)在番薯末中加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

5)加入水搅拌成糊状。

6)饼铛预热,在饼铛上刷香油。

7)将面糊在饼铛中淋成饼状,煎至金黄。

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蒜蓉豆鼓炒番薯叶


食材明细:

主料::番薯叶1斤,

辅料::蒜4粒,豆豉适量,盐适量,油适量,生粉适量,

蒜蓉豆鼓炒番薯叶的做法步骤:

1.番薯叶採好,清水泡浸20分钟。

2.蒜、豆豉剁碎备用。

3.碗中倒入一勺生粉和少许的酱油备用,

4.番薯叶清洗干净捞出沥干水分。

5.㶽烧热后倒入适量的油和蒜豆泥爆香。

6.蕃薯叶倒入锅中快速翻炒。

7.炒透后加入盐和碗中的生粉水勾芡。

8.芡水炒熟即可。(加了生粉芡的番薯叶特别滑)

9.成品。味道比清炒香。

香脆番薯的做法


家里有好些番薯,想吃一些特别的吃法,结果就想到了用油炸熟后再放入烤箱中烤,结果烤好后味道还是不错的哦,样子也诱惑人

材料:

番薯1个,盐1匙,清水适量,植物油适量,

香脆番薯的做法的做法步骤:

步骤1,番薯切成薄片后用盐水泡5分钟

步骤2,锅里热油

步骤3,番薯沥干水分后放入锅里炸熟

步骤4,然后沥油

步骤5,放入烤箱中层上下火190摄氏度60分钟(分三段20分钟观察)

步骤6,出炉

步骤7,香甜脆

步骤8,下午茶时间的好选择

步骤9,看剧集的伴侣

#ACA烘焙明星大赛#叶形番薯面包


食材明细:

主料::高粉230g,低粉40g,酵母4g,黄油27g,盐3g,细砂糖40g,牛奶140g,

辅料::白薯200g,炼乳1匙,玉米油10g,细砂糖15g,

#ACA烘焙明星大赛#叶形番薯面包的做法步骤:

1.盐、细砂糖、牛奶先下

2.再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面,不与盐和糖一起】,启动面包机搅揉

3.一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜

4.天气比较凉,我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵,发酵至2倍大

5.在发酵的用时,白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟

6.趁热捣碎加入玉米油【黄油更好】、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏

7.面团发酵好后拿出排气

8.分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

9.擀圆包上番薯馅

10.包起来成三角形,捏紧缝隙

11.封口朝下进入2发

12.2发完成后,洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹

13.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制18分钟

14.漂亮的叶包完成

15.健康美味

16.试试

17.好吃

小贴士:

馅料不管红薯白薯只要你喜欢什么都可以

番薯糖水的做法


炎热夏天让我们心凉下下

材料:

番薯5个,山药3条,银耳1个,红枣6个,冰糖3块,薏米4勺,枸杞1勺,,

番薯糖水的做法的做法步骤:

步骤1,材料

步骤2,洗干净去皮

步骤3,番薯山药切小块备用

步骤4,一起下锅煮20分钟下冰糖

步骤5,成品放入冰箱冷藏小时后冰心透心凉

番薯饼的做法


材料:

番薯5个,糯米粉50g,盐或糖,,

番薯饼的做法的做法步骤:

步骤1,番薯洗净,放锅上蒸熟。

步骤2,番薯剥皮,压碎。

步骤3,番薯压碎后,加入适量糯米粉,拌匀,一边加入适量水,直到可以按成面团为止。(糯米粉不要一下放太多,如果放太多会太粘。)

步骤4,把上一步做好的,一个个搓圆。

步骤5,热油,把团子上锅煎,一个个用锅铲压扁成饼形。加盐或糖,煎至两面金黄即可。

步骤6,成品。

步骤7,外脆内嫩。

相信《番薯叶的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蒜茸番薯叶专题,希望您能喜欢!