食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐番薯叶的做法，还请多多关注我们网站！
番薯叶是一种有益于身体健康的蔬菜，在我国广西巴马县，居民们经常吃番薯叶，因此巴马县被称为长寿县，番薯叶也是功不可没的；在国外，番薯叶也被称为湿美味健康的保健食品。番薯叶的做法有哪些呢？我们赶紧来学习一下吧。
1、凉拌番薯叶
1）洗净番薯叶。
2）用开水焯，然后过凉。
3）将准备好的蒜泥、盐、醋、糖、香油调成汁。
4）将步骤3）中的汁拌在番薯叶中。
5）如果喜欢吃辣的话，可以加一点辣椒。
6）如果不能吃凉菜的话，可以稍微炒一下番薯叶，风味也很不错。
2、蒸红薯叶
1）准备一小把鲜嫩的番薯叶，5瓣蒜，适量面粉。
2）洗干净番薯叶之后沥水。
3）用筛网轻轻筛上一层面粉，并且确保每片番薯叶上都有一层薄薄的面粉。
4）在蒸锅中烧水。
5）把沾上面粉的番薯叶放入蒸锅中，5分钟左右之后关火。
6）把大蒜捣碎，加盐，再加上适量的生抽和香油。
7）把步骤6）中调好的酱汁浇在蒸好的番薯叶上即可。
3、番薯叶饼
1）准备一小把番薯叶，两个鸡蛋，白面粉、玉米面、香油、盐、小苏打各少许。
2）在沸水中焯一下番薯叶，然后过凉。
3）把煮好的番薯叶挤干水分，切成末。
4）在番薯末中加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
5）加入水搅拌成糊状。
6）饼铛预热，在饼铛上刷香油。
7）将面糊在饼铛中淋成饼状，煎至金黄。
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蒜蓉豆鼓炒番薯叶
食材明细：
主料：：番薯叶1斤，
辅料：：蒜4粒，豆豉适量，盐适量，油适量，生粉适量，
蒜蓉豆鼓炒番薯叶的做法步骤：
1.番薯叶採好，清水泡浸20分钟。
2.蒜、豆豉剁碎备用。
3.碗中倒入一勺生粉和少许的酱油备用，
4.番薯叶清洗干净捞出沥干水分。
5.㶽烧热后倒入适量的油和蒜豆泥爆香。
6.蕃薯叶倒入锅中快速翻炒。
7.炒透后加入盐和碗中的生粉水勾芡。
8.芡水炒熟即可。（加了生粉芡的番薯叶特别滑）
9.成品。味道比清炒香。
香脆番薯的做法
家里有好些番薯，想吃一些特别的吃法，结果就想到了用油炸熟后再放入烤箱中烤，结果烤好后味道还是不错的哦，样子也诱惑人
材料：
番薯1个，盐1匙，清水适量，植物油适量，
香脆番薯的做法的做法步骤：
步骤1，番薯切成薄片后用盐水泡5分钟
步骤2，锅里热油
步骤3，番薯沥干水分后放入锅里炸熟
步骤4，然后沥油
步骤5，放入烤箱中层上下火190摄氏度60分钟（分三段20分钟观察）
步骤6，出炉
步骤7，香甜脆
步骤8，下午茶时间的好选择
步骤9，看剧集的伴侣
＃ACA烘焙明星大赛＃叶形番薯面包
食材明细：
主料：：高粉230g，低粉40g，酵母4g，黄油27g，盐3g，细砂糖40g，牛奶140g，
辅料：：白薯200g，炼乳1匙，玉米油10g，细砂糖15g，
＃ACA烘焙明星大赛＃叶形番薯面包的做法步骤：
1.盐、细砂糖、牛奶先下
2.再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面，不与盐和糖一起】，启动面包机搅揉
3.一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜
4.天气比较凉，我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵，发酵至2倍大
5.在发酵的用时，白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟
6.趁热捣碎加入玉米油【黄油更好】、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏
7.面团发酵好后拿出排气
8.分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9.擀圆包上番薯馅
10.包起来成三角形，捏紧缝隙
11.封口朝下进入2发
12.2发完成后，洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹
13.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制18分钟
14.漂亮的叶包完成
15.健康美味
16.试试
17.好吃
小贴士：
馅料不管红薯白薯只要你喜欢什么都可以
番薯糖水的做法
炎热夏天让我们心凉下下
材料：
番薯5个，山药3条，银耳1个，红枣6个，冰糖3块，薏米4勺，枸杞1勺，，
番薯糖水的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，洗干净去皮
步骤3，番薯山药切小块备用
步骤4，一起下锅煮20分钟下冰糖
步骤5，成品放入冰箱冷藏小时后冰心透心凉
番薯饼的做法
材料：
番薯5个，糯米粉50g，盐或糖，，
番薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，番薯洗净，放锅上蒸熟。
步骤2，番薯剥皮，压碎。
步骤3，番薯压碎后，加入适量糯米粉，拌匀，一边加入适量水，直到可以按成面团为止。（糯米粉不要一下放太多，如果放太多会太粘。）
步骤4，把上一步做好的，一个个搓圆。
步骤5，热油，把团子上锅煎，一个个用锅铲压扁成饼形。加盐或糖，煎至两面金黄即可。
步骤6，成品。
步骤7，外脆内嫩。
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